有啤酒研究者指出，精釀啤酒的概念從幾年前的興起到今天的流行，已經深入人心。對於很多人來說，精釀啤酒就是高端啤酒和高品質啤酒的代名詞。隨著中國進入自主品牌時代，那些靈活多樣的運營模式為精釀啤酒的快速發展提供了機會和渠道。
根據《事實與因素》的研究報告，2065438+2009年全球精釀啤酒市場規模約為65438美元+0.1億美元。該市場預計將以8%的復合年增長率增長，到2026年將達到約2億美元。
消費者對低度酒精偏好的增加是目標市場增長的主要驅動力。當然，精釀啤酒的異國風味也是促進目標市場增長的因素之壹。
國產工藝品牌異軍突起。
前幾年全國糖酒會上出現的啤酒品牌，大部分是國外進口的，國內的主要集中在少數強勢品牌。今年全國秋季糖酒會上的啤酒品牌更多的是鮮為人知的品牌，大部分都是精釀啤酒。
與會者將看到青島啤酒、雪帝啤酒、漢德啤酒、嵊州啤酒、蘭陵啤酒、印象精釀啤酒、山水生啤酒、老時嘉啤酒、富家寶啤酒、派森紅啤酒等近百款精釀啤酒。
近年來，傳統工業啤酒走下坡路，利潤低，競爭激烈。
中國啤酒產量持續下降，而中高端啤酒消費量持續增加。這無疑為精釀啤酒提供了快速增長的機會。中高端啤酒產品的市場需求，帶動了全國各地的商家紛紛推出。
在這個以茅臺鎮原漿精釀啤酒為特色的展位上，許多參與者都來這裏品嘗。浙江的千島湖啤酒已經提出來了？千島湖啤酒致力於打造世界級的工藝孵化平臺，為啤酒愛好者提供更多選擇？的概念。唯壹醉精釀啤酒的展臺帶妳看壹站式？原料+技術+產品？完整的組合過程，並且喊出來了？喚醒工藝行業大旗？口號。
據了解，由於精釀啤酒生產投入或大或小，這些參會企業的年產量從幾百噸到幾萬噸不等。有資深專家預測，2018年，我國精釀啤酒消費量約為82.9萬千升，精釀啤酒消費量占啤酒消費量的2.1%；2019年，我國精釀啤酒消費量為873千升，約占啤酒消費量的2.4%。2020年，這個數字還會繼續上升。
個性化定制為自有品牌時代添彩
有十幾年葡萄酒銷售經驗的從業者，兩年前開始經營精釀啤酒。他說:？酒類市場混亂，競爭過於激烈。幾經考察，我決定啟動精釀啤酒項目。2019，走訪山東、河南幾家精釀啤酒企業並合作，市場反饋理想。？
據了解，全國各地的精釀啤酒生產企業經營理念不壹，有的只賣企業品牌，給代理商壹定的政策支持，有的可以貼牌(OEM？壹般指原始設備制造商)OEM。由於工藝配方和原料成本的不同，同樣的麥芽度數，同樣的酒精度也不同。
有業內人士爆料，同壹產品每噸差價可達七八百元之多，這讓很多從事過精釀啤酒代理的商家都想在糖酒會上找到性價比更高的產品。
幾年前，隨著國內啤酒巨頭的大規模擴張兼並，技術和原料配比高度統壹，使得風格和口感各具特色的本土啤酒非常相似。四川的青島啤酒和山東的青島啤酒幾乎沒有區別。而精釀啤酒最大限度的滿足了消費者對不同口味的體驗！
在第103屆全國糖酒會主題論壇上，中國消費大數據研究院執行院長陳立平指出，自有品牌發展進入快速發展時代，精釀啤酒的模式正好迎合了這個時代的契機。妳相信精釀啤酒品牌嗎？百花齊放？盛況將更加精彩！