接下來，讓我們吃壹頓來自全國各地的特色燒烤。如果妳還知道其他地區的特色燒烤，可以在評論區留言，分享給大家！
1，中國東北
作為壹個東北人，不得不推薦壹下家鄉的燒烤。東北燒烤的好吃程度全國聞名。在東北三省的不同城市，也形成了不同的燒烤派系，各有特色。東北人喜歡燒烤已經不是壹個簡單的品類和口味了。東北人常說的那句“大金鏈小表，壹日三小燒烤”就能充分代表他們對燒烤的熱愛。遼寧錦州、吉林延吉、黑龍江齊齊哈爾是東北燒烤行業公認的第壹梯隊。錦州燒烤作為《壹串人生》三季的常客，在全國範圍內的知名度更高。錦州燒烤中，牛羊肉不是主角，食材更加多樣化，有蟬蛹、鵪鶉、全雞、鴿子等。，配錦州特有的蒜椒，孜然，辣椒面，刷了又刷。
東北燒烤不得不提延吉燒烤。延吉燒烤融合了韓國風味，有自己獨特的味道。延吉燒烤多以豬肉為原料，如五花肉、裏脊肉、大腸等。在延吉吃燒烤，需要自己烤。通過自己烘烤和塗抹食材，半生不熟的烤串會變得好吃又香，這是壹種極其治愈的感覺。配上延吉特有的辣白菜、桔梗等小盤子，不僅解悶，還能豐富口腔口感，滿滿的滿足感。
東北人對燒烤的熱愛幾乎可以說是本能，齊齊哈爾就是最好的證明。在齊齊哈爾，基本上家家戶戶都會自帶燒烤爐等家電，人人都是燒烤高手。齊齊哈爾位於黑龍江和內蒙古交界處，地理位置優越，可以獲得優質的牛羊肉。再加上齊齊哈爾特有的燒烤用具，完美的凸顯了肉的新鮮和美味。烤牛羊肉蘸秘制蘸醬和水，送入口中很滿足。
2.四川
說起美食之都四川，我不禁想到麻辣鮮香的川菜，美味誘人的串串，清涼麻辣的火鍋等等。什麽都會讓人上癮，讓人享受。當然，這麽多美食中壹定有令人垂涎的燒烤。根據地域飲食文化的差異，四川燒烤分為宜賓、西昌、峨眉、樂山、石棉五個區域，每個區域都有自己獨特的“獨家秘方”。
石棉燒烤用具很有特色。石棉燒烤起源於上世紀80年代末。聰明的人在方形鐵板上取出若幹小孔，在下面點火時，火焰會直接穿過小孔，這不僅是壹場視覺盛宴，也保證了燒烤不會被烤焦，同時有效地保留了煙熏味。
西昌燒烤最具彜族燒烤的原始特色。人們圍坐在火盆周圍，用串在大塊肉上的長竹簽喝酒吃肉，真的很享受，很有意思。
3.廣東
廣東依托其自然地理優勢，將海鮮融入燒烤中，如烤生蠔、烤蝦、烤鮑魚等，成為燒烤的主角。其中最受食客歡迎的是廣東湛江的炭燒生蠔，如今是全國燒烤界海鮮品類的霸主。新鮮的牡蠣被撬開，用精心烹制的大蒜和辣椒圈調味，飽滿的牡蠣肉在炭火的烘烤下翩翩起舞。鮮美新鮮、口感綿軟的牡蠣肉散發著海鮮特有的香氣，趁熱將牡蠣和湯汁壹起送入口中。牡蠣肉和湯嘗起來有調味的味道。
4.湖南
湖南的燒烤壹般以嶽陽燒烤、長沙燒烤、湘西燒烤為特色。長沙燒烤在傳承新疆燒烤孜然風味的同時，在食材上也很有創新，加入了脆骨、掌寶等食材，深受食客喜愛。嶽陽燒烤的羊肉串分量十足，比較粗糙，在某些品類上可以和東北三省媲美。最有特色的是烤焦的黃油烤串，香味撲鼻，色澤誘人，口感豐富。湘西的燒烤看起來更精致。燒烤要準備兩個爐子。壹個爐子上蓋著帶小孔的鐵板，使食物受熱均勻，同時避免明火破壞食物的精華。食物快熟的時候，兩個爐子起到散料和加熱的作用。
5.江蘇
說到江蘇燒烤，就不得不說說徐州。相傳徐州出土的漢畫像石上有東漢古人吃燒烤的場景，這也奠定了徐州在燒烤業的地位。徐州的燒烤食材也很豐富，沒有什麽不能烤的，羊鞭，羊眼，油腰。
肥嫩的油腰用炭火烤，油滋滋響。用鹽、孜然、辣椒面調味後，咬壹口，那種爆在嘴裏的味道絕對讓妳贊不絕口。
6.內蒙古
內蒙古的燒烤是有自己民族特色的食物，也是最有民族特色的燒烤。這裏以牛羊為主，燒烤方式有炭烤、巖烤、果木烤等。要說內蒙最有特色的燒烤食材，也屬於烤羊腿、烤羊排、烤全羊，體現了草原人的豪爽。用炭火烤後，羊肉的皮呈金黃色，有光澤，充滿焦棕色。光是用眼睛看就會流口水。直接切下壹大塊烤羊肉放進嘴裏。滿口鮮香的味道，很過癮。
7.新疆
新疆燒烤是中國燒烤行業的鼻祖。壹般當地的烤肉都是不腌制的，調味也就用孜然和鹽那麽簡單，更多的是用炭火激發羊肉特有的香氣。新疆當地人吃烤串大致如此。羊肉用紅柳做的牌子，串成又細又白的樣子。在燃燒的炭火上烤的東西充滿了油。掌握燒烤時間是新疆燒烤師傅的本能。把孜然和鹽壹起撒上時間，就做成了非常誘人的紅柳串。