榴蓮千層餅的做法
材料:120克低筋面粉，20克黃油，200克奶油，2個雞蛋，3個榴蓮和380克牛奶。
輔料:糖粉45g。
以下是榴蓮千層的具體步驟:
1.將雞蛋打勻，然後加入牛奶、糖粉和融化的黃油，再篩入低筋面粉打勻，放入冰箱冷藏半小時。
2.將榴蓮去核並壓碎。
3.奶油和小許糖粉攪拌備用。
4.用不粘鍋煎面糊，每張皮都可以用勺子煮。炒好後放入無水盤中，稍凍後即可使用。
5.用壹個無水的盤子，攤壹個雞蛋皮，鋪壹層薄薄的奶油，鋪壹層榴蓮肉，等等。把榴蓮肉和奶油混在壹起更容易攤開。
6.以上步驟完成後，放入冰箱冷藏2小時，然後切開，就可以享用美食了！
榴蓮千層的制作技巧
1，做千層餅的過程其實很簡單。最重要的是千層皮要煎薄均勻。所以我再次強調，熱度很重要。鍋太熱，面糊還沒攤平就已經凝固了，炸出來的面糊會很稠。鍋不夠熱，面糊攤開後不會凝固，流動性太大，很稀，形狀也不好看。壹般可以用第1-2塊餅皮來測試鍋的溫度。炒的不好也沒關系。當鍋的溫度剛剛好的時候，剩下的餅皮就會被順利的煎出來。
2，這個配方的重量，如果用24cm的煎鍋，可以煎出30層以上的餅皮。可以根據實際情況決定配料的多少。壹般來說，千層餅的層數越多，每層越薄，看起來越漂亮。但是如果妳覺得麻煩，可以把面皮的配料減半，面皮的數量減少壹半，每壹層塗上稍微厚壹點的奶油，也可以做出高質量的千層蛋糕，但是層次沒有那麽豐富。
3.剛做好的蛋糕不要馬上切，否則切面會很模糊。放入冰箱冷藏3-4個小時再切開來切漂亮的壹段！
榴蓮千層蛋糕的好處
1，滋陰壯陽
身體虛弱的人可以吃榴蓮，可以補充身體所需的能量和營養，達到強身健體、滋陰壯陽的效果。可用於病後、產後滋補身體。
2、開胃開胃
雖然榴蓮的特殊口感有爭議，很多人不喜歡，但是榴蓮的營養價值也體現在這種特殊口感上！這種濃郁的香味造就了榴蓮的壹大功效，那就是開胃、促進食欲。
3.治療痛經
榴蓮可以緩解痛經，因為榴蓮是壹種熱性水果，所以食用後可以起到活血散寒、緩解經期疼痛的作用，特別適合體寒、痛經、怕冷的女性食用。同時榴蓮的熱量可以改善寒腹，促進溫度上升，對寒性體質的朋友很有幫助。
榴蓮千層餅的食用禁忌
1，榴蓮餅和白酒不能壹起吃。酒和榴蓮都是熱的東西。糖尿病人如果壹起吃，會導致血管堵塞，嚴重的會導致血管爆炸，中風，宜慎食。正常健康的人也應該避免兩者都吃。
2、螃蟹和榴蓮餅不能壹起吃，會導致胃部嚴重不適。
3、榴蓮餅最好不要搭配碳酸飲料或含咖啡因的飲料，也會帶來胃部不適感，最好選擇清涼降火的飲料搭配榴蓮餅。