減脂期間在飲食上盡量保證以下原則。
1，少吃油炸食品，盡量選擇水煮食品。
2、高蛋白低脂肪。雞鴨豬肉等家禽家畜很少接觸(雞胸肉除外)。雖然它們也含有壹定的蛋白質，但脂肪含量也很高。攝入這麽多脂肪來補充蛋白質是不值得的。多吃魚，高蛋白低脂肪。
3.少吃米飯、面條等面粉、大米類碳水化合物，多吃玉米、高粱、燕麥等粗糧類碳水化合物。但是如果妳不能把粗糧作為晚餐的主食，那就正常吃米飯和面食，不要因為這個而不吃米飯。請務必保證三餐主食的攝入。
4.千萬不要吃零食、飲料、餅幹、薯片。大米為1.15大卡/克；薯片將近6大卡/克，二兩米飯是115大卡，而100g薯片(壹大包薯片75g)是550大卡。基本上壹袋薯片就是6兩大米。
5.如果可能的話，請考慮少吃多吃。在早餐和午餐之間，午餐和晚餐之間增加少量的食物攝入，中餐和晚餐的量分散在其他兩餐中。
所謂加餐，不需要吃太多。壹杯牛奶，壹個蘋果，壹個玉米，都是簡單的加餐。它們的功能是提高妳的飽腹感，增加妳的基礎代謝，減少妳的午餐和晚餐攝入量。
定制減脂飲食的基本要素:
1.請用低油低鹽烹飪，減脂平臺期去油烹飪。
2.每天至少吃1斤蔬菜。
3.減少晚餐時碳水化合物的攝入。
4.碳水化合物:蛋白質:脂肪= 5: 4: 1。
具體減脂餐可以參考食譜:
早餐:250毫升牛奶(100~150卡路裏)+1個雞蛋(70卡路裏)+100克麥片(350卡路裏)。
(牛奶可以是脫脂的，低脂的，全脂的都可以，因為是早上，人體以分解代謝為主，沒問題。燕麥片也可以選擇燕麥片，成分差別不大。燕麥蛋白，熱量略高。)
加餐:100克蘋果(50卡路裏)
(不壹定是蘋果、梨、番茄。只要是水果，西瓜都行。其實查查西瓜，熱量不高。他只有25卡路裏，只有同等量蘋果的壹半。)
中餐:200g瘦肉(150大卡~200大卡)+150g大米(或等效粗糧)(約150大卡)+250g蔬菜(50大卡)。
米飯和瘦肉都是熟的，但是這個熱量差別很大。
餐食: (訓練前2~3小時):主食50g蘋果100g(100卡路裏)。
(這是訓練前的壹頓飯。妳吃的食物完全儲存成糖原需要3個小時左右，所以我們提前2-3個小時吃壹點，為訓練補充能量。)
訓練得好
餐(訓練後立即添加):1小香蕉(約100克，90卡路裏)
晚餐(訓練後20~30分鐘):50g米飯(50卡路裏)+150g瘦肉(100~150卡路裏)+250g蔬菜(50卡路裏)。
沒有時間安排詳細的多餐食譜的上班族可以選擇屈直派谷物纖維圈，結合簡單的食譜。屈直派減脂餅幹首次采用“全蛋白營養+”的減肥原理，優化十幾種天然谷物、植物食品原料，從中提取高純度、高精度的微蛋白肽。微蛋白肽增強飽腹感，減少攝入量，抑制促進脂肪形成和阻止脂肪形成的激素分泌。
其次，屈直學派含有多種谷類植物，其營養的科學比例剛好達到人體基本需要的最高值，並沒有多余的營養來提供人體生命活動的需要。此時能量攝入不能滿足能量消耗，可以轉移脂肪消耗來彌補能量不足，改善營養不良來調節多余脂肪的燃燒。
最後，屈直餡餅餅幹富含蛋白質，營養豐富。壹天3~6片就能滿足人體的基本營養需求。更重要的是低熱量低脂肪，讓妳的身體能量攝入<能量消耗，這是公認的科學減脂的真理原則！