豇豆過去在大棚裏栽培的不多，主要是露地或地膜覆蓋栽培，由於豇豆是耐熱蔬菜，壹般要3月下旬或4月初才定植大田，6月初才采收，上市期晚，采收期不長，經濟效益也差。近年來人們利用地膜加小拱棚或大棚栽培，將播種期提前到2月下旬，由於保護設施可抗禦其生長前期的低溫，使豇豆的生長發育提前，到5月上、中旬采收，提早20～30天上市，當時的豇豆是壹種時令蔬菜，售價達5～6元/千克，大棚豇豆的前期產量（6月10日前）比露地或地膜高2～3倍，前期產值和總產量也增加，每667米2產值可達4000元，具有很好的經濟效益和社會效益。故利用塑料大棚栽培早熟豇豆是壹項值得發展的新技術。
（1）品種選擇
作大棚早熟栽培的品種，都用適宜各地消費習慣的早熟品種，四川栽培較普遍的有紅嘴燕、之豇28-2、成豇3號、成豇5號等。
（2）豇豆大棚栽培技術
①培育早熟壯苗 早春豇豆直播後，氣溫低，發芽慢，遇低溫陰雨，種子容易發黴爛種，成苗差。大棚豇豆需提早育苗，這是早熟栽培的關鍵性技術措施，可采用釀熱溫床或電熱溫床育苗，於2月下旬播種，可采用營養缽育苗，種子精選後，播於育苗缽中，育苗缽內裝園土、農家肥配制的營養土，播種前澆透水、每3粒種子播壹起，播後蓋壹層土，將育苗缽擺在溫床上，用竹片拱小棚，上蓋塑料薄膜，註意苗期管理，出土以前不揭薄膜，膜內溫度保持25～30℃，子葉展開後白天可降至20～25℃，夜間15～20℃較為理想，最低不低於5℃。經常保持濕潤，註意通風換氣。這樣，幼苗生長整齊健壯，移植後生長旺盛。
②定植 豇豆根深耐旱，附生的根瘤菌不多，加之生育期較長，要連續開花結莢，需要較多的養分。因此，在定植前必須深耕，施足基肥，每667米2基肥用量：有機肥料5000千克、過磷酸鈣25～30千克、草木灰50～75千克或硫酸鉀10～20千克，深耕前施入遲效性肥料，翻至土壤下層，整地作畦時表土再施入充分腐熟的速效性肥料，栽植前整地築高廂，廂寬包溝1.3米，溝深25～30厘米，適量噴施除草劑，立即覆蓋地膜，扣上大棚。
在3月上、中旬定植，定植選擇晴朗和暖天時進行，將地膜用刀片劃口後栽入，栽植密度45～50厘米×26厘米，栽苗後將幼苗四周孔隙用細土蓋嚴。
③田間管理
溫度管理：定植活棵階段要註意保溫少通風，以提高棚溫，有利於緩苗，待蔓葉開始正常生長後，晴天中午要揭膜通風，開花初期隨著氣溫的升高逐漸加大通風量，以免因溫度過高引起徒長和落花。
肥水管理：豇豆需要有壹定數量的優質基肥，才能保證全生育期生長需要，但基肥過多也造成植株徒長，調整好營養生長和生殖生長的關系是大棚栽培生產的關鍵。前期除定植後澆1次肥外，要盡量控制肥水，尤其是氮肥的使用，防止植株只長蔓葉，不形成花序。植株基部出現花序時開始追肥，當植株大部分出現花序時要施重肥，此時絕不可使葉片發黃，以後每采收2～3次需追肥1次，追肥時使用復合肥效果更好，壹般每667米2施5～10千克，保證植株不早衰。
植株調整：大棚內支架不宜過早，早了遮蔭，但過遲蔓莖相互纏繞，不利搭架，壹般到蔓莖抽出後才開始支架，雙行栽植的搭成人字架，將蔓牽至人字架上，莖蔓上架後捆綁1～2次。
豇豆每個葉腋處都有側芽，每個側芽都會長出壹條側蔓，若不及時摘除下部側芽，會消耗養分，嚴重影響主蔓結莢；同時側蔓過多，架間郁蔽，通風透光不好，引起落花而結莢少，所以必須進行植株調整，這是壹般露地豇豆栽培容易忽視的，調整的主要方法是打杈和摘心。
打杈是把第壹花序以下各節的側芽全部打掉，但打杈不宜過早，過早打杈影響側枝生長，壹般有6～9厘米長時才打掉，但在第壹花序以上各節的葉芽應早摘除，以促花芽生長。
摘心，主蔓生長到架頂時，應及摘除頂芽，促使中、上部的側芽迅速生長，若肥水充足，植株旺盛時，可任其生長，形成中、上部子蔓橫生，各子蔓每個節位都著生花序而結莢，為延長采收盛期奠定了基礎，至於子蔓上的側芽生長勢弱，壹般不會再生孫蔓，可以不摘，但子蔓伸長到壹定長度，大約3～5節後即應摘心。
④采收 在嫩豆莢已發育飽滿，種子剛剛顯露時采收。