蝦被包在蝦頭裏面，蝦槍在蝦頭的前面，像槍壹樣尖，所以叫蝦槍。蝦線在背面，壹般是黑色的。
油燜大蝦上面的那層紅油是什麽？
是辣椒油。
材料
配料:辣椒
配料:花生、芝麻
調料:花生油、胡椒粉
工作方法
1，幹胡椒粉和白芝麻壹起。
2、然後鍋熱，花生油熱，辣椒炒出香味，然後起辣椒。
3.直接放入切碎的花生。我沒有剝它們。如果妳介意的話，妳可以剝了它們，然後煎幾秒鐘。
4、油已經很滾了，趕緊把花生米熱油倒在事先放在壹起的花椒粉和白芝麻上。倒了之後會發出噝噝的聲音，香味立刻混合著麻辣的味道。
5.10分鐘後，紅油即可冷卻裝瓶。
龍蝦在哪裏放屁...？
蝦的排泄器官在頭部。在水裏遊泳時，它會時不時地噴水。我們這裏叫它蝦槍。同時形容壹個人魯莽，不計後果，稱他為“蝦米炮”。吃蝦的時候，不妨觀察壹下，妳頭上的矛下面，就是它放屁的地方。所以，吃蝦的時候，不要吃槍套下的臟東西。所以蝦在腦袋裏放屁
小龍蝦如何走黑線
妳好，先把蝦洗幹凈，減去蝦槍和蝦須，去掉蝦線。挑蝦線的時候，選擇蝦體的第二個關節，先用牙簽刺破表皮，然後壹點點往下挑，把蝦線挑出來，再輕輕挑出來。
水煮龍蝦的做法，怎麽煮水煮龍蝦，水煮龍蝦
水煮龍蝦配料
波士頓龍蝦
僅限1
佐料
精力
大蒜
烹飪酒
醋
大豆
步驟
1.龍蝦洗凈備用。
2.鍋中加入水、姜、蒜，煮15分鐘。
3.調整蘸料(醋加醬油和蒜末)
求油龍蝦的正宗配方，非常感謝！
油燜大蝦
材料
蝦仁500g蔥姜糖白醋醬油料酒鹽油。
工作方法
1，壹斤青蝦。2、用幹凈的剪刀剪掉蝦槍、蝦須，去掉沙線，然後加入少許料酒腌制。3.將蔥和姜切成小塊備用。4.鍋熱後，比平時多加壹點油。5.油熱後加入腌制好的蝦。6.蝦的壹面變紅後，加入蔥姜絲，然後翻面。7.倒入白糖、白醋、醬油、鹽調成的汁，燉2-3分鐘左右。8.看著湯就可以出鍋裝盤了。
油燜大蝦
材料
1斤海蝦，壹把姜絲(多總比少好)，2大勺糖，1大勺鹽，2大勺番茄醬，普通炒菜用橄欖油的量。
工作方法
1，去掉蝦線。沿著蝦背剪開壹個洞，取出蝦線。將沒有蝦線的蝦用清水洗凈，瀝幹水分。2、姜切絲，備用。3.將熱鍋裏的油冷卻。油八成熱時，下姜絲煸炒，下大蝦煸炒，待大蝦變紅後加鹽、糖，蓋上鍋蓋燜壹會兒，再倒入適量番茄醬翻炒均勻，即可上桌。
技巧
1，蝦的水壹定要瀝幹，因為炒菜的時候放鹽後會有壹部分水出來，如果之前菜沒有瀝幹，會很水。2、姜可以多放壹點，可以去除蝦的腥味，平衡蝦的寒性。
油燜龍蝦怎麽做
成分詳情
小龍蝦2斤小蔥，姜切段，蒜切片，1啤酒，1罐香菜，少許白芝麻。
幹辣椒壹把肉桂1香葉2八角1茴香壹把甘草4豆蔻2丁香5陳皮3草果1白芷壹些料酒鹽糖醬油醋。
油燜龍蝦的步驟
1，材料準備好了。
2.小龍蝦要先用刷子刷，再把蝦槍割掉，把沙袋挑掉。蝦腦的部分還是保留的比較妥當的。然後保留蝦鉗，切下蝦腳抽蝦腸，切下蝦尾，再次沖洗幹凈瀝幹；
3.將油倒入鍋中加熱。加入蔥、姜和蒜，翻炒。
4.然後翻炒各種香料，做出香味；
5.然後將小龍蝦倒入鍋中，加入適量的料酒、鹽、醋、白糖、醬油翻炒均勻約3分鐘；
6.將啤酒倒入鍋中；
7.倒的啤酒量幾乎剛好超過龍蝦；
8.蓋上鍋蓋燜約10~12分鐘，用鍋鏟翻動2~3次；
9、湯半揭開試試味道。如果可以的話，加入香菜翻炒幾下，然後撒上白芝麻。
技巧
1，可以加醋和壹點味道。
2、湯不要幹，所有的調料都能豐富口感。配湯會更美味。
我用鹽水煮了兩次龍蝦，但是有點小問題。
家常腌蝦
材料
500克活蝦。
鹵汁包包括八角10g，蔥1，姜1。調料味精15g，糖20g，花椒15g，醬油20g，香菜段20g，紅椒圈20g，高度白酒50g，蒜瓣20g，姜片20g。
家常鹵蝦的做法
1.從活蝦上切下蝦腳和蝦槍，從後面剖開，去掉泥腸，清水沖洗幹凈。
2.鍋內點火，加水，放入鹵汁包、味精、醬油、糖、胡椒粉燒開，然後關火晾涼備用。3.將白酒、香菜段、紅椒圈、蒜瓣、姜片加入鹵汁中，拌勻，然後將蝦放入鹵汁中腌制3小時左右，取出食用。
技巧
蝦中蛋白質含量高，含有脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘及多種維生素，具有極高的營養價值。
2.蝦仁肉質松軟，容易消化，對健康非常有益。經常吃蝦可以保護心血管系統，預防高血壓和心肌梗塞，對身體虛弱和調養有很大幫助。
怎麽抄蝦？有哪幾種做法？
1，白燒
將肉湯煮沸，將蝦放入鍋中煮15分鐘。根據自己的口味做壹個辣或麻或淡的調味碗，剝去硬殼蘸著吃。
特點:肉質細嫩，易於調節。
2、鹵汁
將準備好的鹵水加入到肉湯中(可以考慮買家裏現成的鹵水粉)。根據鍋的大小和其他條件，考慮吃多少蝦。大火煮五分鐘，再小火燉二十分鐘，再拌上蔥花蒜末。
特點:香嫩可口。
3.美味的蝦
這是最受歡迎的做法。
先把蝦放入壹鍋沸水中，當蝦變紅時，把鍋拿出來。將炒鍋中的油加熱至八成熟，將蝦仁放入炒鍋中翻炒，倒入除蔥花外的所有準備好的食材:辣子、姜、花椒、鹽、醬油、腐乳必不可少。翻炒十幾分鐘後，加入少許料酒，主料加水至壹半，蓋上鍋蓋，小火煨十分鐘，再往碗中加入蔥花。
特點:口味獨特，開胃食品。