鴨舌和菱角應該是當地的名字。以下回答是基於我的知識和理解。如有不符，視為溝通。
首先，關於鴨舌菜
在植物中，有壹種植物叫白花蛇舌草，它的嫩莖葉可以當蔬菜吃。白花蛇舌草是大戟科植物。中國南北各地都有，常生長在稻田、溝渠、淺塘等潮濕的地方。
其外觀特征:水生草本，根莖短，須根軟；莖直立或傾斜，高約30厘米，植株光滑無毛。葉為基生和莖生，葉的形狀和大小變化很大。它們呈心形、橢圓形、長方形或披針形，長約6厘米。總狀花序由葉柄抽出，壹般有三五朵花，呈藍色，八九月開花。
果實卵形，長約1厘米，10月成熟。
第二，關於馬蹄菜
在陜西和我國南方壹些省區，有壹種植物叫馬蹄草，平時入藥，壹般不吃。它的中文正式名稱是積雪草，屬於傘形科積雪草屬，常生長在潮濕的草地和溝渠中。
其外觀特征:多年生草本，莖細長匍匐，節上常生根。葉子呈圓形、腎形或馬蹄形，故名“馬蹄”。葉片長約2厘米，寬約3厘米，邊緣有禿鋸齒，基部寬心形，兩側無毛。葉脈為掌狀五至七脈，葉柄長約6厘米。傘形花序約有四朵花，花瓣為紫紅色或乳白色。果實呈球形，兩三毫米長。4-10月開花結果。它的全草有藥用價值。
以上回答僅為個人觀點。如有不妥，歡迎討論交流。
妳好，很高興回答這個問題！
什麽是鴨舌菜和馬蹄菜？
鴨舌菜，我們是苦菊。綠色蔬菜。初夏取出莖葉，生吃或涼吃。適合生食、烹飪或煲湯。是清熱瀉火的好食物。
很多人沒吃過馬蹄菜，馬蹄菜也是青菜，還有很多野生的。其實是壹種產於中國雲南湖北四川等地的野菜，也是壹種可食用的野菜。營養豐富，全草可入藥，補充營養，消腫止痛。
我是楊洋，希望我的回答對妳有用！
鴨舌菜？如果妳指的是肉，那就很常見了。如果是植物，那就叫日本耳草，可以做飯。也是壹種草藥，也叫肥菜、拌菜。有的地方叫水蔥鴨嘴。全國各地都有。
壹、題目說的鴨舌菜會不會是鴨舌草？
白花蛇舌草在山野很常見。雖然是雞毛蒜皮的草，但功效不可小覷。
白花蛇舌草為多年生草本植物，高約1米，根莖短，幾乎直立。白花蛇舌草味苦，性涼。每年八月至九月采收。曬幹後可入藥，有清熱解毒的功效。可用於治療痢疾、腸炎、急性扁桃體炎、丹毒和疔瘡。
白花蛇舌草是壹種常見的雜草，分布在水稻種植區，長江流域及其以南。人們壹般把它當作豬喜歡吃的豬草。
第二，馬蹄菜。
荸薺是壹種產於雲南、湖北、四川的野生草本植物，也是壹種可食用的野菜。營養豐富，全草可入藥，既能補充營養，又能消腫止痛。
尤其是在炎熱的夏天，很多人會采摘馬蹄菜做涼菜。如果中暑了，用馬蹄萊煮湯可以緩解中暑癥狀，效果很好。
舌草:又名錦葵。別名水玉簪、肥菜和雜菜。大戟科白花蛇舌草屬植物。中國的水稻種植區，以及長江流域和南方地區都有分布。【1】白花蛇舌草，壹種長生花植物，味苦，有清熱解毒的功效。治療痢疾、腸炎、急性扁桃體炎、丹毒、疔瘡等。