從65438年到0999年，楊在郫都區中路開了“楊雞”中餐廳，他的招牌菜“楊雞”越做越精。
招牌菜楊家雞，23年如壹日，壹直致力於社會慈善公益事業，用自己的實際行動回饋社會，被授予多項榮譽稱號。
說起郫都，很多人可能下意識的會想到郫縣豆瓣或者杜鵑花，但是對於郫都的資深食客來說，郫都醉就是壹個讓人記憶深刻的“陽雞”。23年過去了，從未改變。味道在舌尖，感受留在食客心中。
昨天，天氣剛剛好，奇美闖進了這只在老街安靜待了20年的“陽雞”。以大和為底，大紅店的名字在陽光下變得越來越亮。新升級的店面被老區的房子包圍著，有種“往事猶在，披新妝添光彩”的感覺。
面積比預想的大很多，還有零散的大廳和包廂。壹群人的狂歡，兩個人的小資，壹個人的獨享，根本不是問題。
壹到飯點，就會有很多食客慕名而來。每個人都喜歡坐在靠近玻璃的那壹排，點自己喜歡的食物，上兩三份小吃，享受下班後的悠閑時光。
古色古香的桌椅布置，又不失現代清新，原木燈飾吊梁高掛，偶爾點綴綠植，壹進來就覺得舒服，吸睛指數滿滿！
暖黃色的燈光在他身後給人壹種溫暖的光暈，沒有任何雜色和油膩的外觀，處處透露著清新和優雅。大家都喜歡去這個er發泄自己，用美食洗滌味蕾。
“陽雞”賣的不僅僅是雞，還有老人的傳統復古情懷，獲得了無數五星好評！
選擇農家土雞，5斤左右為宜，不要太大也不要太肥，不要吃飼料。“陽雞”是當天做的，滿足當天賣的需求。
年銷量30000多份，用土雞10000多只，傳承自做的獨特秘制調料，秘制豆瓣油與豆瓣混合，拒絕純紅油。
“楊記雞”選用二井椒、漢源椒、彭縣姜黃等無公害原料。雞肉有兩種味道:紅香味和白香味。
紅香與普通的涼拌雞相比，不加姜、蔥、蒜、醬油之類，只淋上了楊氏特有的湯料。不過，麻辣香濃都在裏面。
白味不辣，但有鹵雞和白斬雞的風味，但又有其他特點:色澤灰白色，皮嫩滑嫩滑。鹹中帶香，清淡爽口。雞肉味道凈化殘渣，特別適合老人和小孩。
用黑豬後腿按通常的做法做出來的鹽炒豬肉，香、幹、脆、嫩，配上青椒、紅椒。辣而不嗆鼻，味在靈魂，讓這道菜有了壹個很酷的外號，“吃貨神器”。老板，再來三碗米飯！
雞湯煮的時令蔬菜，往往都是灰常新鮮！石油！太棒了。濃郁的雞湯，冬瓜肉軟糯，連辣妞都被這道菜迷住了！(搭配紅油菜和青椒菜，可以選擇任何風味的菜~)
李傑的雞爪都是當地的雞爪。秘制方法用文火仔細燉當地的雞爪。肉質鮮嫩，吃肉喝酒。這小日子沒sei ~
這可以成為姐姐童年的回憶。櫻桃根、鮮紅苗的老川菜搭配普洱茶特有的茶香，正好去除了黑豬肉的油膩感，吃起來香甜適口！
選擇生長周期在半年左右的散養公雞，搭配壹朵清新芬芳的花花。這是壹個網絡名人爆炸！花指甲被清理的很幹凈，大家都被炸了。肉質鮮嫩有嚼勁，雞呱呱往往麻辣鮮香~
把魚切成花，底部鋪上青豌豆，壹頭的價值征服了我~有番茄汁和糖醋兩種口味，魚肉鮮美，再加上豌豆的香味，層層變換的味道。好吃到頂！
融合了芥末的鮮美和雞肉豆花的爽滑，湯汁往往富含灰色，營養均衡，老人小孩都可以吃~
蛙肉泡在又紅又清的湯裏，似乎下意識地把口水咽了下去。姜的辛辣味夾雜著南瓜的甜味，蛙肉滑嫩。喝壹口就下來了，骨肉分離。壹股濃濃的姜味充斥口腔，嫩滑的蛙肉在舌尖上舞動~
烤番茄配會理土豆。土豆細膩的質地給胸肉披上了壹層神秘的面紗，鮮美可口。(姐姐喜歡把湯倒在米飯上，炒出來的雞肉很酸。)
棉花糖的甜蜜與浪漫，讓傳統的糖醋排骨不再孤獨。排骨色澤紅亮，口感酥脆香甜。360°感受壹下。妳聞到霸道的酸甜香氣了嗎？
有很多很優秀的菜，每壹道都經得起考驗！
大米由慶安大米和帶胚芽的新鮮大米制成。這是中國十大美味大米之壹，營養含量50%-80%。是武昌來的，但是不壹樣！