紅豆黑米粥的做法
其實這種“紅豆黑米粥”有壹個偷懶的辦法:前壹天晚上吃完飯，把黑米、紅豆等不容易煮開的東西放在砂鍋裏加水煮開，然後關火蓋上蓋子，直到第二天早上。由於砂鍋保溫性好，黑米紅豆經過壹夜的熱泡，稍微煮壹下就可以吃了。如果覺得不夠熟，可以在前壹天晚上睡覺前再煮壹遍，這樣早上起來的時候，只要熱壹下就可以直接吃黑米粥了。早上加熱前可以加入紅棗和核桃壹起煮。呵呵，又營養又不費事。這種方法還有壹個好處就是不能壹次吃完，可以放在砂鍋裏，不用換器皿。
黑米是壹種藥食兩用的大米。大米質量好，好吃，純正。食用價值高，除了煮粥，還可以做各種營養食品，釀酒。現代醫學證明，黑米具有滋陰補腎、健脾溫肝、明目活血的功效。黑米的顏色不同於其他大米，主要是因為其外層皮層含有花青素類色素，具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，大米顏色越深，表皮色素的抗衰老作用越強，黑米色素的作用在各種大米中最強。別忘了練習紅豆黑米粥，它對妳的健康有很多好處！
原材料:
有機紅豆100g，有機黑米100g，冰糖適量。
練習:
1、紅豆、黑米提前洗凈，用清水浸泡12小時以上。煮粥時，夏天用清水浸泡黑米壹晚，冬天用清水浸泡兩晚，淘洗次數少，浸泡過的水要和米飯壹起煮，保存營養成分；...
紅豆黑米粥的營養價值
紅豆黑米粥營養價值豐富，特別適合在炎熱的夏天飲用。
紅豆，中醫稱為“紅豆”，有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效。還具有清熱解毒、健脾和胃、利水消腫、通氣除煩的功效，可用於治療小便不利、脾水腫、腳氣等。又因為它是紅色的，紅色入心，所以它也能灌心。黑米粥有改善貧血、增強免疫力的作用。黑米的營養價值:黑米含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應、免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多吃黑米具有開胃健脾、溫肝明目、活血通經、益精填精的作用，對少年白發、婦女產後體虛、病後體虛、貧血、腎虛等有很好的滋補作用。經常食用黑米有利於防治頭暈目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟。
紅豆黑米粥的功效
紅豆的功效:
紅豆有清心、養心、健脾的功效。加入蓮子、百合可治肺燥幹咳，增強內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要壹環，外調內修。中醫專家認為，紅豆有消腫、益智的功效。適合各類水腫人群，包括營養不良、水腫患者。夏天很悶熱，有的人會水腫。這個時候喝點紅豆湯對水腫很有好處。有治療作用。如果壹開始能喝紅豆湯治療水腫，第二天就能看到水腫的減輕，再服用8天左右，就能使水腫完全消失。紅豆的膳食纖維較多，有很好的降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、防結石、健身減肥的作用；紅豆是富含葉酸的食物，女性多吃紅豆有促進泌乳的作用。
黑米的功效:
黑米粥有改善貧血、增強免疫力的作用。黑米含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養成分，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應、免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多吃黑米具有開胃健脾、溫肝明目、活血通經、益精填精的作用，對少年白發、婦女產後體虛、病後體虛、貧血、腎虛等有很好的滋補作用。經常食用黑米有利於防治頭暈目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟。