青花菜也叫西藍花，易於種植而且營養豐富，是我們餐桌上常見的蔬菜品種之壹。在北方地區以春季栽培為主，那麽如何在栽培時如何獲得高產是菜農朋友們最為關心的話題之壹，今天我們就來說說青花菜的高產栽培過程。
壹、青花菜生長對土壤要求
青花菜的育苗在1月底至2月初，3月底定植采收於5月底或6月初，青花菜雖然對土壤要求不高，但是要想取得高產，就要盡可能選擇適宜的土壤環境。
種植青花菜以有機質豐富、土層深厚、疏松透氣、排灌水方便的壤土或沙壤土為好，PH值在6.0~7.5之間即可。前茬作物以豆類、瓜類或水稻等非十字花科作物最佳。進行輪作，以減輕土傳病害的發生。
二、整地施基肥
選好地塊後，要先施基肥，畝施優質腐熟農家肥1500~2000公斤，有機無機復合肥25公斤，過磷酸鈣10公斤，混合作為基肥均勻撒施。施肥後要立即進行整地，有條件的地區要先進行深耕，耕深控制在20厘米以上為最好，這樣能把基肥翻至耕作層。充分發揮肥效；深耕完成後再進行旋耕，將土壤耙碎，做成高畦，畦面寬90厘米左右。選地和整地工作最好在上壹年入冬前完成，這樣能促進土壤風化，為來年的定植打下良好基礎。
三、定植前準備
春季青花菜定植前還有壹項準備工作，菜苗的選購，因為在壹些蔬菜種植地區，有很多育苗廠，菜農朋友可以在育苗廠直接購買成苗，也可以自己選定品種，委托育苗廠育苗。
1、選苗
青花菜品種很多，根據生長期不同，分為早熟、中熟和晚熟品種，應根據當地環境和市場要求選用優質、耐熱、抗病的青花菜品種進行種植。在選苗時要選擇壯苗，青花菜的壯苗標準是苗齡在40天以上，達到3~4片真葉， 莖節粗短，葉色濃綠，根系發達，無病蟲害，起苗前壹天澆透起苗水，力爭青花菜秧苗根系多帶泥，提高成活率。
2、搭竹架
青花菜春季定植時溫度較低，而青花菜不耐霜凍，因此定植後要覆蓋小拱棚，為了避免定植後傷害幼苗，菜農朋友可在定植前先搭竹架，每隔1.5米左右1個直徑40厘米左右的竹架。
四、青花菜的定植
春季青花菜定植時間壹般在3月下旬，定植時間壹般在晴天的上午10點以後。
1、定植方式：
定植時以畦埂為中心，在畦埂兩側將青花菜苗交錯定植，這樣就可以將菜苗定植在已經搭建好的拱棚支架內。壹般大行行距在70厘米左右，而拱棚的小行行距在40厘米左右，株距在30厘米左右。每畝地定植密度為2500株左右。定植時定植穴深約7~10厘米，然後將菜苗直立放入穴內，輕覆土即可，不能埋過生長點。這樣空出的大行間方便日常管理，而在小行間搭建拱棚也能減少搭建拱棚的成本。
五、定植後的管理
1、覆膜
青花菜定植以後，由於外界氣溫較低，為了促進緩苗，要及時覆膜，搭建拱棚，因為支架提前已經搭好，因此只需覆膜即可。覆膜時，將薄膜兩側用土壓實，搭建小拱棚能起到增溫保墑促進緩苗的作用，同時對於抵禦北方春季的倒春寒也有很好的作用。
2、澆定植水
拱棚覆膜後要立即澆定植水，青花菜定植水要澆足澆透，澆灌時將水引入小拱棚間的畦間，水會慢慢滲透進拱棚內，這樣可以避免水流太急，沖倒菜苗。澆水完成後要及時檢查，防止拱棚被水沖開，影響緩苗。
3、緩苗期管理
青花菜定植後，緩苗期壹般在7~10天左右，期間最重要的是溫度管理。緩苗期間白天溫度保持在20攝氏度，夜間溫度保持在10攝氏度左右即可。壹旦白天溫度超過25攝氏度，要及時通風，防止灼傷幼苗。
4、蓮座期管理
青花菜定植後15~20天就進入蓮座期，蓮座期是指幼苗從7~8片真葉壹直到花球出現前這段時間。蓮座期為青花菜營養生長旺盛時期，必須提供充足的肥水，使植株較快生長，為取得高產打下良好的營養基礎。
①、通風煉苗
因為加蓋了頂棚，隨著溫度的升高，要逐漸加大通風量，進行通風煉苗，為以後取掉拱棚打好基礎。通風方式由開始的拱棚的兩頭通風改為多點通風，通風降溫能起到植株旺長，促進根系發育，培育壯棵的作用，同時還能防止中午高溫灼傷菜苗。
②、追肥
青花菜蓮座期，對肥水的要求特別敏感。同時拱棚內雜草也開始生長與菜苗爭奪養分，這時要及時進行追肥，揭棚管理時要選擇晴天進行，揭棚後每畝撒施45%硫酸鉀型（15:15:15）三元復合肥15公斤左右。要是土壤肥力不好，要根據青花菜的生長情況進行多追肥。如果前期底肥施的比較足，追肥的時間可以稍微晚壹些，在接近現蕾的壹個星期左右再開始追肥。
③、中耕除草
追肥後要及時進行中耕除草，以此來疏松土壤、消除雜草，同時還能把土壤與肥料混合均勻。中耕時要輕，不能傷及菜苗，因為定植時菜苗是定植在畦埂兩側，劃鋤時將畦埂整平，也起到了培土的作用。中耕完成後，如果溫度條件允許，最好晾曬1~2個小時，等雜草萎蔫後再覆蓋棚膜。
④、澆水
覆膜完成後，要及時澆水，這樣才能充分發揮肥效，保證植株的健壯生長，壹般來說，經過通風煉苗，當外界溫度達到平均15攝氏度以上時，就可以將小拱棚完全撤掉，避免因為溫度過高而影響花蕾發育。
蓮座期根據土壤墑情條件，壹般每隔20天左右澆壹次水，每次澆水後進行壹次劃鋤，避免土壤板結。
5、花球膨大期管理
壹般春季青花菜定植50天左右，花球即可形成，青花菜的生長進入花球膨大期，如此時肥水不足，葉片生長瘦小，容易導致花球小而散，所以，在花球直徑生長至2~3厘米時，要及時進行水肥管理。
①、追肥
在花球形成初期，青花菜植株已經覆蓋了畦面，這時追肥方式就要選擇葉面追肥，肥料的選擇可以選用市場上蔬菜專用的葉面肥，也可以將高鉀型復合肥制成溶液使用。復合肥溶液濃度要控制在2%以內。追肥時，植株上下葉片要均勻噴灑，避免漏噴。
②、澆水
青花菜喜肥喜濕，在花球形成後結合追葉面肥要灌水壹次，經過10天左右的時間，再澆壹次小水，保持田間土壤濕潤。
六、青花菜生長期的病蟲害防治
病蟲害防治也是青花菜春季栽培的壹個重要環節。相比於秋季栽培，春季栽培病害較少，主要以防治蟲害為主。常見的蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、菜青蟲、小菜蛾，在防治時盡量選擇綠色防控的方法，如果需要噴藥防治，盡量選用低濃度的或者生物農藥。
青花菜是壹種比較容易成活和種植難度較低的蔬菜品種，在了解了青花菜的生長特性後再加上精細的田間管理手段，那麽獲得高產也就變得相對容易了許多。