橄欖油營養豐富，冷熱皆宜，可用於多種烹飪方法:
直接用作冷餐油。橄欖油的直接使用會將菜肴的特色發揮到極致。在新鮮的蔬菜沙拉或炸牛排上灑壹點橄欖油，讓食物的味道更加豐富和美味。如果再加壹杯老酒，真的是壹種享受。
用橄欖油煎。橄欖油可以反復使用，不會變質。對氧化引起的變質有更強的抵抗力，是最適合油炸的食物。偏愛油炸食品，註重保健的可以放心使用。
用橄欖油腌制。橄欖油是壹種很好的腌制材料，因為它很容易滲透到食物中，並將鹵汁的味道帶入其中。
用橄欖油烘焙。將橄欖油塗在面包或甜點上，烘烤。這種香味遠非奶油的香味。
壹提到橄欖油，人們就會想到烹飪。其實橄欖油還有很多其他不為人知的用途，比如護發、眼部保濕、面膜、防曬等等。妳想馬上知道嗎？讓我們來看看橄欖油的這些奇特用途，相信妳會刮目相看。
了解橄欖油
橄欖油是從橄欖果實中榨出的淡黃色透明液體。它曾被稱為“液體黃金”，富含維生素A、D、E、K和F，這些都是容易被皮膚吸收的脂溶性維生素。特別是每100 g橄欖油中維生素E的含量為8 mg，是所有植物中最高的。
橄欖油的不同用途分析
橄欖油除了用於烹飪，其實還有很多其他功能。我們來看看它的不同用途和具體用法吧！
用途:滋潤皮膚。
使用方法:塗於面部，先用溫水洗凈臉上的油漬，用幹毛巾輕輕擦去水分，然後將棉花蘸上橄欖油，塗於整個面部。10 ~ 15分鐘後，用熱毛巾敷，最後用幹毛巾輕輕擦拭。滋潤身體。洗完澡後，在壹杯水中加入壹些橄欖油，混合均勻，在身體的每個部位噴幾次，然後適當按摩，可以讓皮膚更光滑。
用途:去皺
用法:眼角紋，對付惱人的細紋、魚尾紋或眼周細紋，可以用兩滴橄欖油和少許蘆薈膠混合均勻後塗在細紋處。壹塗就吸收了，不會馬上看到紋路(出門不用洗掉就可以直接上妝)；妊娠紋，用壹勺橄欖油在妊娠紋處摩擦，輕輕按摩，長時間堅持，可以去除妊娠紋或者讓妊娠紋變淺。
用途:護發
用法:首先將壹個蛋黃和適量橄欖油攪拌成糊狀。洗完頭發後，塗在頭發上，靜置20-30分鐘，再洗。妳的頭發會變得更亮更有彈性。
用法:卸妝。
使用方法:上妝，在基礎化妝品中滴入1 ~ 2滴橄欖油，均勻塗抹於面部，肌膚立刻變得明亮生動；卸妝。在化妝棉上滴兩滴橄欖油卸妝。可以去除頑固的彩妝，包括標榜防水的化妝品。
用途:唇部潤滑
使用方法:晚上睡覺前用熱毛巾敷嘴唇，然後用蘸了橄欖油的化妝棉蓋住嘴唇。第二天，看起來粉嫩動人。尤其是每天塗口紅的人，更需要保養嘴唇。
用途:減肥
用法:橄欖油含有維生素E，容易被皮膚吸收，從而有助於保持女性的身體美。既能幫助消化，又能防止便秘，所以減肥效果顯著。記得每天早餐前空腹喝兩勺橄欖油。減肥的效果非常理想。
用途:足部保護
用法:據說這是專業模特保護腳的“秘方”:給腳貼膜。將海鹽和橄欖油以2？1，充分按摩腳部，然後用毛巾擦幹；按摩妳的腳。在凡士林中加入幾滴橄欖油，混合後按摩雙腳。
盤進法
觀點:優質超純橄欖油清澈黃綠色，顏色越深越好。
氣味:有優雅的水果味，最好是杏仁味。
口感:口感順滑，偶爾有橄欖果的即時澀味。