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巖白菜的作用與功效有哪些?桂圓能做哪些膳食?

巖白菜的作用與功效

巖白菜具有收斂止瀉、止血止咳、舒筋活絡等功效。可用於腹瀉,痢疾,食欲不振,內外傷出血,肺結核咳嗽,氣管炎咳嗽,風濕疼痛,跌打損傷等癥。巖白菜為虎耳草科植物巖白菜的幹燥根莖。性味苦、澀,平。歸肺、肝、脾經。

壹、功效與作用

1.收斂止瀉:用於腹瀉,痢疾,食欲不振等。

2.止血止咳:可用於內外傷出血,肺結核咳嗽,氣管炎咳嗽等癥。

3.舒筋活絡:用於風濕疼痛,跌打損傷等。

二、使用註意

體虛者兼外感發熱時慎用。

桂圓幹有什麽營養價值什麽人需要多吃,什麽人不能多吃

老話說:“南方桂圓北方參,壹顆桂圓三味藥。”

冬令時節,天氣漸冷,適合進補。桂圓又稱龍眼,益智。其味甘、性溫,歸心、脾經,有補心脾、益氣血、安心神之功。《神農本草經》認為,桂圓久服可以使人聰明、養顏、延年益壽。清代名醫王孟英將其比作“果中神品,老弱宦之”。

桂圓壹般分為幹品和鮮品兩種,鮮品壹般作為水果食用,而桂圓幹有很高的臨床藥用價值。桂圓烘幹後,其中的多糖、氨基酸、腦苷酯、五倍子酸等成分都會大幅度增高,其養心血、益智、安神的作用也會更為突出,對於緩解虛勞、羸弱、健忘、怔忡等癥狀有很好的效果。

桂圓幹的營養價值

1、益氣血

桂圓幹是壹味非常好用的補益藥,適合於年齡增長後,氣血虛弱的人群。

氣血是維持生命活動的基礎物質,氣血不足,最先表現出來的就是面部狀態。

氣血虧虛的人群,主要表現為面色蒼白、皮膚粗糙、精神黯淡、疲勞無力、頭發枯黃。此外,因氣血虧虛無法濡養四肢,則會出現手腳冰涼、肢體麻木、怕冷等癥狀。

因此,桂圓幹非常適合年老體弱、大病久虛、更年期女性、老年人、貧血人群食用,會改善自身的精神狀態。

2、補養心脾

桂圓幹入心、脾二經,為心脾要藥。其主要補的是心血,可以緩解因心血不足引起的心悸、頭暈、胸悶、氣短等問題。

脾胃主運化氣血,桂圓幹補脾虛,可以改善消化不良、腹瀉、便秘等癥狀,同時也能起到開胃的作用。

3、安神益智

桂圓幹養心血,有安神的好處。

《神農本草經》將桂圓幹稱為“益智果”,其中含有豐富的多糖、氨基酸等營養元素,很適合經常健忘的老年人食用,能增強記憶力、緩解疲勞。

桂圓幹的食用註意

桂圓幹性味辛溫,有很好的補益作用,但吃多了容易上火。因此,正常人壹天壹般食用不超過10個幹桂圓。另外,桂圓幹性滋膩,因此脾胃有痰火、濕滯、惡心嘔吐的人群需要慎食。而桂圓幹富含葡萄糖成分,糖尿病人不宜多食。

桂圓幹的食用推薦

桂圓幹品可以直接嚼食,也可加工食用,如煮粥、煎湯、泡酒、泡茶、蒸食均可。

1、桂圓蓮子粥

做法:桂圓與蓮子、芡實、粳米***煮粥,加適量白糖後食用。

功效:桂圓有養心安神、補脾助運之功,此粥可用來緩解因心脾兩虛引起的思慮過度、不思飲食、心慌虛煩、健忘、少氣便溏、消瘦等問題。

2、桂圓蒸百合

做法:百合去皮略焯水,與龍眼肉放入燉盅,加適量白糖和清水,上籠蒸熟即可。

功效:此食譜有補中益氣、養血安神之功,可緩解心脾受損引起的思慮過度、健忘、精神恍惚、心悸怔忡、汗出過多、肺燥咳嗽、產後虛腫等癥。

3、桂圓姜棗茶

做法:桂圓、紅棗去皮、核洗凈浸泡後,放入鍋中加水煮熟,生姜榨汁,與蜂蜜、白糖***倒入鍋中,煮沸攪勻即可。

功效:此茶有補虛之功,適合氣虛體弱、大病久虛、年老等氣血津液不足的人群飲用。