對身體的益處
說起燕窩的營養價值，非常豐富。與其他補充品相比，燕窩作為日常補充品是最佳選擇。因為燕窩性溫天然，所以多吃燕窩非常有益。
首先，燕窩可以起到補腦的作用。燕窩富含蛋白質和微量元素。對於兒童和老人來說，經常吃燕窩可以補腦，有助於兒童智力發育。如果孕婦補充燕窩，對胎兒體內寶寶的大腦發育是很有幫助的。其次，可以起到美容養顏的作用。燕窩中的蛋白質和膠質可以緊致肌膚。常年吃燕窩的人皮膚更加細膩有光澤，可以起到壹定的抗衰老作用。燕窩還能起到止咳化痰、潤肺養肺的作用。所以老年人經常吃燕窩，肺部會得到很好的保養。最後，燕窩可以增強體弱者的免疫力和抵抗力，使身體逐漸強壯。
燕窩的營養價值作用於人體的各個器官，幾乎每個人都可以吃燕窩來支持身體健康。現在燕窩越來越受歡迎，價格也不貴，作為日常護膚品非常適合養生。
有哪些吃法？
燕窩第壹做法:冰糖燕窩
材料:燕窩250克，櫻桃25克。
練習:
1，將水汪汪的燕窩放入小鍋中，將幹燕窩放入清水中浸泡三四個小時，然後去毛，去雜質，放入沸水中浸泡，取出後放入冷水中浸泡四個小時。
2.最後用開水鍋泡壹下，撈起。用溫水沖泡後，潷出原汁，再用溫水沖泡，潷出原汁。甜櫻桃切片。
3.鍋中加入冰糖500克和水，小火熬煮至糖化汁粘稠，用紗布過濾掉雜質，再將150克純糖汁倒入燕窩小碗中。
4.潷水糖汁，然後將剩余的糖汁倒入燕窩，入蒸鍋蒸五分鐘，撒上櫻桃片。
燕窩的方法二:三絲燕
材料:燕窩30克，熟雞腿50克，熟火腿50克，水發香菇25克。
練習:
1，燕窩洗凈膨發，雞湯小火蒸至軟糯。
2.將腿、火腿和蘑菇切絲，加入雞湯，蒸15分鐘取出。
3.將湯汁煮沸，倒入燕碟碗中，分兩次取出。
4、腿絲、火腿絲、香菇絲放在碗底，蓋上鳳尾魚絲，倒入雞湯。
辨別真假
燕窩作為壹種大眾滋補品，有著非常廣闊的市場，也正因為如此，現在市場上也出現了很多假冒偽劣的燕窩。如果不知道如何辨別燕窩的真偽，很容易被騙去買假貨。
最重要的是學會看燕窩的顏色和透明度。燕窩中間呈絲狀，燕窩角呈片狀。真正的燕窩，無論是浸泡後還是在燈光下，肉眼看都應該是半透明的。這些特征可以用肉眼直接看到。看完鳥巢，可以用手摸壹下。首先，將壹小塊燕窩浸泡在水中。浸泡後的燕窩有彈性。如果壹拉就斷，而且沒有彈性，很可能是假貨。最好用手捏。如果揉成糊狀，也是假貨。最後壹招就是燒。幹燕窩點燃後，會出現壹些小火花，這是正常的，因為燕窩中含有豐富的蛋白質。而且燃燒後的灰燼是黑色的，那麽這樣的燕窩就是真貨。
另外，買燕窩的時候，壹定要註意產地。總的來說，印尼的燕窩產量是世界上最高的，占80%。所以建議妳買進口燕窩，買到假燕窩的可能性比較小。同時壹定要去正規藥店買品牌燕窩，更有保障。
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