首先，新鮮的薄荷最適合泡茶。
新鮮的薄荷葉可以生吃，口感清涼；薄荷的莖葉可以榨汁、泡酒、泡茶飲用；幹薄荷可以用作調味品和香料。在所有的吃法中，新鮮的薄荷是最好的。薄荷通常在夏天使用。可以清熱解毒，也可以預防。當然，預防勝於治療。
在雨天階段，新鮮的薄荷最適合泡茶。新鮮的薄荷，葉汁新鮮充足，泡茶時用熱水沖泡後能散發香味和藥效。新鮮薄荷泡茶有三個最好的理由。
第壹，薄荷茶味道清香，容易被大多數人接受；其次，新鮮的薄荷茶壹天慢慢喝，身體慢慢吸收。如果壹次性吃下去，吸收是有限的。如果妳泡茶，薄荷能被胃很好地吸收。第三，直接采摘新鮮薄荷清洗幹凈，放入杯中，用開水沖泡，食用方便快捷。
二、薄荷1，薄荷粥怎麽吃
取鮮薄荷和幹薄荷，按2:1的比例加入約1斤水，中火煮去壹半水分；冷卻後，去渣留汁備用。莖米粥熟了，加入稀湯，煮開。根據個人口味，可以加適量冰糖。薄荷粥具有提神、增進食欲、幫助消化的功效。
2、薄荷蛋糕
首先，在煮熟的綠豆中加入少許糖、桂花和切碎的薄荷葉做餡；然後把糯米燉涼，攤平，中間放綠豆和薄荷餡，在案板上壓扁，切成塊。薄荷糕有祛風散寒、清咽利喉的功效。
3.薄荷雞絲
將雞胸肉切成細絲，加入蛋清、澱粉、鹽攪拌均勻。這道菜只有用薄荷梗做才好吃。所以把薄荷的莖洗凈，切成段。鍋內油五成熱時，倒入拌好的雞絲，上色取出，時間不宜過長；炒洋蔥和姜末，倒入薄荷梗和雞絲，最後加鹽、味精和料酒翻炒。薄荷雞絲有去火解暑的功效。
4.薄荷鯽魚湯
將洗凈的鮮鯽魚放入油中炸熟，加水、蔥白、姜片、鮮薄荷燒開，再小火煨至湯汁發白，加入雞精、鹽。每天壹次，連續幾天，可以治療兒童慢性咳嗽。
5.薄荷湯
薄荷湯的做法相對簡單。將薄荷葉洗凈切碎，放入沸水中，加入少許鹽和香油。薄荷有解毒去火的功效，適合夏季食用。
6、薄荷冰
薄荷冰壹般在夏天吃，做法更簡單。將洗凈的薄荷放入水中煮沸5分鐘左右，取出薄荷，待水冷卻後放入冰塊中，制成冰粒。夏天舌頭感覺幹燥，喉嚨酸痛的時候拿出來，放在嘴裏，可以緩解和治療不適。
7、薄荷涼茶
涼茶具有清熱解毒、預防中暑的作用，薄荷涼茶也是如此。用薄荷泡涼茶，新鮮薄荷葉洗凈，加開水沖泡，根據個人口味加入適量白糖，或攤涼，放入冰箱後口感更佳。
8.薄荷茶
夏天喝新鮮的薄荷茶，有清熱利尿的功效。用薄荷茶葉泡茶和用普通茶葉泡茶是壹樣的。如果是新鮮的薄荷葉，可以用水洗的方法浸泡。如果是薄荷幹，可以直接放入沸水中清洗。
9.薄荷葡萄酒
早去後空腹喝溫開水，壹碗薄荷酒有清胃排毒的作用。薄荷酒是壹種低度保健酒，老少皆宜。方法是:將米酒和薄荷按5:1的比例混合，加入少許黃酒攪拌均勻。
10，薄荷豆腐
豆腐洗凈，切塊，煎至微黃，加入適量鮮薄荷、鮮蔥和開水，待汁液差不多幹時即可食用。薄荷豆腐有治療感冒、鼻塞、打噴嚏和流鼻涕的功效。
三、不適合吃薄荷的人1，外陰虛強的人不能吃薄荷；此外，患有幹血、慢性肝炎和多汗的人應避免服用薄荷。
2.孕婦和哺乳期婦女。薄荷會減少馬寶的乳汁分泌，薄荷有提神興奮的作用，所以不適合晚上喝。
總結:吃新鮮薄荷的方法有很多，最好最簡單的方法就是泡茶。夏天喝薄荷很好，但不適合喝酒的人最好遠離它。畢竟健康是革命的本錢。