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孩子的飲食有多重要?營養學家說:聰明的大腦是被吃掉的。

朋友來找我投訴,和老人就孩子的飲食問題發生了爭執。

原因是孩子特別喜歡吃樓下蛋糕店的甜甜圈,每天都要吃。媽媽覺得這個甜甜圈適當吃點沒問題,家裏的老人卻偷偷給孩子買。對於這個母親和老人,我已經說了很多遍了。老人覺得過去自己無能為力。他家裏沒什麽吃的,也不壹定說沒吃什麽有營養的東西。他仍然又高又健康。

況且現在時代不同了,孩子想要什麽就有什麽。市場上有很多食物,非常方便。孩子愛吃就吃,吃了這個就不吃那個了。沒事的。現在的孩子不缺營養。別擔心。

我理解朋友的焦慮,而作為母親,孩子的飲食真的不能馬虎。

作為母親,照顧孩子可謂無微不至。對於孩子的飲食,也是精心搭配,營養均衡。特別是我們現在很多人給孩子吃各種營養素和食物,講究顏色搭配和多樣性。

老年人其實是經驗主義者。如果他們認為他們的孩子喜歡吃,他們將被允許吃。但作為家長,要註意孩子的飲食健康,有些食物可以淺嘗輒止,有些食物可以少吃或少吃,這對孩子的營養健康非常重要。

就像我最近看的《改變孩子生活的營養益智計劃》這本書,刷新了我對美食的認識,讓我受益匪淺。這本書的作者是英國國民健康計劃的首席營養專家帕特裏克·霍爾福德。《改變兒童生活的營養與教育計劃》壹經出版,已連續五年暢銷。是兒童教育發展的權威營養指南,是兒童營養的革命性著作。

首先,食物的營養對大腦的智力發展非常重要。

《改變孩子壹生的營養教育計劃》中有這樣壹個案例:

可見,我們食物的營養對我們大腦的智力發展起著重要的作用。並不是我們簡單認為的“人是鐵米是鋼嗎?”只要吃飽了,我們就會長大,更重要的是,吃對了,促進大腦的發育。

所以要學會調理孩子的飲食。有的孩子偏食,挑食,不吃蔬菜水果,只吃肉。這是不可接受的。每種食物都有其營養成分。我們家長要慢慢引導孩子從不同的食物中學習不同的營養,讓孩子吃得健康營養。

第二,90%的聰明人記憶力都很好,提高孩子的記憶力。

我們說食物會影響我們的智力。研究發現,90%大腦聰明的人都有超強的記憶力。那麽如何增強孩子的記憶力呢?除了學習記憶的科學方法,就是食補。

在《改變孩子生活的營養和教育計劃》中,作者說磷脂能有效提高孩子的記憶力。那麽磷脂從哪裏來呢?

作者說,每周給孩子吃6-10個雞蛋絕對沒問題,既保證了安全健康,又提高了孩子的記憶力。

而且還普及了過去的錯誤觀點。我們通常聽說吃雞蛋會導致高膽固醇。作者說這對於雞蛋來說是錯誤的。

所以,家長們,看看孩子吃的雞蛋夠不夠?提高孩子的記憶力,對輔食采取行動。

第三,減少糖的攝入

我們現代人吃的比較仔細,自然吃的糖也比較多,比如白面、精米、面包等等。除了這些,還有很多飲料、零食、各種甜品,都是含糖的。

糖吃多了會怎麽樣?通常我們會說孩子吃糖太多會得齲齒,影響鈣的吸收。

在《改變兒童生活的營養教育計劃》中,作者說,當糖攝入量過高時,兒童會過度活躍,會瘋狂地玩耍和跳躍。英國斯旺西大學的大衛·本頓教授通過研究發現,血液中葡萄糖含量的急劇下降會導致人的註意力下降、記憶力下降和攻擊性行為。

血糖濃度的大起大落不僅會幹擾孩子的情緒和行為,還會影響孩子的智商。

如果家長發現很難集中孩子的註意力,或者孩子註意力不集中,可以調整孩子的食譜,減少糖的攝入,看看是否可以改善。

如果家長不知道如何改進食譜,作者在書中有列表,可以去查壹下。

孩子的飲食有多重要,直接影響他的智力。智力包括:智商、情商、體商。作者在書中說:

所以,不要小看孩子的壹日三餐,改變飲食習慣,從現在做起。此外,書中還列舉了壹些食品添加劑,讓我們學會閱讀外賣和包裝食品的配料表,為孩子選擇營養安全的食品。

每個家庭都希望自己的孩子健康快樂的成長,所以從現在開始,做出改變,給孩子適當的食譜,讓他們吃對,吃健康,吃營養,吃聰明的大腦。