由於富含不飽和脂肪酸，是我國公認的傳統健腦益智食品。每天吃2~3個核桃為宜，持之以恒，才能補腦，增強記憶力，消除大腦疲勞。
2.葡萄
葡萄是公認的最好的抗氧化劑之壹，能滋補肝腎，益氣增智。葡萄營養豐富，被譽為？水果皇後？。雖然是葡萄，但每天的食用量應控制在200克以內，以免攝入過多的糖分影響正餐的攝入。
3.花椰菜
蔬菜西蘭花不僅營養豐富，而且全面，包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素。其中，維生素K有助於增強大腦活力。
4.番茄
在此期間，高考生的精神壓力非常大，經常會出現精神壓力導致食欲不振的現象。這個時候妳不妨給他們準備壹些西紅柿，幫助他們健胃消食，清熱解毒，補血養血，增加食欲！
5.巨藻
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養物質，具有健腦的作用。海帶等海藻類食物中的磺酸鹽對大腦是不可或缺的。
適合高三的十種健腦食物1和紅薯。紅薯富含維生素B，E，和？胡蘿蔔素。其中維生素E的含量是糙米的兩倍，具有非常好的抗氧化和緩解疲勞的作用。哈佛大學的研究指出？-胡蘿蔔素可以延緩年齡帶來的智力衰退，使上班族保持更敏銳的思維能力。
2.魚。腦細胞的60%由不飽和脂肪酸組成，其中DHA最為重要。DHA是腦神經細胞的重要組成成分，對大腦神經元的傳導和突觸的生長非常重要，能增強大腦智力、記憶力和專註力。
陸地肉類和蔬菜中DHA的含量幾乎為零，只存在於海洋肉類中，其中以深海魚最為豐富，尤其是眼眶脂肪和魚皮。但大型深海魚處於食物鏈的頂端，體內積累了過多的重金屬，不宜過多食用。反而是DHA含量比三文魚高的秋刀魚，更適合。
3.瘦肉。與肥肉相比，瘦肉脂肪少，蛋白質含量高，所以營養價值更高。除了蛋白質，瘦肉還富含維生素B和E，以及礦物質鐵和磷。鐵是血紅細胞中血紅蛋白的重要成分。血紅蛋白是人體運輸和交換氧氣的工具，可以保持大腦的活力。缺鐵會導致貧血、精神渙散和記憶力喪失。磷是參與神經纖維傳導、能量產生和儲存的關鍵物質，是大腦運轉不可缺少的元素。
4.牛奶。牛奶富含蛋白質和礦物質鈣，是大腦重要的營養來源。蛋白質是人體的原料，也是制造腦細胞和神經遞質的重要元素之壹，可以幫助大腦的發育。有條件的話可以參加速讀和記憶訓練，也會有壹定的提高。鈣能抑制腦細胞異常放電，穩定情緒，促進良好睡眠，減輕身體疲勞，增強抵抗力。睡前壹杯牛奶可以幫助大腦得到更充分的休息。
5.燕麥。燕麥壹直被營養學家稱為？對大腦有益的食物？除了是GI(升糖指數)低的食物，吃了之後血糖也不容易升高。燕麥還富含維生素B、E和礦物質鋅，對大腦有益。維生素E能抑制腦細胞內紫棕色物質的堆積，減輕疲勞，防止大腦老化。鋅是多種維生素的成分，能增強記憶力，缺鋅會導致精神抑郁。早餐壹碗燕麥片，可以為大腦提供壹天的活力。
6.小米。小米中的維生素B1和B2分別比大米高1.5倍和1倍，蛋白質中含有較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察表明，吃小米可以防止衰老，安神助眠。如果平時多吃小米粥和米飯，會有利於大腦的保健。
7.玉米。玉米胚芽富含亞油酸等不飽和脂肪酸，能保護腦血管，降低血脂。特別是玉米中谷氨酸的含水量高，有助於促進腦細胞的新陳代謝。常吃壹些玉米，尤其是新鮮玉米，有健腦作用。
8.黃花菜。人們常說，黃花菜是什麽？沒有悲傷的女孩？，可以嗎？靜下心來緩解抑郁？。註意:黃花菜不宜生吃或單煎，以免中毒。最好是幹熟的吃。
9.辣椒。辣椒中維生素C的含量居所有蔬菜之首，還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素。辣椒中含有的辣椒素可以刺激味覺，增加食欲，促進大腦血液循環。近年來，人們發現胡椒？辣嗎？味覺也是人體內刺激追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。紅辣椒生吃更好。
10，香蕉。腦細胞的熱量來源不同於其他細胞，只能依靠葡萄糖，無法從其他營養形式獲得，而碳水化合物是糖的主要來源。香蕉不僅含有豐富的碳水化合物，還有大量的果膠和維生素b，果膠可以減緩葡萄糖的釋放，避免血糖過度波動；維生素B能促進糖分充分轉化為能量，輔助蛋白質的新陳代謝，維持腦細胞的正常功能。想保持大腦處於巔峰狀態，隨時加壹根香蕉就好。
高考期間需要註意的事情1。考試時，有的家長為了補充營養，提供大魚大肉來伺候孩子。殊不知，這可能會導致腸胃不好，拉肚子。所以考試期間最好清淡，按照考前壹般的飲食規律來，沒必要刻意改變飲食規律和食譜。
2.有的家長還會在考試期間給孩子提供很多補品，保健品更是數不勝數。這種做法不應該提倡。考前要補壹段時間補藥。考試期間，補品不能很快達到效果，補了等於白補。再者，不同的考生體質不同，吸收的補品也不同，並不是所有的補品都適合所有人。其實家長也不必刻意提供補品來補充孩子的營養。考試期間的飲食最好以上面介紹的考前食物為主。
高考期間不要喝太多水，考前最好上廁所，這樣可以安心考試。堅持每天吃壹到兩個水果，避免吃大魚大肉，暴飲暴食，考前不要斷飲食，保持清淡。
4.均衡飲食最重要，飲食衛生不可或缺。避免油炸、過敏食物，不吃可能引起腸胃不適的食物，不吃膨化、堅果類食物。晚上早點睡覺迎接明天的考試。高考期間適當運動，促進食欲和睡眠，增加血液循環。