(1)木瓜具有消食、通乳、清熱、祛風的功效。
(2)板栗有健脾強腰、強筋補腎、活血消腫的作用。
(3)烏雞具有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉的功效。
木瓜栗子烏雞湯具有滋陰清熱、滋補肝腎、益精明目、滋陰養血、養心安神、健脾和胃、補中益氣、益肺止瀉、強腰強筋、補腎活血、消食化積、通乳發汗、解表止嘔、斂虛汗、清熱解毒、祛風利濕、除痹等功效。
木瓜栗子烏雞湯的做法；
木瓜栗子燜雞湯。
材料:烏雞半只，板栗150g，木瓜半個，玉米1。？
輔料:生姜3片。湯1包(配薏苡仁、山藥、黨參、枸杞、大棗)。
生產流程:
1，準備材料。
2.把鍋裏的水燒開。烏雞焯水後，去血。
3.鍋中註入適量的水，加入烏雞、板栗、玉米、木瓜等材料。大火煮沸後，轉小火慢燉壹小時。關火前加鹽調味。
4、出鍋。放入碗中即可食用。
保健功效:滋陰清熱、滋補肝腎、益精明目、滋陰養血、養心安神、健脾養胃、補中益肺、止瀉強腰、強筋補腎、活血消食、通乳發汗、解表止嘔、收斂虛汗、清熱解毒、祛風利尿、除痹。
木瓜板栗烏雞湯的營養價值:
1，木瓜溫酸。歸經肝脾。具有消食通乳、清熱祛風的功效。適用於慢性萎縮性胃炎、產後缺乳、風濕、筋骨疼痛、跌打損傷、消化不良和肥胖癥。禁忌孕婦。以泌乳為特征，稱之為奶瓜。
2、栗子味甘，性溫。入脾、胃、腎。具有健脾強腰、強筋補腎、活血消腫的功效。適用於腎虛引起的尿頻、腰酸腿軟的輔助治療。尤其是腎虛腹瀉的老年人，常吃栗子可以強身健體，康復疾病。
3、烏雞性平味甜。肝、脾、腎歸經。具有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉的功效。適用於體質虛弱、氣血虧虛、營養不良、虛脫帶下、月經不調、脾虛泄瀉、久渴痢疾、癌癥等。沒有感冒發燒咳嗽痰多。特色女性滋補產品。
4、玉米味甘，性平。歸胃經和膀胱經。具有健脾和胃、利水除濕的功效。
5、糯米微寒，味甘淡。脾、肺、胃歸經。具有健脾利濕、除痹、清熱排膿、去濕熱的功效。適用於癌癥、關節炎、腳氣、扁平疣、尋常疣、傳染性軟疣、痤瘡。禁忌消瘦、月經期及孕婦。特點:是藥食兩用的祛濕佳品。
6.胡愛山又甜又平淡。經絡入肺經、脾經、腎經。具有滋補強壯、助消化、斂虛汗、止瀉的功效。主治:脾虛泄瀉，肺虛咳嗽，糖尿病，消渴，尿頻，遺精，婦女帶下，消化不良引起的慢性腸炎。山藥最適合和靈芝壹起服用，靈芝有防治糖尿病的作用。
7.黨參味甘，性平。入肺經、脾經。具有補中、健脾、益肺的功效。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食欲不振，大便溏薄，虛喘咳嗽，內熱消渴。
8.枸杞性平，味甘。肝腎經。具有滋補肝腎、明目的功效。用於身體虛弱、精氣不足、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、內熱口渴、血虛萎黃、視物模糊等癥。外感實熱、脾虛泄瀉者禁用，慎用。特點是氣微，味甜。
9.紅棗性溫，味甜。歸經-入脾胃。具有健脾和胃、滋陰養血、養心安神的功效。適用於營養不良、心血管疾病和癌癥。禁忌糖尿病、急性肝炎、齲齒和寄生蟲。特征維生素c含量居所有水果之首，是天然維生素丸。
10，姜微溫，味辛。脾、肺、胃歸經。具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。適用於感冒、胃痛、寒吐、食物中毒、暈車、痛經。陰虛內熱、肝炎、糖尿病、幹燥綜合征忌用。特點:藥食兩用佳品。