1.用食醋煮碗酸湯服用。
①將壹小杯（20—25毫升）食醋慢慢服下。
②將用食醋加白糖浸漬過的壹大碗白蘿蔔絲食用。
③將用食醋加白糖浸漬過的壹大碗白蘿蔔絲食用。
④將用食醋浸漬過的2個松花蛋食用。
⑤將食醋50克、紅糖25克、生姜3片，用水煎後服用。
2.喝適量糖茶水，可稀釋血液中酒精的濃度，並加速排泄。
3.白蘿蔔解酒。取1千克白蘿蔔，搗碎後取汁，分2次飲用；也可生食蘿蔔，或在白蘿蔔汁中加入適量紅塘後飲用。
4.甘蔗解酒。取壹根甘蔗，取皮，榨汁服用。
5.鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3—5個去皮後直接食用，或榨汁服用。
6.生梨解酒。將梨去皮後食用，或榨取梨汁飲用。
7.食鹽解酒。若飲酒過量而胸口不適，則可在白開水中加稍許食鹽後飲用。
8.綠豆解酒。將適量綠豆用溫開水洗凈，搗爛後用開水沖服或煎服。
9.酸棗、葛花根解酒。取酸棗、葛花根各10—15克，壹同煎服，起到解酒、清涼、利尿的作用。
10.芹菜解酒。將芹菜擠汁後飲用，可去除醉後頭痛、腦脹、顏面潮紅等現象
11:蜂蜜：蜂蜜中含有壹種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
12:西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。壹次飲用西紅柿汁300毫升以上 ，能使酒後頭暈感逐漸消失.
13:葡萄：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。
14:西瓜：西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
15:柚子：實驗發現，用柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的效果。
16:芹菜：芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
17:酸奶：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效.
18:香蕉：酒後吃壹些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
19:橄欖：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
20豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是壹種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。
21牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。
22米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
23食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
24糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
25 海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷幹凈後加水煎湯飲服，可以醒酒。
26花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
27酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，壹同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
28冰水