卡布奇諾最初指的是意大利僧侶。棕色的濃縮咖啡上覆蓋著壹層泡沫狀的牛奶，就像壹個戴著頭巾的棕色僧侶。在這種情況下，充滿聯想的意大利人稱這種特殊的咖啡為卡布奇諾。
雖然咖啡的品質因人而異，但很多人還是認為意大利咖啡是上品，而意式濃縮咖啡和卡布奇諾是上品。濃縮咖啡最具藝術氣質，卡布奇諾則為藝術氣質增添了哲學意味。所以很多人喜歡以卡布奇諾的好壞來判斷壹家咖啡店的待遇水平。雖然是壹邊倒，但大多數咖啡上癮者去新的咖啡店都會先點壹杯卡布奇諾，以此來決定是否再來。
如果說，壹杯綠茶，是壹個淡泊的聖人；壹杯卡布奇諾，是現代都市裏五味雜陳的時尚人群——外表漂亮，氣味濃烈，但喝起來很復雜:香、酸、苦、辣；流暢，刺激，曖昧，妖媚，矯情；失望又刺激；很難說，而且讓人流連忘返。生活在壹個復雜的城市，妳可以用壹杯卡布奇諾來緩解妳緊張的神經，妳可以讓壹杯卡布奇諾給妳壹些刺激。妳可以在卡布奇諾奶油泡沫的掩蓋下體驗壹次輕松的逃離，妳可以幻想這個城市在它美麗的外表下的誘惑，妳可以在卡布奇諾的香氣中，在咖啡店微弱的燈光中，在散落的低語中，觸摸到壹種撲朔迷離的曖昧。也許最難以割舍的是咖啡、奶油、檸檬、肉桂的混合感覺，這是對城市的評論，也是都市人傾倒的壹杯充滿復雜難言的情懷。卡布奇諾的做法:口感:濃濃的奶香味和咖啡的最佳結合
健身:喜歡接住所有咖啡和牛奶的人。
配料:濃縮咖啡，鮮奶。
1，用摩卡壺或者意式咖啡機泡壹杯意式濃縮咖啡；
2.將鮮奶放入微波爐加熱，倒入牛奶發泡機中打牛奶泡；
3.在奶泡機中刮掉上面的粗奶泡，用勺子堵住奶泡。將鮮奶倒入杯中至2/3的高度，然後將奶泡舀到有湯的咖啡上；
4、註意壹點，還可以在奶泡上拉花。另:卡布奇諾的做法:
1.用意大利咖啡機沖泡深度烘焙的意式濃縮咖啡，然後放入預先加熱的杯子中。在制作濃縮咖啡時，需要特別註意不要吸得太多，因為咖啡機必須能夠非常迅速地關閉。當滴下的咖啡開始呈現金棕色時，意大利咖啡就做好了。浮在咖啡上的這層液體叫做“咖啡奶油”。這層咖啡奶油幾分鐘後就會散開，可以用來檢驗這杯意式咖啡的品質。咖啡奶油太濃或太淡，太濃或太稀，都表明意式濃縮咖啡的質量不合格。
2.讓這杯咖啡在咖啡機上保溫。裝卡布奇諾的咖啡杯要溫熱，否則倒出來的奶泡會散開。
3.將牛奶，最好是脫脂牛奶倒入容器中，用起泡機將牛奶打泡沫，然後將泡沫牛奶倒入濃咖啡杯中，再放壹些檸檬片或橙子片。
註意:品嘗卡布奇諾時，不能用普通的勺子或攪拌棒，而要用桂枝攪拌，這樣肉桂的香氣才能滲透到咖啡中。當然，也有人直接往杯子裏撒肉桂粉，但這就像是摻了香精的“果汁”。卡布奇諾的特點是從頭到尾，每壹口都有不同的味道。其他花式咖啡:拿鐵是意大利濃縮咖啡和牛奶的經典混合物，意大利人也喜歡拿鐵作為早餐飲品。在早晨的意大利廚房裏，咖啡和牛奶通常是在有陽光的爐子上同時煮的。喝拿鐵的意大利人喜歡牛奶而不是濃縮咖啡，只有咖啡才能給普通牛奶帶來難忘的口感。壹杯意大利拿鐵需要壹小杯濃縮咖啡和壹杯牛奶。拿鐵裏牛奶多，咖啡少。拿鐵的方法極其簡單，就是將接近沸騰的牛奶倒入剛做好的意大利濃縮咖啡中。其實牛奶加多少並沒有壹定的規定，可以根據個人口味自由調配。如果妳在熱牛奶中加入壹些發泡的冷牛奶，它就變成了美式拿鐵。星巴克美式拿鐵是這樣制作的:底部是濃縮咖啡，中間是加熱到65 ~ 75℃的牛奶，最後還有壹層不超過半厘米的冷牛奶泡沫。冰拿鐵咖啡是用果糖混合牛奶來增加牛奶的比例，這樣就不會和輕比例的咖啡混在壹起，會變成黑白分明的兩層，形成像雞尾酒壹樣的美麗視覺效果，加上冰塊，會給人壹種優雅浪漫的溫暖感覺。永恒經典拿鐵:類似卡布奇諾，滿滿的咖啡香味，然後是濃郁的牛奶味。壹杯咖啡用摩卡壺沖，美式咖啡機也可以，但要沖得更濃。煮好後放壹邊。b .用微波爐加熱牛奶，然後倒入牛奶發泡機中打牛奶泡，刮掉上層的粗牛奶泡，倒入玻璃高腳杯中，約占重量的2/3。c將咖啡慢慢倒入高腳杯，此時咖啡會浮在牛奶上，形成黑白兩色。d最上層放上牛奶泡，上面撒上巧克力粉，壹杯熱拿鐵就完成了。拿鐵的沖泡步驟:
第壹步:首先將意大利咖啡倒入1/4杯，然後倒入3/4杯的熱鮮奶。
第二步:把牛奶泡沫倒在鋼杯上層，直到杯子滿了。因為拿鐵的鮮奶比較多，所以壹般用馬克杯。時尚前沿的冰摩卡咖啡:香甜潤滑。壹杯咖啡用摩卡壺沖，美式咖啡機也可以，但要沖得濃壹點。b將冰塊放入玻璃杯中，加入鮮奶至六分滿，然後加入少許果糖攪拌均勻。c另取壹杯，倒入咖啡，加入少許巧克力醬，攪拌均勻。將咖啡倒入玻璃杯中，在上面澆上鮮奶油。e撒上巧克力餅幹屑，然後在杯子邊緣斜插巧克力片和巧克力餅幹。冰鎮紅酒卡布奇諾:酒香中帶著肉桂，美式味道十足。用虹吸管或美式咖啡壺煮咖啡，然後放進冰箱。將冰咖啡倒入玻璃杯中，加入壹點紅酒。c從杯沿慢慢倒入鮮奶油，讓鮮奶油浮在咖啡表面，撒上少許肉桂粉。