夏季適合兒童食用的食物
1，綠豆芽
夏天吃綠豆芽是養生之道。立夏過後，大家可以多吃綠豆芽，不僅可以消暑，還可以解暑祛疫；飲食盡量清淡，可以多利用綠豆，比如喝綠豆水，做綠豆飯，綠豆粥等。，可以起到很好的利尿排毒的作用。如果有食欲不振的癥狀，可以多吃香菜、黃花菜等芳香的蔬菜，可以增加食欲。
2、毛豆
夏天餐桌上經常可以看到毛豆。除了大豆的營養價值外，它還富含各種維生素和礦物質。
大豆不僅對成人有益，而且含有豐富的卵磷脂，是兒童大腦發育必需的營養素之壹，是很好的教育食品。大豆含有豐富的膳食纖維，可以預防和緩解兒童便秘。
夏天人體容易出汗，汗液會帶走壹部分鉀，容易讓人犯困、疲倦、食欲不振。大豆含鉀量高，有助於彌補出汗過多造成的鉀流失，從而緩解疲勞和食欲不振。因為毛豆在生產過程中不使用或很少使用農藥，所以毛豆仍然是值得稱道的綠色安全食品。
但由於大豆含有大量的嘌呤堿，容易增加腎臟的代謝負擔，因此高尿酸、尿毒癥、蛋白尿患者應避免食用。
3.苦瓜
苦瓜是清熱降火的首選。苦瓜有解毒、清涼、預防的功效。此外，苦瓜還含有豐富的維生素C，可以提高人體免疫力，在美容養顏中也有護膚的功效。所以，夏天推薦的蔬菜，怎麽能少吃苦瓜呢？
4.芹菜
芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中維生素B和P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量高於普通青菜。芹菜不僅營養豐富，而且還有藥用價值。芹菜也是涼性蔬菜，夏天可以根據飲食喜好適當食用。
5.蘆筍
蘆筍味甘，性寒，有清熱利尿的功效。因此，在炎熱的夏天，吃蘆筍是壹個不錯的選擇。此外，綠蘆筍的尖端富含維生素A，對視力也非常好。蘆筍富含黃酮類物質，具有抗氧化作用。經常食用有很好的抗衰老作用和抗腫瘤作用。炎熱的夏天，來壹份涼拌蘆筍應該不錯。
6.綠豆
綠豆具有清熱解毒、祛濕利尿、消暑解渴的功效。多喝綠豆湯有利於解毒消腫，但煮的時間不宜過長，以免有機酸和維生素被破壞，降低效果。
7.甘薯
紅薯本身滋養腸胃，其豐富的膳食纖維可以幫助消化，增加食欲。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，經常感覺反酸、燒心的人不宜食用。紅薯粥和蒸紅薯是平時不錯的選擇。路邊攤烤紅薯最好不要吃，容易糊，衛生條件沒有保證。
8.南瓜
許多人非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子，他們特別喜歡這種看起來像黃澄澄的南瓜，吃起來軟糯。南瓜有很好的養胃作用。它含有豐富的碳水化合物和果膠，可以保護胃免受刺激。它所含的膳食纖維非常柔軟，容易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃食品。血糖高的人可以選擇吃蒸南瓜，每餐吃壹塊剛剛好。
兒童夏季飲食註意事項
第壹，多次少量飲水。
孩子處於活躍期，更容易無意識地失水。為了滿足人體新陳代謝的需要，夏天多喝水顯得尤為重要。
正確的飲水點:
1，多次適量水。
不要等到感到口渴的時候才大口喝水。壹次大量飲水會稀釋胃酸，減少胃液，不利於食物的消化和殺菌。家長要不時督促孩子補充水分，壹次不超過200毫升，幫助孩子身體補充水分。
2.千萬不要空腹喝冰水。
眾所周知，早上起床後吃的第壹個食物應該是水。然而，人們喜歡在夏天吃冷飲，尤其是當他們在壹夜的消費後感到口渴時。此時，禁止空腹喝冰水。孩子的胃腸黏膜比較嫩，血管豐富。冰水進入空腹時會引起胃腸血管收縮，胃酸、胃液、消化液分泌減少，影響消化和食欲。強烈的冷刺激會增加腸道蠕動，產生腸痙攣，引起腹痛、嘔吐等不適癥狀。所以，早上壹杯溫水不僅能暖腸，還能補水。
第二，多加鹽少放糖
孩子們喜歡冷飲，甜冰淇淋和含糖飲料是他們的首選。
但在夏季，汗液流失嚴重，其中含有鹽分，導致體內電解質失衡，影響新陳代謝，使人疲勞。所以夏天要補鹽，同時要限制糖的攝入。多吃甜食使體內血糖保持高濃度，降低食欲，不僅影響正常膳食的營養攝入，還會帶來齲齒和肥胖。簡單的方法是在溫水中加入壹點鹽。
第三，多吃水果蔬菜，少炒油膩。
兒童夏季飲食應註重質量而不是重量。營養要豐富，可以新鮮果蔬為主，烹飪要清淡易消化。同時，補充適量的牛奶、雞蛋、瘦肉、魚肉等優質蛋白質。比如早餐喝牛奶水果燕麥片，營養豐富，容易消化，能長時間提供能量，保證日常需要。
但高蛋白、高脂肪、油炸油膩的食物要堅持少吃的原則。過多的高脂肪高蛋白食物不易消化，胃腸堆積引起腹脹不適，胃供氧需求量大，反而使大腦缺氧，引起註意力不集中，身心疲勞。