南果梨怎麽變軟？
現在南果梨還沒有成熟，因為南果梨屬於後熟梨，采摘後需要在常溫下放置壹段時間。在這期間，南果梨會慢慢的由綠變黃，最後變成滿黃，同時會慢慢的由硬變軟，同時會由濃郁的酒香轉變。
所以，為了軟化南果梨，可以把它和成熟的西紅柿或蘋果、香蕉放在同壹個密封的塑料帶中，蘋果或成熟的西紅柿中含有大量的乙烯來催熟南果梨，使其變硬變軟，散發出白酒的香味。
南果梨有什麽營養？
南果梨含可溶性固形物14.4%-15.5%，酸0.41%。品質極高，堪稱梨中極品。據農業部產品質量監督檢驗中心檢測，南果梨含有多達37種微量元素。其中鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、可溶性糖的含量高於其他水果，具有延年益壽、美容養顏的功效。難怪人們稱它們為梨中皇後，水果中最好的水果。花色素苷是南果梨果實色素的主要成分。其成分和含量不僅決定了南果梨是否具有紅色和商業價值，還影響其營養價值和風味。花青素苷不僅使果實色彩斑斕，還具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。果實在室溫下可保存近1個月。在現代保鮮氣調貯藏的貯藏條件下，可以貯藏到第二年春天。
這種梨以顏色鮮艷、果肉細膩、爽口多汁而聞名。南果梨熟了，果肉吃起來有點彈性，口感有淡淡的白酒香氣(現在也在生產南果梨酒)。因其濃郁的風味而被海內外朋友所稱道，被譽為“梨中皇後”。是可以與新疆庫爾勒香梨、山西水晶梨等眾多梨中珍品相媲美的稀有梨種。南果梨果實圓形或扁圓形，外形美觀，平均單果重58克。果皮綠黃色，成熟後底色變黃，正面有鮮紅色暈圈。果梗又粗又短。萼片保留或脫落。剛收獲的果實又脆又硬；l0-15天後，果肉變黃變白，入口綿軟易溶，非常甜滑，香味溢出口腔，久久不見。屬於北方水果。
南果梨怎麽選？
“1虎2和1虎3的梨最好，大小適中，口感好，甜。”果農解釋說，以壹個成年男子的手掌為例，“1虎”是指拇指和食指的指尖圍成壹個“圓”的大小。“1虎2”和“1虎3”是指兩個或三個手指“墊”在兩個指尖之間，形成壹個“圈”，相應大小的南果梨品質最好。“1虎的梨比較小，1虎和4以上的梨也有，但是營養沒有那麽充足。”果農褚麗江說。另外，南果梨表面有針孔。果農說，這些毛孔越小，南果梨的口感就越細膩，水分就越多。南果梨是遼南特產，主產區為遼寧省鞍山、海城、岫巖滿族自治縣。
南果梨為什麽叫南果梨？
南果梨對氣候、土壤、光照、緯度等諸多生長條件有著嚴格的要求，而農業部確立的優質南果梨生產基地海城市大屯鎮是遼東半島廣袤土地上最適合其生長條件的。
與其他梨品種相比，已經很偏南了，所以取名南果梨。