在西方，去餐館吃飯壹般需要提前預約。預約的時候有幾點要特別註意，首先要說明人數和時間，然後說明是要吸煙區還是要視野好的座位。這些都是基本的禮儀。下面就來為您了解壹下詳細的西方禮儀。
坐下
最受尊敬的客人通常會安排坐在最好的座位上，通常是背對墻壁的座位。壹旦確定了客人的座位，主人可以坐在他的左邊，其余客人按照主人的安排坐；但是，在正式場合，為了方便客人，餐桌上會有座位卡。
如何正確使用餐巾
餐巾紙是為了防止吃飯時弄臟衣服而準備的，壹般在點餐後打開。但在正式場合，妳需要等主人把桌布打開，放在他的腿上，才可以鋪上自己的桌布。
打開桌布時不要用力搖晃。大的桌布對折，小的可以完全打開平放在大腿上。
如果需要中途離開，把桌布放在椅子上就可以了，但是註意不要碰到椅墊用過的壹面。當妳吃完後，桌布可以放在盤子的左側。
餐具的擺放和使用
桌子上有這麽多刀叉，妳壹看就不會出錯。左右的壹般是由外向內用，放在盤子最上面的spork是用來做甜點最後用的。這裏有個小技巧分享給妳:把餐具從外往裏拿，這樣妳就沒事了。
如何拿刀叉:吃西餐時，壹般右手拿刀，左手拿叉。如果妳是左撇子，也可以根據自己的習慣使用。
如何切吃食物
可分為美式和歐式，兩者都符合西方禮儀。美國人的做法是右手拿刀，左手拿叉，用叉子把食物固定在盤子上，然後用刀切成壹口大小的塊，再把刀水平放在盤子上沿，刀刃向內。然後，把左手的叉子換成右手，就可以開始吃了。
歐式切法和美式壹樣，右手拿刀，左手拿叉；但不同的是，切完之後，叉子還是留在左手，叉尖朝下，刀還是留在右手，然後直接用左手的叉子吃切好的食物。
吃飯時離開餐桌吃點東西。
中途離開的時候，可以把刀叉擺成八字形，放在盤子裏。飯後會平行放在盤子的上側。刀叉並排放在11點的盤子上，表示妳已經用好了這道菜，可以拿下來了。在壹些非常正式的宴會上，如果餐具擺放不當，即使是吃完飯，服務員也不會貿然把妳的盤子拿走。
吃完
用過的刀叉不要放回餐桌，用過的勺子不要留在盛有食物的盤子裏。它們應該放在專門放置勺子的湯盤上，不用的刀叉應該留在餐桌上。
如何優雅地吃飯
面包的消費
面包壹般是無限量供應的。服務員上第壹道菜之前壹般會問是否要用壹筐面包，途中還會過來要幾次。
如果是壹整塊未切開的面包，可以在拿的時候把吃的那部分切掉，放回籃子或者盤子裏，然後問左邊的人是否需要傳給右邊的人。
使用時，掰下壹小塊面包，然後塗上黃油。記得給整片面包塗上黃油。
如何吃沙拉
用叉子將大萵苣葉切成小塊。如果不好切，可以用刀叉。壹次只切壹塊。不要壹次把整個沙拉切成小塊。
如何吃意大利面
交換桌面上的右側面板。用叉子叉壹些面條，然後靠著勺子裏面旋轉，卷起來吃。
帶骨頭的食物
如果有雞肉，小排骨等。主菜中，吃之前可以用刀把骨頭去掉；如果有微小的骨頭或者魚刺需要吐出來，不要直接吐在桌子上。可以用手拿餐巾紙捂住嘴，然後把叉子放到嘴邊，把叉子上的骨頭吐掉，再把骨頭放在旁邊盤子邊的叉子上。
這裏需要提醒壹下，吃魚的話，不要把魚翻過來；吃完上層後，先用刀叉把魚刺去掉，再吃下層的肉。吃的時候，先切成小塊再吃。吃多少切多少。不要壹次切完所有的肉。
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