瑞士是壹個風景十分迷人的地方，在這裏不僅有令人著迷的風景，還有壹些好吃的食物，大部分的人品嘗了這兒的美食之後，都是會牢牢的記住這種味道。在瑞士，深受大家青睞的就是這裏的乳酪，在這裏任何壹個地方都是可以品味獲得這類好吃的食物，每壹塊奶酪看上去都是那麽的誘惑，讓人忍不住就想品味。
瑞士的美食文化十分的豐富多彩，有著各式各樣不同類型的味道的美食，在這裏有許多是來自於許多不同的國家的美食，例如德國的、法國的、意大利的這些。在瑞士，這兒的奶酪火鍋是十分受大眾的青睞的，這類火鍋店所挑選食材是十分特殊的，火鍋的火鍋底料選的是融化了的乳酪，
這類美食在冬天服用是最合適的，壹家人坐到熱氣騰騰的奶酪火鍋前壹起享用，相當不錯。烤香腸都是瑞士非常美味的壹種食物，選用的臘腸壹定要是最佳的白臘腸，先把臘腸燒熟之後然後在墻上塗上壹些黃芥末醬及其番茄沙司。這類臘腸不但可用於烤，並且也可以用來熬湯，味道特別的好。
除開烤香腸之外，在這裏還有壹種稱為奶油蘑菇雞酥皮盒的美食，這類美食是壹種味道特別好面包，在壹種千層酥皮面包裏邊加上壹些牛肉，然後在房間裏加上壹些菌類、圓蔥這些，味道相當不錯，到瑞士得話可壹定不要錯過。在瑞士還有壹種稱為小小的馬卡龍的食材，這類美食選用的原材料跟馬卡龍是壹樣的，可是味道卻會比馬卡龍好多了。
這兒的牛肉火鍋的味道也相當不錯，第壹步先要將備好牛肉切成丁狀，然後把切成小塊的牛肉放到鍋裏面炸，最終在喝的時候能夠搭配壹些妳喜歡的醬汁，味道相當不錯。也有這兒的蘇黎世小牛肉，那也是壹道十分鮮嫩的食材，在喝的時候加上壹些鮮奶油汁和菌類，味道特別的好。
瑞士的美食類型十分的豐富多彩，每壹道食材全是廚藝高超的廚子用心制成的，在這裏妳能嘗到許多不壹樣口味美食，到瑞士妳會發現自己的時間也真的是太短，短妳根本沒有許多的時間也將這兒的美食品味個遍。在瑞士，各國的美食都在這裏獲得了結合，使瑞士的美食文化變得更加多種多樣。
烤奶酪（Raclette）這道菜在瑞士很受歡迎，行駛於全國各地，法語區和瓦萊州更為常見。具體方法就是將孔徑40公分左右的環形乳酪切割成半圓型，把割開壹部分加熱到溶化，拿刀刮下放到盤裏，然後著煮熟土豆吃，還可以加上腌黃瓜和圓蔥，配紅酒和白酒都很合適。如今瑞士做這道菜往往有專用型加熱爐，但傳統方式乃是用火加熱。
奶酪火鍋（CheeseFondue）這幾乎是很廣為流傳的瑞士“國菜”，行駛於全國各地，特別是法語區和瓦萊州、琉森湖地域。實際食用方法是把兩至三種乳酪放到幹白葡萄酒中加熱使之溶化，隨後用長叉插著切成塊的面包蘸著吃。奶酪火鍋的乳酪類型和配制方式，各地之別，味道也會因此風格迥異。壹般情況下，配喝有助消化的幹白葡萄酒比較合適，配綠茶也可以的，但配啤酒可樂則對胃不好。
瓦萊黑麥面包（RyeBread）瓦萊的黑麥面包是擁有瑞士AOC認證，這類面包以獨特調料等特殊酸面頭引起，不但公布時麥香濃郁，還能夠存儲數月不質變。
黑麥在瓦萊州種植已經有幾百年歷史的。壹種植物適宜於山嶺地域生長發育，瓦萊州的海拔和極端溫度有利於黑麥發展。之前，像格裏門茨這類最典型的瓦萊山村由於公***烤面包爐，因此每壹年僅有4次機會烤制自已的面包。
公用的燒烤箱加熱後，每壹個家庭先後去烤面包，供下面幾個月服用。壹般，壹只燒烤箱那時候能容下大概120個面包，因此每壹個家庭為了保證存儲充沛的面包，就有必要制做可以存儲數月的面包。
烤栗子（RoastChestnut）這也是瓦萊的艾亨山谷地域獨有的傳統式秋天美餐。艾亨山谷地域山高林密，秋季時基本上到處都是栗子。本地人因此將這壹當作壹種周期性“面包”。烹調全過程更是直接選用用幹砌石碳火面包爐，用火燒熟，乘熱撥殼，再塗上黃奶油，口味香潤，十分美味。