1.林地選擇。選擇土壤深厚肥沃、排水良好、陽坡半陽坡、日照時間長的酸性紅壤土。
2.精選種子，培育壯苗。選擇當地抗病高產品種，如福建建甌的紅桃茶1。壯苗標準:A級嫁接苗，高25-30厘米，基部直徑0.4厘米；二級嫁接苗，高15 ~ 20cm，基部直徑0.35cm優秀壹級家系的苗(苗)高20 cm，根系完整，無病蟲害。
3.科學整地。整地要求:挖高填低，削高填低，大彎順勢，小彎取直，陡坡梯田水土耕，平山農作物耕；大雨不下小雨很難下山；秋季整地，冬季造林；冬季整地，春季造林；小於15度的緩坡進行全開墾或帶狀整地，陡坡進行階梯式整地。
4.合理密度。種植密度為60 ~ 110株/畝，適宜行距3 ~ 3.5米，株距2 ~ 3米。
5.科學種植。混合基肥並覆蓋表土，拉直秧苗，用細土回填，分層夯實。
6.加強修養。定植後每年育苗2 ~ 3次，第壹次在4 ~ 5月，第二次在7 ~ 8月。冬季土壤和雜肥配合深松施用。前三年要去芽(指當年嫁接苗)，以加快樹冠的形成。森林中種植豆科植物或矮生作物。
7.修枝塑形，冠以自然快樂為主。
(1)幼樹:將幼樹主幹離地面50厘米處剪短，選取3-4條分布均勻、分枝角度適宜的斜枝作為主枝，待長到40-50厘米高時再剪短，選取2-3條作為次主枝，待長到30-40厘米高時再剪短，培育成結果母枝。通過短切去核，形成壹個造型自然、喜氣洋洋的高產樹冠。
②結果前期:植株長勢旺盛時，可在坐果節後采摘；如果植物虛弱，就要加強樹體，擴大樹冠。
③盛果期:矮化樹冠是調節油茶生長發育的重要措施。如果在豐年營養枝上有新梢，應在保果節的3 ~ 4葉時及時摘尖；對長勢過旺的枝條要及時剪掉，對長勢過旺的樹冠要“天窗開”，長枝要內縮，並培育適量的結果枝，防止結果部位外移。
④更新期:若幹年後，結果層逐漸上移，內枝上分枝少，有衰退趨勢。此時應在春季地面以上50 ~ 100 cm高度處進行樹冠縮短，並進行樹冠再生，註意施肥，以恢復樹勢。
8.科學施肥。幼樹施肥以氮肥為主，配施磷鉀肥。種植當年6-7月，幼苗恢復後適當施薄肥，1株25g，間距30cm，避免肥害。第二年3月，在新梢萌出前施速效氮肥，每株0.1 ~ 0.5公斤，10年2月上旬，每株5 ~ 10公斤土肥或糞肥作越冬肥。隨著樹木的生長，施肥量要逐年增加。盛果期施肥需要合理的氮磷鉀配比。3月施速效肥，每株1 ~ 2kg；6月65438+10月施土雜肥，每株15 ~ 20kg。
2.油茶低產林改造的八項技術措施
1.林地清理。每年進行1次，主要是清除森林中的雜灌、腳枝、老殘病蟲植物並焚燒。
2.彌補差距。對於多株的，保留健壯高產的主株，其他的全部挖出來。同時選擇優良品種在稀疏的地方進行補種。每畝合理密度為60株左右。
3.深挖淺填。冬季深耕，夏季淺耕結合除草。功能是清除雜草，改良土壤，增強抗旱能力，改善森林環境，減少病蟲害。
4.儲存水以保持土壤和肥料。坡度較大的林地應盡量做成梯形，或橫向帶狀開挖寬度為1 ~ 1.5m的竹節溝。
5.修剪整形。修剪整形改善茶林通風透光條件。對於古樹、密枝、交叉枝、重疊枝、弱枝、病殘枝等。應剪掉，剪下的病蟲害枝條應燒掉。上述培育高產樹型結構的工作應在冬季進行。
6.合理施肥。壹是套種綠肥，二是枯茶殼還山，三是追施氮磷肥。施肥方法:冬季施土雜肥，每株30公斤左右；春季施氮磷基復合肥，每株1 ~ 2kg。
7.害蟲控制。堅持預防為主，結合樹木管理，4-7月定期噴灑波爾多液或多菌靈等殺菌劑。如被天牛、象鼻蟲為害，應噴灑90%敵百蟲晶體1000倍液。
8.在合適的時間挑選。福建油茶種子多為立冬種子，在立冬後1周(約165438+10月中旬)采摘，此時樹上有5%的茶果微裂易剝，種子顏色較暗，完全成熟。
擴展內容
山茶油(又稱野生山茶油、山茶籽油、山茶籽油)取自油茶籽。山茶油的制作過程可分為:脫殼、曬幹、粉碎、蒸煮、榨油、過濾。整個過程都是物理的，所以是真正的純天然綠色食用油。
茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲黴毒素等添加劑。經測試，茶油中不飽和脂肪酸含量達90%以上，油酸含量為80-83%，亞油酸含量為7-13%，並含有豐富的蛋白質和維生素A、B、D、E等。特別是其豐富的亞麻酸是人體必需但無法合成的。
別名:山茶油、茶籽油、山茶籽油、山楂油、混合樹籽油、山茶籽油。
基本介紹:
通過壓榨山茶科的油茶或小葉茶的成熟種子獲得的脂肪油。山茶油提取自野生木本油料植物的果實，與油棕、橄欖、椰子並稱為世界四大木本食用油料樹種，也是中國特有的優良鄉土樹種。事實上，茶油在中國的食療雙重作用比橄欖油更好。茶油除了兩種油的脂肪酸組成、油脂特性、營養成分相似外，還含有橄欖油所不具備的茶多酚、茶皂素(即茶皂素，或茶皂素)等特定生理活性物質。茶油分為紅花茶油和白花茶油，營養成分沒有區別。其中，我國東南地區主要產白花茶油，主要分布在江西衢州、麗水、黃山等地。
1，經濟價值
種子含油30%以上，可食用，潤發調藥，制蠟燭和肥皂，也可作為機油的替代品。油茶與油棕、橄欖、椰子並稱為世界四大木本食用油料植物。
油茶具有很高的綜合利用價值。茶籽粕含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等。它們都是化學工業、輕工業、食品和飼料工業等產品的原料。茶籽殼還可以制成糠醛、活性炭等。茶樹灰洗發水可以殺死包括蟲卵在內的虱子。茶樹又細又密又重，拿在手裏又沈又硬。是制作陀螺和彈弓的最佳材料，又因其茶樹的天然紋理，也是制作高級木扣的高級材料。
2.食用價值
茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠高於植物油、花生油、大豆油，是橄欖油添加維生素E的兩倍，並含有山茶甙等壹定的生理活性物質，具有極高的營養價值。茶殼也是食用菌的良好培養基。研究表明，茶皂素還具有抗菌和抗氧化作用。
3.環境價值
此外，油茶是冬季優良的蜜粉源植物，花期處於花少的季節。10 ~ 12的前十天，蜜粉極為豐富。油茶在生物質能源方面也有很高的應用價值。同時，油茶是抗汙染能力強的樹種，抗二氧化硫、抗氟、吸氯能力強。因此，科學經營油茶林具有水土保持、涵養水源和調節氣候的生態效益。
參考資料:
茶油-百度百科