有句話叫“男不入川”，意思是四川人過得太安逸，容易失去鬥誌，但這裏有美女如雲，讓人心生向往！
除了好山好水好生活，四川還有很多好吃的。當妳走到任何壹個攤位前，都會忍不住停下腳步，想要嘗壹嘗。去四川旅遊的家庭壹定不能錯過這八道美食。根據這八道菜，老板肯定誇妳是本地人。
燉牛肉片
光看名字就知道這道菜的形狀。肉片很薄，在燈光下能顯現影像，所以叫光影牛肉。
鄧英牛肉是用後腿的牛筋手工切片制成的。成品色澤鮮艷，酥脆可口，風味獨特，可長期保存。牛肉本身是壹種低脂高蛋白的食物，可以強健筋骨，滋養精血，有壹定的食療作用。
三門大炮
三炮是素食，屬於川菜。它的大小看起來和湯圓差不多，但和我們吃的湯圓還是有很大區別的。
主料是糯米、芝麻、糖、黃豆。湯圓在加工的過程中，會不斷地撞擊鐵板，發出鏗鏘、鏗鏘、鏗鏘的聲音，就像壹樣，所以被稱為三炮。吃起來清涼爽滑，不膩不粘，很甜，深受小朋友們的喜愛！
紅燒水煮肉片
回鍋肉也叫回鍋肉。都說“不吃回鍋肉，不去四川”。
其實就是壹道農家菜，但是很有講究。“壹煮兩切三炒”是它的秘訣。正宗川味豬肉色澤鮮艷，口感軟嫩，香而不膩，不柴！非常好吃的家常菜！如果妳想吃正宗的川味豬肉，建議妳去四川嘗壹嘗。
麻辣兔頭
麻辣兔頭，對於第壹次嘗試的人來說，還是需要壹些勇氣的，但是只要吃過壹次，就永遠不會忘記！
麻辣兔頭整個制作方法比較嚴謹，講究用料。從最初的加工到最後的鹵制，都是極其嚴格的，甚至連辣度都分三個等級。用的辣椒和花椒的品種也不壹樣。現在吃的時候最新鮮，肉質鮮嫩無腥味。酸辣和蒜兩種口味是必須的。
豬肉肺新辣椒醬
夫妻肺片在川菜中的地位不小，無論是高檔酒店還是路邊攤，都有它不可動搖的存在！
只是這道菜由牛心、牛肝、牛舌、牛肺、牛雜組成。正宗的夫妻肺片吃起來又麻又辣，色澤鮮亮，讓妳忍不住要吃壹筷子，但是吃到嘴裏的那壹刻，整個人都醒了，味蕾瞬間得到滿足！
龍超首；成都餛飩
龍餛飩被授予“中華老字號”，是四川成都的著名小吃。北方人稱之為餛飩，廣東人稱之為餛飩。
皮薄如紙。面粉采用高筋面粉，面粉中加入雞蛋，使皮膚更有彈性。裏面的餡料爽滑可口，湯汁濃白，醇香可口。但是現在有了機器的參與，味道就大打折扣了。想吃正宗的龍眼肉，建議去當地！
波波雞
自清代至今已有100多年歷史，是四川著名的傳統小吃。
說到吃飯，姬伯是許多上班族的首選。如果妳逛累了，妳會坐下來吃壹個姬伯，妳很快就會充滿活力。主要由雞爪、香菇、蓮藕片、蓮藕片等配料浸泡在秘制調料中制成。香的程度遠大於辣，辣而不膩！非常清爽！
葉兒壩
四川人愛吃糍粑，葉就是用樹葉包著的糍粑，但很多地區對葉有不同的選擇。
葉巴爾實際上是壹個沒有湯的餃子，既鹹又甜。它是在鍋裏蒸的。咬壹口，擠壹點就能看到油了。油少了就沒味道了，但是吃起來又軟又粘，各種餡料都可以選。不知道怎麽選就來壹個吧！
今天分享的八大四川特色菜到此為止~都很經典，很好吃。妳最喜歡哪壹個？