青蟹，螯不對稱，第四對足扁平呈漿狀，適合遊泳，棲息於溫暖的低鹽度淺海。
溪蟹，俗稱“石蟹”，棲息在溪流旁或溪流中的巖石下，是肺吸蟲病的中間宿主。
貉又名“龐”、“手蟹”，俗稱“紅爪手蟹”，生活在河口的海邊或泥堤上。
趙謝，又名“王超”，屬於中華絨螯蟹科，足為紅色。雄蟹的爪子很大，另壹只爪子比腳小。穴居在沙灘上，漲潮前，雄蟹舉起大爪子上下活動，故名“趙超”。
沙下還有蛙蟹、軟蟹、玉蟹、菱蟹、扇蟹、梳蟹、蒸蟹、高蟹、關羽蟹、鬼蟹。
紅蟹(雜交蟹)
頭部和胸甲的寬度約為1.6倍長，表面光滑。前額有6齒，中央4齒大小相近，側齒窄而尖；前側緣有6顆齒，第壹顆齒平而鈍，前緣中部凹陷，最後壹顆齒比其他齒小，但更尖更突出。爪足相當粗壯且對稱；掌背節有4根棘；長節的內側邊緣有3個尖刺。胸甲為紅褐色，帶黃色條紋，而中間前方有黃色十字圖案。爪足紅色帶黃色條紋，兩指前端深棕色。
面包蟹(中華絨螯蟹，中華絨螯蟹)
頭胸甲背面很長，表面有5個縱向疣狀突起，側面有軟毛；額頭窄，前凹，分2齒；眼窩小；前側邊有顆粒狀齒；後緣有3個齒；後緣中間有1個圓齒，兩邊各有四個三角形尖齒。鉗足的形狀不對稱，右側指關節比較厚，而鉗足收縮時緊貼額頭。腳細長而光滑。男腹長，第三至第五節愈合，關節可分辨，第六節近長方形，第七節銳三角形。雌性腹部寬而長，第六節近長方形，第七節三角形。
頭部胸甲為淺棕色；眼區有半圓形紅棕色斑紋；爪足腕關節和長關節外膜上有紅褐色斑點；腳趾頭是棕色的。
精英中
頭部和胸甲裸露無毛，但有細粒和橫脊；前額有6齒，中央4齒大小相近，側齒窄而尖；前側緣有6齒，第壹至第五齒逐漸增多，最後壹齒最小，多刺。爪足不對稱，長節前緣有3棘；腕關節內終角有1個強刺；側面具3鈍刺；掌骨關節背面有5根短刺。第四步，長腿後緣附近有1根刺。頭部和胸甲為紫色，腹部為白色；頭胸甲背面有4個淡黃色橢圓形斑點；爪足表面的尖刺和前緣齒的尖端呈棕紅色；爪足的兩根手指前端是黑色的。頭部胸甲為淺棕色；眼區有半圓形紅棕色斑紋；爪足腕關節和長關節外膜上有紅褐色斑點；腳趾頭是棕色的。
三點蟹
頭部胸甲呈紡錘形，寬約為長度的兩倍；頭胸甲正面有顆粒，背面光滑；前額分為4齒，成體多刺，幼體鈍，側齒大於中央齒，但不突出；前側緣有9個齒，第壹個齒比接下來的7個齒更長更尖，最後壹個齒最大，向兩側突出。爪足的長度略大於頭胸甲的寬度，長節前緣有3-4根刺；指關節很長。最後壹只腳的表面有軟毛，背面光滑無刺。頭胸甲和爪足呈綠色和黃色，頭胸甲背面有三個圓形紅點，帶白邊；蟄足的活動手指標有紅色；腳大致是淺藍色的。
徐燮
看著怪怪的，像蝦蟹。在臺灣省，澎湖產的最多，殼薄肉多，很好吃。因其習慣躲在兩邊的巖礁和中間的沙溝裏，只露出壹個橘黃色的額頭，如初升的太陽，而得名。壹般用清蒸或奶油燒烤，回味無窮。
螃蟹是甲殼類動物。