春季養生適合吃什麽食物？不同的養生方法適合不同的季節。春季養生很適合食療。春天吃這些食物可以很好的調理我們的身體。我來介紹壹下適合春季養生的食物有哪些？
春季養生適合吃什麽食物1 1、黃瓜——清熱促進新陳代謝
《本草綱目》記載，黃瓜味甘涼，有清熱解渴、利尿消腫的功效。對春季常見的煩躁、咽痛等癥狀有幫助。現代醫學認為，黃瓜中含有纖維素，對促進腸道蠕動、加速排泄有壹定作用。黃瓜含有黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用可以清潔尿道，幫助腎臟排出泌尿系統的毒素。新鮮黃瓜還含有丙醇二酸，可以抑制糖轉化為脂肪。但黃瓜性寒、脾胃虛弱、久病不愈的人要少吃。黃瓜很適合涼拌，比如黃瓜木耳大蒜拌黃瓜。脾胃虛寒的人可以炒黃瓜或者包黃瓜餡的餃子。
2、黑木耳——血管清道夫
黑木耳味甘、性平，具有排毒通便、清腸胃、止血的功效。現代醫學認為，黑木耳中含有的壹種植物膠具有很強的吸附力，能把殘留在人體消化系統中的灰塵和雜質集中起來，然後排出體外，從而起到排毒清胃的作用。同時，由於含有豐富的鐵等營養物質，具有使皮膚紅潤的作用，可以防治缺鐵性貧血。木耳可以用來炒菜、涼拌、煲湯。
3、海帶——吸脂去水腫
海帶中含有壹種叫硫酸多糖的物質，可以吸收血管中的膽固醇並排出體外，從而使血液中的膽固醇保持正常。此外，海帶表面有微甜的白色粉末，是極具藥用價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可治療中毒、水腫等疾病。海帶是排毒養顏的理想食品。涼拌菜和湯是常見的吃法，但脾胃虛寒的人和孕婦不宜過多食用。
4、蘆筍防暑防口幹
蘆筍性味甘寒，具有清熱利濕的功效，可以緩解春季常見的口幹、熱煩等癥狀。蘆筍所含的蘆筍有利尿作用，可以排除體內多余的水分，有利於排毒。蘆筍含有豐富的水溶性維生素，但過度烹飪容易導致這些維生素的流失，也影響了蘆筍特有的酥脆口感。適宜的烹飪方法是焯炒或涼拌。
5、白蘿蔔——消化和預防便秘
蘿蔔味辛，性涼，有清熱生津、消食化滯、理氣化痰的功效。現代醫學認為，蘿蔔有很好的利尿作用，其所含的纖維素還能促進排便，有助於減肥。如果想用蘿蔔排毒，可以選擇生食、榨汁、涼拌或腌制。
春季養生適合吃什麽食物？2春季保健食譜
1，薺菜百頁卷
制法:先將薺菜用清水洗凈，然後煮熟切成粉末備用，再將松子放入熱鍋中炒熟與薺菜壹起攪拌，再加入適量的鹽、味精和香油。
將所有東西用開水浸泡，然後用冷水冷卻，瀝幹水分，鋪在幹凈的案板上，壹端放薺菜餡，卷成長卷，斜著切成菜。這道菜提高視力，降低血壓。適合春天。
2、桃仁拌芹菜
做法:將芹菜的嫩莖取出，然後用清水洗凈，放入沸水鍋中煮熟。取出後用冷水冷卻，瀝幹水分。
加入鹽、味精和香油，混合；核桃仁用香油炒熟，放在芹菜上，吃了拌壹下。此菜滋補肝腎，烏發降壓，適合春季食用。
3、川北雪梨燉豬肺
方法:將川貝、雪梨去皮，切成1 cm的方塊；豬肺洗凈，擠出泡沫，切成2厘米的小塊。將川貝、豬肺、雪梨放入砂鍋中，加入冰糖和水，大火燒開，燉2小時。具有祛痰、潤肺、止咳的功效，也適用於老年人無痰熱咳。
4.韭菜炒蛤蜊
做法:將蛤蜊放入沸水鍋中燙至其殼微開，蛤蜊去皮取肉。韭菜洗凈切段，油鍋炸熟，蛤蜊加鹽和味精。此菜滋陰健胃，適合春季食用。
5.核桃炒春韭菜
做法:核桃仁用香油炒香，韭菜洗凈切段，放油鍋裏炒，加鹽和味精調味，桃仁炒勻。這道菜補腎壯陽，適合春天吃。
6、黑木耳炒豬肝
做法:黑木耳泡發洗凈撕。豬肝洗凈切片，用水澱粉均勻浸泡，用熱水焯壹下。將豬肝放入八成熱的油鍋，加入料酒、蔥花、姜絲、鹽，翻炒至熟，倒出。鍋裏留底油，大火炒黑木耳至滑香，倒回豬肝，加入味精和香油炒勻。這道菜是補血、滋補肝腎、明目的佳品，四季皆宜。
7.芹菜粥
大米250克，加水適量，煮至半熟，再加入120克洗凈切碎的芹菜，煮粥至熟。春季不僅是芹菜大量上市，也是肝火頭痛、高血壓的多發期。吃芹菜粥可以清肝熱，降血壓，止頭暈。