1，綠豆
綠豆是生活中很常見的壹種糧食，可以算是我國傳統的豆類食品。炎熱的夏天，適當多吃綠豆有很好的解暑消毒作用，所以從養生的角度來說，長夏吃綠豆是非常好的。
2.鴨蛋
長夏吃鴨蛋是很多地方的習俗。所謂長夏也叫下蛋，下蛋就是鴨蛋。夏天多吃鴨蛋有助於提高體力，還能補充身體所需的其他營養，是壹種健康的營養食品。所以長夏的時候多吃鴨蛋是很好的。
3.甘薯
在大家的心目中，紅薯是冬天經常吃的壹種食物。比如冬天吃烤紅薯就很好吃。不過，長夏吃紅薯也很好。長夏吃紅薯可以把臟東西粘在腸壁上，清腸，所以長夏可以多吃紅薯。
4、青梅
愛吃酸的朋友壹定喜歡青梅，青梅個頭大，皮薄肉厚核小，多汁，酸度高。更重要的是，青梅富含多種氨基酸、果酸和維生素C，具有生津止渴、增進食欲的功效。長夏的時候多吃青梅也是有好處的。
5.櫻桃
櫻桃是長夏的時令水果，長夏吃非常健康。櫻桃中鐵含量較少，但維生素含量很高，對身體也有好處。長夏的時候，多吃櫻桃比較好。
6.西瓜
作為生活中最常見的水果，西瓜的美味和營養價值得到了很多朋友的認可。夏天吃西瓜是壹件很享受的事情。西瓜性涼，夏天吃不會產生刺激，還能有效彌補體內鉀鹽的流失，對健康非常有益。所以長夏的時候多吃西瓜也是很好的。
7.苦瓜
進入夏季後，上火的現象非常普遍。因此，增加苦瓜的攝入量，可以有效防止清熱，是夏季防止上火最重要的食物。
8.蓮子
夏天是勞作的季節，蓮子養心安神。夏天可以適量多吃，緩解夏天的不適。
9.生菜；萵苣
天氣炎熱，身體容易積氣。所以要多吃通風的食物。生菜是首選。在通氣的同時，還可以幫助妳排出體內的廢氣，有益消化道，治療便秘。
10，姜
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，自然有道理。夏天吃姜可以治壹些冬天的病，但是註意不要吃太多，中午晚上也不要吃。早上吃生姜可以治百病。
漫長夏季的飲食註意事項:
1，宜清淡忌燥熱。
飲食方面，炎熱天氣，原則是補益，健脾，祛暑，祛濕。肥甘厚熱之品不宜食用，應選擇清淡滋陰的食物，如鴨、蝦、鯽魚、瘦肉、食用菌(蘑菇、香菇、平菇、銀耳等。)和薏苡仁。經過合理烹飪，可制成各種美味佳肴，既能刺激食欲，補充營養，又能解暑健身。此外，還可以吃綠豆粥、豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解毒藥粥”，有壹定的祛暑生津作用，味道鮮美。
2.食品衛生學
夏季飲食衛生尤為重要，必須養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣。不要購買變質的食品原料；最好是現做現吃；生水果要清洗消毒；做涼菜時，要加入蒜泥和醋，既能調味，又能殺菌，刺激食欲；即使天氣炎熱，在飲食上也不能過於貪吃，以防病原微生物乘虛而入。
3.適當吃苦味食物
俗話說，快樂來源於“苦”，苦味食物中含有的生物堿具有解暑、活血、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味的食物，不僅可以清心、除煩、提神，還可以開胃、健脾、益胃。苦瓜、苦菜、茶、咖啡等苦味食物也可酌情選用。需要註意的是，吃苦味食物不宜過量，否則可能會引起惡心、嘔吐等癥狀。
4、註意補充鹽和維生素。
夏天人出汗多，流失的氯化鈉多，在補水的同時要註意補鹽。每天喝壹些鹹的開水，保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議，高溫季節最好每天補充維生素B1、維生素B2 2 mg、鈣1 g，可以減少體內糖分和組織蛋白的消耗，對人體健康有益。因此，夏季應多吃富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等。，妳也可以喝壹些果汁。