當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 玉米須的功效與作用(2)

玉米須的功效與作用(2)

……

對消化不良引起的腹瀉,特別是水樣腹瀉,玉米須或玉米芯煎劑有止瀉作用。?

治療濕疹

濕疹是夏季常見的皮膚病,表現為紅色丘疹、粟粒疹或皰疹,其次為滲出物,幹燥後形成灰白色或黃褐色痂,搔抓後易感染。玉米須性平味甘,有清濕熱的作用。濕疹多為濕邪所致,用玉米須內服外用治療有效。

治療腎結石。

玉米須能抑制尿液中的草酸鈣晶體。多項隨機對照臨床實驗也發現,服用玉米須煎劑確實可以治療腎結石,有效率在60%左右。雖然這個有效率不是特別高,但是作為壹種非手術療法已經很不錯了。

治療慢性腎炎

取幹玉米須50克,加溫水600毫升,文火煎制20-30分鐘,得藥液約300-400毫升,過濾後口服,1次,每日或分批。對9例慢性腎小球腎炎進行了治療。經過10多個月的觀察,3例治愈,2例好轉,其余4例無明顯療效。玉米須的作用主要表現在利尿、改善腎功能、水腫消失或減輕、尿蛋白消失或減少等。部分病例連續服用6個月後未發現毒副作用。

治療腎病綜合癥

每次用幹玉米須60克,洗凈,煎服。每天早晚兩次。同時服用氯化鉀1g,壹日三次。臨床治療12例,其中10例伴有嚴重全身性水腫,或胸腹水,2例有輕度水腫;治療3個月後,9例水腫完全消退,2例大部分消退。最快1例服藥15天完全消失。壹般在服藥3天後開始利尿,而尿蛋白和非蛋白氮有不同程度的下降,少數病例血漿蛋白升高,部分病例酚紅試驗和血壓轉正常。

急性溶血性貧血合並血紅蛋白尿的治療

治療2例野生植物捕鳥棒中毒引起的疾病,即口服玉米須1 ~ 2兩種湯劑,分別服用4小時和6小時後,尿量增多,肉眼已看不到醬油樣血尿;日後黃疸減輕或消失。治療過程中同時給予5%葡萄糖鹽水、維生素C和輸血。據觀察,玉米須不僅能利尿,還具有抗溶血、抗過敏和解毒的作用。

玉米須的營養價值

營養學告訴我們,玉米須含有黃酮類、苷類、礦物質、有機酸和糖類,具有抗氧化、抗腫瘤和免疫調節的作用。授粉前必須將玉米切碎陰幹保存,以水代茶煎服,對腎炎、膀胱炎、膽囊炎、風濕疼痛、高血壓、肥胖癥有壹定療效。

黃酮類化合物及其糖苷

玉米須中黃酮類化合物的含量高達2.1106%,而玉米葉片中黃酮類化合物的含量為1.1013%,玉米芯中黃酮類化合物的含量為0.1662%,玉米粒中黃酮類化合物的含量僅為0.141658。黃酮類化合物具有抗氧化、抗癌、抗血管生成、抗炎、抗過敏和抗病毒的作用。

礦物元素

礦質元素不僅在人體內的細胞代謝、生物合成和生理生化功能中起著重要作用,而且參與人體內各種酶的結構和激活,形成人體內的重要載體。其中,鐵和銅是血紅蛋白合成的催化劑,參與造血功能,其配合物具有抗菌消炎作用;鈣作為骨的主要成分,還能增加毛細血管壁的密度,降低其通透性,減少滲出,具有抗炎消腫作用;當Mg的攝入量減少時,人容易出現高血壓和心律失常;鎂、銅、鋅、錳的存在對腦血管疾病的防治有很好的作用。鉻是正常糖代謝和脂代謝必需的微量元素,近年來研究了鉻與糖尿病的關系。

有機酸

玉米須中含有多種有機酸,其中甲酸、乙酸、乳酸、琥珀酸、棕櫚酸、硬脂酸、山崳酸、油酸和亞油酸的百分含量分別為4.26%、4.35%、4.21%、0.51%和36538+0.66438。發現玉米須含有16種氨基酸,總氨基酸含量達到13.3%,其中人體必需的氨基酸有7種,占總氨基酸含量的1/3。綠原酸是植物在有氧呼吸過程中形成的壹種苯丙素類物質,具有利膽、抗菌、降血壓、升高白細胞、興奮中樞神經系統等多種藥理作用。玉米須中有綠原酸,但不同采收期含量明顯不同,綠原酸含量隨采收期的推遲而降低。不同地區、不同品種、不同栽培方式都導致綠原酸含量的差異。

碳水化合物

玉米須含有多種單糖、低聚糖和多糖。單糖是糖的最小單位,可以直接被吸收利用;低聚糖,即由3-10分子單糖組成的糖。根據單糖的不同,可分為麥芽低聚糖和雜低聚糖。麥芽寡糖的終產物是葡萄糖,其主要功能是供能。雜寡糖被人體消化的能力有限,但對人體健康有益;多糖是人體熱能的主要來源(通常占熱量的55-70%),也是維持血糖水平的主要物質。同時,維持胃腸功能非常重要,對壹些慢性疾病如高血脂、結腸癌等的防治也有好處。?

不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,與玉米胚芽中的維生素E配合使用,可降低血液中膽固醇濃度,防止其沈積在血管壁上,對動脈粥樣硬化和高脂血癥有壹定的防治作用。?

揮發性成分

鑒定並確認了46種揮發性化合物,相對含量以酯類為主,其中以十六酸乙酯、鄰苯二甲酸二丁酯和9,12-十八碳二烯酸乙酯為主,相對含量分別為30.28%、20.53%和9.60%。6.玉米須除了含有上述化學成分外,還含有生物堿、肌醇、VC、VK和尿囊素。

玉米茶

玉米須茶是指壹種用玉米須制成的茶飲料。以水代茶煎服,可降低血糖,適用於糖尿病患者的輔助治療,還具有利尿、消腫的作用。

食品

取鮮玉米須約30g(幹樣約10g)。

方法/步驟

(1)用清水30G洗凈玉米須。

(2)放入鍋中,加入400ML冷水。

(3)大火燒開後,再燜5分鐘。

(4)涼了,用漏勺把玉米須撈出來。

需要註意的事項

新鮮的玉米葉可以使味道更好,更甜。

貼心提醒

65438+每天0-2次,飯前空腹。在條件允許的情況下,晚上睡覺前喝壹杯酒是可取的。

壹種治療玉米須的配方

利尿

常用於治療腎炎水腫,每日50 ~ 100g煎服。血吸蟲病肝硬化腹水,可用玉米須、西瓜子、赤小豆煎服。

利膽的

治療膽囊炎、脂肪肝和糖尿病。常與茵陳、梔子同用。玉米須50克,郁金50克,水煎,可降低血清膽固醇和血糖含量。

止血

玉米須、根、葉可治吐血、鼻衄、血尿。尿血時,必須將玉米與30克薺菜花、30克白茅根混合,用水煎服。?

治療高血壓

玉米須30克,水煎,空腹服用。也可以用玉米須30克,香蕉皮30克,水煎溫服。用玉米須、野菊花和決明子泡茶可以改善高血壓癥狀。

治療咳嗽

玉米須30克,陳皮10克,水煎。

治療尿路感染

玉米須30克,車前子15克,甘草6克,水煎。

治療膽囊炎、膽結石和傳染性肝炎。

玉米須30克,蒲公英15克,茵陳15克,水煎。

治療腎炎水腫和排尿困難。

玉米須、西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆適量代茶飲用。

治療特發性水腫

玉米須50克,大棗5枚,以開水代茶沖泡,每日1劑,連續服用1個月。

治療前列腺炎

玉米須5克,馬齒莧10克,開水沖泡當茶,每日兩次。

治療糖尿病

玉米須30克,豬胰臟200克,水煎,每日1劑。

止咳化痰法治療肺結核

玉米須30克,陳皮9克,加入適量蜂蜜,水煎。

玉米須服用註意事項

需要註意的是,由於玉米具有降低血糖和血壓的作用,如果低血糖或低血壓患者平時飲用玉米須水,癥狀會更加嚴重。壹旦發現不及時治療,患者可能會有生命危險。

糖尿病、高血壓患者壹定要控制玉米須的使用。另外,服用玉米須水時排尿量會增加,如果此時不及時進行補液,會導致體液快速流失。所以要及時補充水分。

上壹頁全文完(*** 16436字)全部內容展開。