1.消化不良的原因
豆腐富含蛋白質。壹旦過量食用，這些蛋白質會在人體內堆積，引起消化不良，進而導致腹脹、腹瀉等不適癥狀。
2.腎功能下降的原因
正常情況下，進入人體的植物蛋白經過代謝後，大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。然而，老年人和壹些腎病患者的腎功能正在下降。如果他們吃太多豆腐，會增加腎臟的負擔，使他們的腎功能下降，從而影響他們的健康。
3.動脈硬化的原因
豆腐富含蛋氨酸，進入人體後在酶的作用下可以轉化為半胱氨酸。半胱氨酸可損傷人體動脈壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沈積在動脈壁上，引起動脈硬化。
4.碘缺乏癥的原因
豆腐中含有壹種叫皂角苷的物質，可以促進人體對碘的排泄。因此，如果人們長期吃豆腐，很容易造成體內碘的大量流失，使他們患碘缺乏癥。
5.痛風的原因
豆腐含嘌呤較多。嘌呤代謝異常是痛風的主要原因。所以痛風患者吃太多豆腐很容易引起痛風發作。
擴展數據:
豆腐的營養與功效
豆腐雖然不應該天天吃，但是適量食用可以對人體產生以下影響。
豆腐營養豐富，含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃和維生素B6。每100g固體豆腐含有69.8%的水分，其中蛋白質15.7g，脂肪8.6g，碳水化合物4.3g，纖維0.1g，可提供611.2kJ的熱量。豆腐中氨基酸和蛋白質的含量很高，是谷類的良好補充食品。
豆腐脂肪是78%的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，所以有“菜肉”之稱。豆腐的消化吸收率在95%以上。兩小塊豆腐可以滿足壹個人壹天的鈣需要量。
豆腐是壹種滋補、清熱、養生的食品。常吃能補中，清熱潤燥，生津止渴，清胃。比較適合熱體質、口臭、口渴、消化不良、發燒的人。
現代醫學證明，豆腐不僅具有增加營養、幫助消化、增進食欲的作用，而且有利於牙齒和骨骼的生長發育(水果中還有鈣王——酸角)，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病患者的美味佳肴。對兒童、病人、老人補充營養也是很好的食療方法。
豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松有很好的作用。它還具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血液腫瘤疾病的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌癥的有效成分。
吃腐乳可以防止大腦老化。北京人喜歡吃王致和的臭豆腐和豆腐。南京人喜歡吃香幹和臭幹；安徽人喜歡吃毛豆腐；中國的人，不管在哪裏，還是喜歡吃豆腐。
專家告訴我們，豆腐壹旦發酵，最大的變化就是產生大量的維生素B12，如果人體缺乏維生素B12，就會加速大腦衰老。因此，我們應該經常吃發酵豆腐，這對防止大腦老化和阿爾茨海默病有好處。
豆腐作為壹種藥食同源的食品，具有益氣補虛等多種功效。據測定，壹般100g豆腐的鈣含量為140mg-160mg，豆腐的蛋白質含量在植物性食物中比較高，含有人體必需的8種氨基酸，還含有動物性食物中缺乏的不飽和脂肪酸和卵磷脂。所以經常吃豆腐可以保護肝臟，促進新陳代謝，增強免疫力，排毒。
百度百科-豆腐
百度百科——豆腐雖好，不要天天吃