鴿子+當歸
當歸性溫、味甘、味辛，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效；鴿子本身具有滋陰壯陽、養血補氣的功效。在湯中加入當歸，滋補效果更好，能補益肝腎，益氣補血，適用於產後氣血虛弱或月經不調、腹痛的婦女。
註意事項:不適用於熱出血、濕滿便溏者。
當歸鴿子湯的做法
材料:鴿子1只，三七10g，當歸10g，紅棗2枚，枸杞8個，冰糖1顆，清水3碗，生姜2片，鹽，料酒。步驟:1。將宰殺後的鴿子頭、腳、屁股去除，清洗幹凈，切成小塊。2.鍋裏放壹小壺水，燒開。加入鴿子，焯水，撈出，冷水洗凈。3.往砂鍋裏加入鴿肉和3碗半清水(因為是1人，所以水量請自行調整，比如鍋裏多加點水)。4.放2片姜。5.倒入1小勺料酒，大火煮開。6.將三七、當歸、大棗、枸杞子洗凈，準備冰糖。7.水燒開後，清理鍋面浮沫。8.放三七10g，當歸10g。9.放紅棗和枸杞(如果怕上火:紅棗可以洗凈，去掉中間的核)。10.放冰糖。11.蓋上鍋蓋燜1.5-2小時，再燜10分鐘。12.吃的時候放點鹽就行了。
鴿子+黃芪
黃芪性溫，味甘，具有益氣固表、利水解毒、斂瘡生肌的功效。用鴿子燉黃芪能增強鴿子的補氣作用，有滋陰壯陽、養血益氣的功效。適用於身體虛弱的男女。
註意:感冒發熱、陰虛陽亢、脾胃濕熱者不宜食用。
黃芪燉乳鴿湯的做法食材:乳鴿、黃芪、枸杞、火腿、姜片、鹽。步驟:1。乳鴿洗凈，切塊，火腿切片，黃芪、枸杞用清水洗凈；2.將乳鴿和清水放入鍋中煮2分鐘後撈出沖洗幹凈；3.將焯水的乳鴿、黃芪片、火腿片、姜片壹起放入鍋中，加入足量的水燒開；4、轉文火慢燉，使鍋內湯汁如卷；5.40分鐘後加入枸杞，繼續燉10分鐘，然後加鹽調味。
鴿子+西洋參
西洋參性涼，味甘，味苦，具有益氣養陰、清熱生津的功效。和鴿子壹起燉，有很好的補氣血作用，還能清熱解毒，生津止渴。
西洋參和黃芪都能增強食材的補氣作用，但壹些容易上火的人在燉菜中不宜加入黃芪，而西洋參沒有這個禁忌。補氣的同時，不僅會上火，還會清熱生津。
西洋參鴿子湯的做法
材料:乳鴿1、西洋參、紅棗、枸杞、鹽。步驟:1。紅棗泡發洗凈。2.鍋裏的鴿子，加入西洋參，泡好的紅棗和半個枸杞。3.加入適量的水。轉高檔火，蓋好燜。4.湯燒開後，瀝幹浮沫。5.轉小火燉三個小時。6.將剩下的枸杞煮十分鐘。7.食用前加入適量細鹽調味。
鴿子+黨參
黨參性平，味甘，有補中、健脾胃的功效。黨參燉乳鴿還有很好的補益氣血的功效，適合脾肺虛弱，氣短心悸，氣喘咳嗽，食欲不振，氣血虛弱的人食用。
註意:感冒發燒的人不宜吃黨參鴿子湯。
黨參鴿子湯的做法
材料:鴿子1只，黨參15g，鐵棍山藥200g，當歸15g，黃芪15g，紅參10g，紅棗4枚，枸杞20g，鹽，姜，蔥，料酒。練習步驟:1。鴿子清洗幹凈；生姜洗凈，小蔥只要白就洗；2.鍋中加水，放入鴿子、姜、蔥，加適量料酒煮2-3分鐘，焯水後撈出鴿子，沖洗幹凈；3.將當歸、黨參、黃芪、紅參、大棗、枸杞用清水浸泡幾分鐘，洗去浮灰；山藥去皮切段備用；4.將鴿子、當歸、黨參、黃芪和紅參放入燉鍋中；5.加入蔥姜紅棗；補充足夠的水分；6.給燉鍋接通電源，設置程序慢燉4小時；7.3小時後，加入山藥；3.5小時後加入枸杞，加入適量鹽；8.程序結束後，鴿子湯就可以上桌了。
鴿子+紅棗
俗話說:壹日三約會，美人不老。這恰恰說明紅棗對女性大有裨益。大棗性溫味甘，有補脾胃、滋陰養血、養心安神的功效。無論是燉雞、排骨還是鴿子，都可以放大棗進去，可以增強食材的滋補效果。
註意:感冒、發燒、糖尿病的人，吃紅棗、鴿子湯應該有好處。
棗鴿湯的做法
材料:1只鴿子，紅棗20g，姜適量，鹽適量。步驟:1。取出鴿子頭，切成4份。2.冷水中煮，煮2-3分鐘，取出，用清水沖洗幹凈。3.將焯水的鴿子放入燉鍋中，放入姜片，加入適量的水。4.小火燉2小時，再加入紅棗，燉20分鐘。5.烹飪前加入適量的鹽。
鴿子+阿膠
阿膠性平，味甘。具有很好的補血止血、滋陰潤腸的功效。與鴿子同燉，能補血益氣，溫補腎陽。男女皆宜，是聖物。
註意:脾胃虛弱、消化不良者不宜食用。
阿膠燉乳鴿食材:乳鴿1、阿膠1、紅棗6枚、生姜3片、桂圓幹10g、鹽適量。
步驟:1。將洗好的乳鴿用冷水洗凈，鍋裏放幾片姜，水開後焯水2-3分鐘，撈出洗凈的浮沫。2.將洗凈的乳鴿放入砂鍋中焯壹下，加入紅棗、桂圓幹和東阿阿膠，切成小塊備用。3.往砂鍋裏裝滿沒沾到所有食材的水。4.蓋上砂鍋，將它煮沸。5.加入切碎的阿膠塊，小火燉約2小時。喝之前把乳鴿撕開，根據口味加點鹽。