章魚小丸子起源於日本大阪，原名“章魚烤”，歷史可追溯到大正時代。它的創始人是日本著名的美食家遠藤龍二先生，以皮嫩肉香著稱，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚肉丸開始流行於東南亞，成為這壹地區的新興食品之壹。章魚肉丸主要由章魚、章魚粉、烤魚粉、木屑和海藻等組成。2008年至2002年，中國大陸優秀企業如漸康食品公司將章魚丸子引入內地，在保持原有傳統配方和工藝的同時，開發出蝦仁丸子等多種新風味丸子。
章魚肉丸在中國悄然流行。主要生產設備是烤箱。在三兩平板上挖84或56個圓孔，烤好後放油。露絲牌魚漿通過壹個漂亮的漏鬥漏進小孔100秒，然後加入切好的蔬菜，脫水的春蝦和章魚。翻面後加入魚醬。過壹會兒就變成壹個球，大小像乒乓球。壹盒3-5，3-5元，撒上沙拉醬，壹點討人喜歡的海苔粉和魚粉，還有壹點海鮮醬，甜醬，芥末醬等。根據自己的喜好，壹根竹簽，插壹根，吃壹根。多好吃啊！人氣指數100%。章魚丸的成本大概是0.1-1在0.2元。
原味章魚燒
完全不加醬，或者只加醬油。最近還添加了快餐用的粗鹽。
醬燜章魚
近年來，在章魚表面塗抹醬料成為主流。
紅燒章魚
在章魚表面塗抹醬油，尤其是名古屋地區。
名師燒(魚子燒)
雞蛋占比更高。從兵庫縣南部到大阪市比較常見。在明石，它被稱為“魚子燒”而不是明石燒。
魷魚燒傷
這是大阪最受歡迎的關西起源的粉末食品。在面粉中加入魷魚，煮熟，蘸著鹹甜的醬吃。
第壹，味道鮮香。章魚丸是現場制作和銷售的，由各種美味的原料制成。純章魚小丸子的味道非常誘人，讓人百吃不厭。
二是口味不斷創新變化，形成很多系列，消費者選擇面廣。肉丸有許多新品種，如蝦球、蟹球、沙丁魚球和鮑魚球。
第三，投資少，風險低，見效快。投資3000元左右，可以做專賣店，也可以做車攤，非常適合個人創業。
方法1:
1.玉寶牌脫水章魚顆粒復水方法:先將章魚顆粒放入五倍於章魚顆粒的45度溫水中浸泡12小時，撈起章魚顆粒加入少量玉寶牌海鮮皇和鹵粉。章魚水可以作為水，加入章魚果肉，更美味。
2。章魚丸子粉的制作方法:在8到10雞蛋攪拌機中加入2KG章魚魚粉和3KG水，攪拌均勻。
3。蔬菜:黃瓜1kg+芹菜1kg+白菜2kg+洋蔥1kg，用護發素切碎均勻。
4。章魚小丸子的制作過程:
a、首先加熱爐子，將爐溫升至65438±080度(加入少量泥漿)
b、放入7分油(註意:只需在油中滴入少量漿液煮沸)加入漿液至滿。
c、加入大概兩條章魚，加入蔬菜翻面。
d、全部翻面，刷壹遍，炸至金黃色。
f、先刷玉寶牌燒烤甜糊、色拉醬，再加魚粉，或者在芥末粉化之前立即享用。
方法二:
(1)將所有面糊材料放入碗中攪拌均勻，也可以用市面上的烤章魚粉代替，只要加水和雞蛋攪拌均勻即可(30只烤章魚可按烤章魚粉150g，水2 1/4杯，雞蛋1的比例制作)。
(2)燒烤模型加熱後，用刷子刷上壹層薄薄的油，然後將攪拌好的面糊倒入模型的圓孔中約3/4滿，再將餡料逐壹填入面糊中，再倒入少許面糊蓋住材料。先倒入模型的面糊會膨脹溢出，壹定要註意面糊的膨脹，如果有溢出，壹定要先用竹簽撥回孔中。
(3)烤至面糊外圍脫離模型，用竹簽在章魚燒焦的邊緣畫壹圈，然後翻轉180度(圖3)，繼續烤另壹面。
(4)當整個章魚燃燒膨脹成圓形時，繼續用竹簽翻幾下，燒烤至全熟。抹上適量的黑醋或蛋黃醬，撒上魚片和青海苔粉。