2、增強抵抗力人參果還含有豐富的營養，含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、鋅、鐵、鉀等營養成分，適量食用人參果可以補充營養，維持機體正常運轉，起到均衡營養、強身健體、提高免疫力的作用。
3.保護心血管人參果富含人體必需的微量元素硒、鉬、鈷、鐵、鋅。硒是壹種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，刺激免疫球蛋白和抗體的產生，起到保護心血管系統的作用。
4.美容養顏人參果含有豐富的維生素和礦物質，其中維生素C能有效對抗自由基，緩解皮膚衰老，而礦物質能增強細胞活力，使皮膚更加健康，起到美容養顏的作用。
5、開胃止嘔人參果氣味清新，口感柔和，汁液豐富，微甜。有很好的開胃止嘔作用，適合胃口不好、食欲不振的人，也有助於緩解孕吐。
6、減肥通便人參果富含水分、膳食纖維，熱量低，其膳食纖維能吸水膨脹，增加飽腹感，進而避免食物攝入過多，對預防超重和肥胖有明顯作用。同時，膳食纖維還能刺激腸道蠕動，促進大便排出，具有預防和緩解便秘的作用。
2人參果的禁忌是1。糖尿病人應避免食用高糖的人參果。人參果可分為自然栽培和人工栽培。前者屬於低糖水果，吃起來不甜，後者含糖量高，吃起來甜。對於這種高糖的人參果，不適合糖尿病人食用，否則吃多了會增加血糖濃度，不利於血糖穩定。
2.避免多吃人參果，人參果富含膳食纖維和水分。壹天吃1-2片，可以通便、美容、生津，但吃多了會增加腸道和大便中的水分，導致腹瀉、腹脹、消化不良。
3.上火內熱的人應避免食用人參果，食用後會加重體內燥熱。因此，陰虛內熱者和有咽痛、痤瘡、牙齦腫痛等癥狀者不宜吃人參果，以免加重癥狀。
4.對人參果過敏的人應避免食用人參果。還有過敏源。如果是過敏的人，第壹次需要嘗試壹點，測試自己是否過敏。如果不過敏，可以放心食用，以免誘發過敏癥狀，如腹瀉、腹痛、皮疹等。
3人參果相克食物暫無相克食物。
食物配伍是指食物同吃會發生疾病，而人參果屬於茄科，原名瓜茄。它性溫味甜，含有多種營養成分，特別是維生素C、蛋白質、膳食纖維，以及大量的硒、鎂、鐵、鋅等礦物質。它具有高蛋白、低脂肪的特點。其果肉脆甜嫩多汁，正確食用無毒。
4人參果的正確吃法是1。新鮮人參果要直接當水果洗。但需要註意的是，生吃人參果壹定要完全成熟。壹般聞起來淡淡的，軟軟的，果肉淡黃順滑。這種人參果算是熟的，吃汁很好吃，而且要帶皮吃，營養充足。喜歡吃果汁的也可以和其他水果壹起榨汁。
2、涼拌人參果將完全成熟的人參果洗凈切片放入盤中，加入適量精鹽腌制片刻，倒掉滲出的水，再加入適量蒜末、味精、米醋、香油，拌勻。
3、加熱食用人參果也可以通過煲湯、煮粥、蒸、炒等方式食用。比如蘿蔔。有條件的人還可以將取之不盡的人參果加工成蜜餞、果醬、幹果等方法長期食用。