山西有啥特產?

晉祠大米：產於太原晉祠鎮壹帶，這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴裏，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質地優良，是由於水上關系。生產這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水，水溫低，含有明礬等礦物質，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利於水稻生長。 清徐葡萄：產於太原清徐縣境內。這裏是國內著名的葡萄產區之壹，素有“葡萄之鄉”的美稱。 清徐葡萄已有壹千余年的栽培歷史，葡萄產地主要分布在縣城西北壹帶的山定。這裏生產的葡萄品質優良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。唐朝詩人劉禹錫來並州曾寫有葡萄歌，贊美清徐葡萄。 葡萄產地的土質、陽光、氣候、水源都適宜葡萄的生長。經過多年的積累，已形成壹套完整的栽培管理技術，養植經驗。 清徐葡萄現有五十多個品種，最著名的優質品種為白瓶兒、黑雞心、紫龍眼三種，其中白瓶兒葡萄為最好，顆粒大，每位約七、八分，直徑達三、四分。 太原玉雕：太原玉雕歷史悠久，雕刻工藝精致、細膩，所用原料石質精美，產品品種多樣，它既是太原古老文化的象征，又是太原人民智慧的結晶。 太原玉石資源豐富。近處，婁煩縣產玉石，晉中地區盂縣產綠軟玉、剛玉；遠處，晉南夏縣產碧玉，臨汾、鄉寧產瑪瑙，這是太原玉雕能夠從古至今沿襲發展的重要原因。 太原玉雕，就是根據天然玉石資源因料取材，因材施藝，在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色、形、態俱佳的工藝美術產品。位於太原的山西工藝美術廠的玉雕，近年來有了新的發展，在表現名勝古跡、花卉、人物等方面既繼承了太原玉雕的傳統手法，又在這壹基礎上大膽創新，精心雕刻了許多具有較高藝術水平的玉雕新產品。 太原仿古鐵器：太原仿古鐵器是太原古代冶金技術的繼承和發展。太原晉祠宋鑄鐵人名聞中外，就是太原古代冶金技術高超的最好歷史見證。近年來，太原北城區金屬工藝廠以優質生鐵作原料，陸續生產仿石鐵器。他們的產品品種繁多，用工精細，產品形象酷似原物，如“馬超龍雀”、“明九龍鼎”、“雲岡佛頭”、“晉祠鐵人”等，形象逼真，神態自如，與原物陳列壹處，凡可亂真。 琉璃制品：太原盛產琉璃制品。早在盛唐，已經“碧瓦朱甍照城郭”。明清時，琉璃瓦已遠銷外省。太原馬莊蘇家制琉璃，據傳始於盛唐，這些琉璃制品，裝點了山西眾多的古文物、古建築，至今依然閃爍著光輝。　沁州黃：不僅形體金黃 ，味道香美，而且營養豐富 ，經過有關部門鑒定，它所含的脂肪量、蛋白質、可溶性糖類的含量，都高於普通小米。它與山東金鄉縣的金米、章丘縣的龍山米，河北蔚縣的桃花米，並稱為我國“四大名米”。因而常常在北京農業展覽館展出，也曾在廣州交易會和印度國際博覽會上贏得好評。　太谷餅：面制爐烤的實心餅，當地俗稱“幹餅”、“燒餅”。餅呈圓形，直徑三寸半，厚約六分，邊與心的厚薄均勻，表皮為茶黃色，粘有脫了皮的芝麻仁。冷食此餅，酥而不硬，軟而不皮，具有香、甜、軟、脆的特點，而且，儲存時間長，久儲味道不變，既可作茶點，也可旅行食用。因此，太谷餅還是人們相互饋贈的上好禮品。　　平遙的牛肉太谷的餅　清徐的葡萄甜圪盈盈　榆次太原祁縣城　有的是拉面削面香煞人　大同的皮襖白圪洞洞　北路的栲栳肉筋筋　陽泉煤炭有名聲　平定的砂鍋亮晶晶　交城的俊棗甜圪盈盈　夏縣的蓮菜最出名　虞鄉的柿子甜又紅　杏花村特產竹葉青　高平的蘿蔔晉城的蔥　曲沃的旱煙香噴噴　魚瓜出在臨晉城　山西的陳醋酸淋淋　山西的特產數不盡　數來數去數晉中　晉中哪兒最出名　還是數俺們-- 平遙城