銀杏茶是由銀杏葉經先進工藝精制而成，富含蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素。經常飲用可以增強人體體力，提高免疫功能。銀杏茶對心血管疾病有很好的治療作用，抗血栓形成，有助於預防動脈硬化，達到保護血管、防治冠心病的目的，對心、腦、肝、腎有保護作用。還具有降低血清膽固醇含量、擴張血管、改善心腦血液循環、增加外周血管血流量、促進造血幹細胞增殖、解痙降壓等作用。對心血管疾病、腦中風、腦血栓、記憶力減退、糖尿病、肝硬化、耳鳴、哮喘有輔助作用，具有預防高血壓、高血脂、老年癡呆癥、延緩衰老、減肥、提高人體免疫力的作用。
目前，日本、韓國和壹些歐美發達國家都存在“財富病”和“文明病”。喝銀杏茶有很好的預防和治療作用。隨著我國人民生活水平的提高，銀杏茶將逐漸成為人們提高生活質量、健康長壽的必備飲品。
按照目前的理解，銀杏葉大概是眾多葉子中比較好的。銀杏葉之所以說好，是因為和他們的樹有直接關系。根據植物學書籍，銀杏是世界上現存最古老的植物，是史前石炭紀時代的遺跡。它被稱為“活化石”。它能抵抗幾次地殼變動，仍頑強生存，壽命極長。千年老樹如此蒼勁，可見該有多優秀。所以在我看來，銀杏葉的好處至少在兩個方面是顯而易見的。首先，它的外形太漂亮了。郭沫若曾稱贊它的折扇形葉子是那麽綠，那麽幹凈，那麽嬌嫩。其實它的好處還不僅於此。秋天，銀杏葉由綠變黃，金黃，在藍天的映襯下，它像壹棵開滿黃花的樹，非常美麗。樹葉落了，鋪了厚厚的壹層，金黃的，大地很美，踩在銀杏葉上，沙沙作響，卻也情趣盎然，有壹種抒情的韻味。其次，銀杏葉不僅美麗，美化環境，使人有無盡的遐想，而且還是壹種良藥。近年來，人們驚奇地發現，銀杏葉具有雙重抗氧化作用，可以減少自由基對人體細胞的傷害。此外，銀杏葉特有的元素容易進入血腦屏障，可直接作用於腦細胞和組織，對腦血管疾病有特殊療效。促進腦部血液循環，增加腦血流量，防止記憶力下降，治療健忘癥、中風、偏頭痛。銀杏葉應該更好。老年人，微循環下降，多喝銀杏葉泡的水軟化血管，沒毛病。我有個朋友也發現銀杏葉可以降血糖。他說，自從發現自己血糖高後，就沒有吃藥，而是堅持每天喝銀杏葉水。在很長壹段時間裏，他和正常人壹樣精力充沛，絲毫沒有疲勞的感覺。再測血糖，就轉為正常了。當然，經常喝銀杏葉水只是壹個方面。如果妳不顧壹切地吃任何含糖的食物，銀杏葉的功勞就會被抹殺。
銀杏葉是銀杏的葉子，也叫銀杏葉。據《食療本草》記載，銀杏葉可用於心悸、肺虛、咳喘。20世紀60年代，對銀杏葉的研究始於西德。他們發現銀杏葉的有效成分，主要是黃酮類化合物，具有保護毛細血管通透性、擴張冠狀動脈、恢復動脈彈性、營養腦細胞和其他器官的作用，還具有維持動脈、外周血管和毛細血管血液質量和膽固醇正常水平的奇特作用。
隨著現代藥理研究的深入，發現銀杏葉中不僅含有黃酮類化合物，還含有萜類、酚類等化合物，其優良的藥理作用逐漸被人們所認識。
臨床觀察證明，銀杏葉有以下作用。
1.降低人體血液中膽固醇水平，預防動脈硬化。能顯著改善中老年人輕微活動後的身體疲勞、心跳加快、胸痛、頭暈等癥狀。
2.它可以通過增加血管的通透性和彈性來降低血壓，具有良好的降壓作用。
3.消除血管壁上的沈積成分，改善血液流變性，增強紅細胞的變形能力，降低血液粘度，使血流通暢，可防治腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年癡呆癥也有壹定療效。
4.銀杏葉制劑聯合降糖藥對糖尿病有較好的療效，可作為糖尿病的輔助用藥。
5.能明顯緩解經期腹痛、腰酸背痛等癥狀。
6.用於治療支氣管哮喘，也有很好的效果。
7.降低脂質過氧化水平，減少雀斑，滋潤肌膚，美麗容顏。
目前市場上流通的銀杏葉制劑有片劑、顆粒劑、茶、口服液等劑型，其中以片劑居多。不管是哪種劑型，都要按照規定的劑量服用。大劑量服用時，偶有食欲不振、惡心等消化道反應，極少數患者出現過敏性皮疹。所以在治療過程中，不要急於求成，隨意加大劑量。如果出現血壓快速下降、心絞痛加重等癥狀，尤其是心功能不全加重時，應及時減少劑量或改用其他藥物。