藜蒿又叫茼蒿、藜蒿、茼蒿、菊花、藜蒿、藜蒿、藜蒿、藜蒿、藜蒿、茼蒿、菜花。
食用價值:艾葉有和胃健脾、降血壓、健腦的作用。常吃杭白菊對咳嗽痰多，脾胃不和，記憶力減退，習慣性便秘有很好的療效。菊花和肉、蛋壹起炒，可以提高維生素A的吸收率。炒杭白菊，配以香油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓患者食用。
香菇:克，粗纖維7.8克，灰分4.9克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，維生素b 1.07，維生素B2 1.13毫克，煙酸18.9毫克..鮮蘑菇除含水量85-90%外，還含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇還含有30多種酶和18種氨基酸。在人體必需的八種氨基酸中，香菇含有七種，因此香菇成為糾正人體酶缺乏和補充氨基酸的首選。蘑菇富含維生素原D，但維生素C很少，缺乏維生素原A和維生素原A..香菇多糖能提高輔助性T細胞的活性，增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，蘑菇具有廣泛的預防和治療癌癥的作用，並已用於臨床治療。蘑菇還含有多種維生素和礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體的適應能力有很大的作用。香菇還可治療糖尿病、肺結核、傳染性肝炎和神經炎，還可用於消化不良、便秘和減肥。
洋蔥:洋蔥是壹種非常常見且便宜的家常菜。其肉嫩，汁辣淡，品質好，適合生食。原產西亞，中國各地均有栽培，四季供應。洋蔥的可食用部分是地下肥大的鱗莖(洋蔥頭)。在國外，它被譽為“蔬菜皇後”，營養價值很高。
海帶:
適用人群
1，適用於碘缺乏、甲狀腺腫、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏松、營養不良性貧血、頭發稀疏。
2、精力不足、缺碘、氣血不足、肝硬化腹水、神經衰弱者特別適合食用。
3.孕婦和哺乳期婦女不宜過量食用海帶。
4、脾胃虛寒者慎食，脾胃虛弱、甲亢者忌食。
5.瘢痕體質、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜長期食用。
禁忌人群:
1，喝茶，吃完海帶後不要馬上喝茶，更不用說馬上吃酸水果。因為海帶富含鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、甲亢患者不宜多吃海帶，因為海帶中的碘含量豐富，會加重病情。
3.哺乳期婦女和孕婦應盡量少吃海帶。因為如果嬰兒和胎兒攝入過多的碘，會引起甲狀腺功能紊亂。
孕婦只要保證每周吃海帶1-2次，就能滿足孕期對碘的需求。而海帶中的砷含量也很高，達到35-50毫克/公斤，這是海水汙染造成的。砷及砷化合物有毒，三價砷(如砒霜)毒性最大。五價砷雖然毒性較小，但在人體內仍可轉化為三價砷。
豆腐:豆腐營養豐富，含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃和維生素B6。每100g固體豆腐含有69.8%的水分，其中蛋白質15.7g，脂肪8.6g，碳水化合物4.3g，纖維0.1g，可提供611.2kJ的熱量。豆腐中氨基酸和蛋白質的含量很高，是谷類的良好補充食品。豆腐脂肪是78%的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，所以有“菜肉”之稱。豆腐的消化吸收率在95%以上。兩小塊豆腐可以滿足壹個人壹天的鈣需要量。