材料
大蝦500g，蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、糖、醋、香油。
工作方法
1.大蝦沖洗幹凈後，剪掉蝦槍和蝦須；在後面沿中線去殼，去掉蝦線，瀝幹。
2.取壹個幹凈的碗，加入料酒和鹽，放入大蝦，腌制10分鐘。
3.將蔥和姜切碎，將料酒、鹽、味精、白糖、醋和香油混合在壹起制成調味汁。
4.鍋裏燒熱油，放入大蝦，炸熟，撈出，瀝幹油。
5.鍋裏留少許底油，開大火，放入蔥花和姜片炒香。
6.放入炸好的蝦，加入醬汁，翻炒均勻後即可食用。
問題二:大蝦怎麽做糖好吃？
鍋內放油和姜，將蝦放入油中炸熟，料酒，加湯、鹽、糖、味精、醋，用勺子輕輕打爛蝦頭，得紅油。大火煮到汁液粘稠呈紅色時，把鍋翻過來，把油打散，撈出。操作關鍵:找好嘴，掌握好開火時間。蝦不新鮮，可以少加食用紅色素，但不能多。
問題三:大蝦怎麽做食材？
八只大蝦
料酒1茶匙
鹽1很小
糖1茶匙
胡椒粉1茶匙
洋蔥適量
生姜適量
鮮鮮美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
如何依靠對蝦獲取油的步驟
1
取出蝦，解凍。
2
把蝦腿上和頭上的胡須剪掉。
三
用剪刀在蝦背上剪壹個洞。
四
用牙簽挑出蝦線，清洗幹凈。
五
將油倒入鍋中，直到油溫達到八成熱。
六
然後把蝦倒入油鍋，上油30秒左右，馬上把蝦倒掉。
七
鍋內留少許底油，將蔥姜末倒入鍋中翻炒入味。
八
將料酒、鹽、糖、胡椒粉加入蝦中，翻炒片刻，即可食用。
問題4:蝦怎麽做糖？
1.1.先將蝦洗凈，剪去須，備用。
2.2.蔥姜切段，生姜切片，準備調料。
3.3.把油放在鍋裏加熱。
4.4.油熱時，放入蔥花、姜片炒香，然後倒入大蝦，翻炒變色，盛出。
5.5.將蝦仁翻炒後取出，然後在鍋中加入適量的水、糖和番茄醬煮汁。糖汁濃稠時，倒入大蝦中翻炒，然後出鍋取汁。
6.6.啊哈，好吃的糖是大蝦完成的！
問題5:番茄醬是怎麽依賴大蝦的？現代人越來越重視健康飲食――不僅要吃得好，還要吃得健康。接下來，我要推薦壹種健康的食物——大蝦番茄醬，這是我最喜歡的壹道菜。其實大蝦很好吃，鹽水煮的，鹹的，蒸的，紅燒的，炸的等等。但在這些吃法中，我還是喜歡番茄醬配大蝦。這道菜不僅好吃，而且顏色漂亮，會讓妳胃口大開，吃起來香香的。接下來我就靠大蝦給朋友們介紹壹下這款番茄醬。先把買來的大蝦的須剪掉，用牙簽挑出蝦線，用清水洗凈瀝幹備用。二、鍋中放少量油，油燒至七成熱時放入大蝦，輕輕翻炒。番茄醬靠大蝦。3.當鍋裏的大蝦變紅時，加入料酒、姜片、蔥片、蒜片和少量糖。第四，出鍋前放番茄醬，加少量鹽和雞精，翻炒幾下，出鍋裝盤。近年來，生活水平提高了，我們住在壹個沿海城市。我們壹家三口每年年夜飯都有壹道番茄醬大蝦。這是我的番茄醬和大蝦。又酸又甜又鹹又香，很好吃。相關文章:釀酒方法，自制豬皮果凍
問題6:妳是要油燜蝦還是大蝦燉？如何用油烹煮大蝦(用大蝦)
1.蝦/大蝦切絲，去蝦線，蒜、姜切沫。大蒜比生姜好吃！(大蝦最好把大蒜切片。)
2.鍋中倒入少量底油，將蝦仁放入鍋中，將水傾出！(蝦米忽略這壹步)
3.重新起鍋，放入底油燒熱，放入姜末蒜末炒香，放入炒好的蝦仁，然後依次倒入料酒、醬油、糖、鹽、番茄醬，瀝幹汁液出鍋！
4.把蝦放出來，用壹些青菜裝飾壹下！就！
問題7:烤大蝦怎麽做？第壹種:香辣蝦。
材料
有幾只海白蝦，後面是開放式的。幹辣椒，胡椒，切片姜和大蒜，切絲洋蔥，泡椒，切片姜。
做方法
1.將油倒入鍋中，記得多加油，是平日同等量的肉植物油的兩倍。將油加熱至辣味，倒入蝦仁。
2.翻炒壹會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油“擠”出麻辣味。
3.麻辣入味後，加入姜蒜片、泡椒、泡姜(先不放蔥)。
4.姜蒜爆香後，加入適量生抽，適量白糖，少許料酒。待出鍋時，放入蔥絲，翻炒，加點鹽。那就拿鍋。
第二種:番茄醬大蝦
原料
大蝦半斤，四季豆兩勺，筍絲少許，姜，蔥，糖番茄醬，鹽，味精。
做方法
1.大蝦切去頭須和長腳，洗凈瀝幹，竹筍和四季豆洗凈備用。
2.燒熱紅鍋，放入油，爆香姜蔥，放入大蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒、鹽和少許水，加蓋燜三分鐘，放入番茄醬煮至汁濃即可食用。
3.用油燒熱紅鍋，爆香筍絲、四季豆絲，加鹽、味精、濕生粉，勾芡，淋在大蝦邊上，即可食用。
第六:五彩豆腐蝦球
材料
雞蛋豆腐3盒，蝦仁6片，魚泥6片，黃豆青腌蝦少許:白粉3大勺，鹽少許，蔥和姜水2大勺。調料:1大勺白粉，少許胡椒粉。
做方法
蝦仁洗凈、晾幹、切碎，與魚漿、鹵好的蝦仁拌勻做餡。
豆腐切片蘸白粉，餡料夾在兩片中間呈圓柱形，全部待用。
在煎鍋中加入油，加入豆腐至中火，煎至凝固，轉移至盤中，用中火蒸8分鐘。
將黃豌豆和綠豌豆用開水焯壹下，然後撈起。鍋裏加入胡椒粉和白粉燒開後倒在盤子裏。
問題8:如何做好視頻烤大蝦的吃法？
1.大蝦反復洗凈待用；
2.剪去須蝦槍，剪去背部去腥線；
3.油變色後撈出蝦；
4.鍋裏放底油，蔥姜煸炒出香味，放入番茄醬、料酒、糖、醬油和少許醋，靠小火煨至湯汁粘稠，加鹽和香油調味；
第五步:取出鍋，放在盤子裏
問題9:烤蝦的做法，如何做好，自制烤蝦的做法。
6只大蝦
生姜是適量的食物。
大蒜適合食用。
烤蝦的做法
1.這是凍蝦，需要提前從冰箱裏拿出來解凍。
2.生姜切片，鋪在烤盤裏。
放入蝦，撒上鹽
4.把洋蔥切成片，放在蝦之間的縫隙裏。
5.將大蒜壓平去皮，撒在蝦上。
6.用微波爐烤12分鐘。
完成
如何用手機看這道菜
技巧
在菜底鋪上生姜，可以去除蝦受熱後的腥味。