沒有太大區別。
火龍果(拉丁名:HylocereusundulatusBritt),又名紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。仙人掌科和毛茛屬植物。
果實橢圓形,直徑10-12 cm,外觀紅色或黃色,綠色圓形三角形葉狀體,白色、紅色或黃色果肉,黑色種子。
火龍果營養豐富,功能獨特。它含有植物白蛋白和花青素,富含維生素和水溶性膳食纖維,這些在壹般植物中很少見。火龍果是壹種涼性水果。在自然狀態下,夏秋兩季果實成熟,香甜多汁。
有的地方叫麒麟果,有的地方叫燕窩果。
火龍果病蟲害少,不使用任何農藥和激素就能滿足其正常的營養生長和生殖生長。因此,火龍果在消費觀念上是壹種綠色環保的水果,是壹種健康營養的食品,具有壹定的療效。火龍果是熱帶水果,最好現在買,現在吃。在5℃-9℃的低溫下,新鮮火龍果不擠壓不碰撞,可保存壹個月以上。在25℃-30℃的室溫下,保質期可超過2周。。
火龍果不僅味道香甜,而且營養價值很高。集果、芽、菜、藥之長。它不僅營養豐富,功能獨特,而且病蟲害少,不使用任何農藥也能正常生長。因此,火龍果是壹種綠色環保型水果,也是壹種具有壹定療效的保健營養食品。每100克火龍果果肉中,含水分83.75克,灰分0.34克,粗脂肪0.17克,粗蛋白C5.22g克,粗纖維1.21克,碳水化合物13.91克,熱量59.65千卡,膳食纖維1.62卡。鈣6.3-8.8毫克,磷30.2-36.1毫克,鐵0.55-0.65毫克,大量花青素(紅色水果中含量最豐富的品種),水溶性膳食蛋白,植物白蛋白等。
火龍果味甘,主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀。它富含果肉纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、B3、B12、C等。核(黑芝麻的種子)富含鈣、磷、鐵等礦物質、各種酶、白蛋白、纖維和高濃度天然色素花青素(尤其是紅肉),花、莖、芽更像。
值得註意的是,火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,容易吸收,適合運動後食用。吃火龍果的時候,可以用刀刮去裏面的紫色果皮——它們可以生吃,可以涼拌,也可以像霸王花壹樣放入湯中。
火龍果只有壹個缺點——不難吃甚至不好吃,但是沒有味道,既不含有機酸,也不含酯類芳香因子。
有的地方叫麒麟果,有的地方叫燕窩果。
簡介
黃皮火龍果,原產中美洲熱病。火龍果營養豐富,功能獨特。它含有植物白蛋白和花青素,富含維生素和水溶性膳食纖維,這些在壹般植物中很少見。
特性
含有維生素:B1、B2、B3、C,豐富的礦物質:鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等營養成分:胡蘿蔔素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維、植物白蛋白、花青素等。
預防便秘、保護眼睛、增強骨密度、促進細胞膜再生、預防貧血、抗神經炎、預防口角炎、刺激食欲、降低膽固醇、美白嫩膚、淡化黑斑。
麒麟果中含有壹般植物中少有的植物蛋白和花青素,維生素C的含量遠高於壹般果蔬。具有重金屬解毒、抗自由基、抗衰老、美容美白等功效。富含水溶性膳食纖維,是減肥、降血糖、預防腸癌、便秘的理想選擇。
麒麟果是壹種低能量高纖維水果,富含水溶性膳食纖維,因此具有減肥、降膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。花青素含量高,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性、預防癡呆癥的作用。
麒麟果富含蔬果中較少見的植物白蛋白,從而起到排毒作用。白蛋白對胃壁也有保護作用。果實和莖的汁液對腫瘤生長、病毒感染和免疫反應抑制有積極作用。