這六味中藥食材滋潤全身心，藥食同源好材料

中國人講究進補，還喜歡藥食同源。整天泡在中央空調裏，妳的皮膚是不是幹幹的，覺得自己都抽巴了?沒關系，以下的六款藥食同源的中藥材能幫我們冬天變得水當當，從內而外的滋潤。 紫蘇 葉能發表、散風寒，專治鼻塞咳嗽;梗能消除胸腹脹滿，有安胎的作用。 相傳，華佗看到水獺吃了過多螃蟹後，吃壹片紫色的草自救，從而悟到此草能解寒性食物的寒氣，由此發現了紫蘇暖胃、理氣、助消化的功能。不過，紫蘇味辛，會損耗體內陽氣，因此身體虛弱、腹瀉者不宜食用。 紫蘇雞片 制作：嫩雞肉切片，加鹽、少許糖拌勻，抓生粉，腌制半小時備用。鍋內加油，將紫蘇炒香後放入雞片炒熟，酌加老抽少許調色即可。 功效：雞肉屬於低脂高蛋白的「”白肉”，與紫蘇配合能消除疲勞、安神補腦。 板藍根 中醫範疇的「 ”毒”指氣候中的濕氣、寒氣、熱氣等「 ”邪氣”。板藍根解毒，針對熱氣造成的邪毒，不過，對濕毒、寒毒帶來的疾病就不管用了。而且脾胃虛寒的人也不宜吃，否則容易腹痛、腹瀉。 上湯板藍根 制作：板藍根作為藥食蔬菜在市場上已經能見到了。壹般食用莖葉部分，在準備好的高湯中加入鹽、雞精調味，放入焯過的板藍根即成。 功效：稍有苦味，可以清熱、潤腸，適合經常患咽喉炎、牙齦炎的人。 板栗 栗子的蛋白質和脂肪較少，熱量比其他堅果少壹半以上。栗子含有的營養素比較全面，其中鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還多，更是蘋果的十多倍。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血補血，它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸媲美。 桂花栗子餅 制作：將熟栗子碾成泥，和糯米粉壹起加水揉成面團，紅棗肉和核桃仁切碎放入面團攪拌均勻，把面團捏成小餅，單面撒上黑芝麻，下油鍋煎熟，淋上糖桂花即可。 功效：栗子和紅棗、核桃都可以活血、補血，這道小零食有美容、養顏的功效。 人參 自神農氏以來，人參就被列為藥中上品、九大仙草之首。它的滋補、養身之功已為世人所熟知，但人參家族有多位成員，每壹位對於補充身體元氣都有獨門秘訣。 生曬參——燉服 制法：將3克生曬參切片放入燉盅內，加水適量，用文火隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用，易吸收。 功效：生曬參大補元氣，具有補益脾肺、養陰生津、寧神益智的作用，適合壹般人進補。 紅參——參雞湯 制法：取母雞(烏雞好)1只洗凈，將紅參10克放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調味品，文火燉至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參。 功效：怕冷、易感疲勞、內火不旺、產後體虛者適合服用紅參。高血壓患者、熱性體質者不宜吃紅參。 西洋參——西洋參粥 制法：西洋參3克，粳米100克，冰糖少許，加水適量，用砂鍋煮成粥即可。 功效：西洋參偏涼性，除了補氣，還能補陰，適合熱性體質者，但也不能補得過量，否則會腹瀉。 甘草 在中藥裏，甘草藥性和緩，能調和百藥，所以，在許多處方中都由它「 ”壓軸”，被尊稱「 ”國老”。不僅是中藥，甘草在食品業廣有涉獵，它能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色澤，制作糖果、蜜餞、口香糖、軟性飲料、甜酒、甚至香煙，都需要它來矯正味道。不過，體內濕氣重而有水腫的人不宜服用甘草。 甘草+鴨梨 制法：鴨梨1個切片，甘草、竹葉各5克，洗凈壹同放入鍋中，加水適量煎煮15分鐘即可。 功效：甘草的功能和阿司匹林相似，有退燒、鎮痛的作用，這款湯可以緩解呼吸系統引起的咳嗽、疼痛，潤肺化痰。 熟地 來源於玄參科植物地黃的幹燥根，味甘微溫質潤，入肝腎二經，既可補血滋陰，又能補精益髓。對於女人來說，想要留住美麗，補血成了必修功課。熟地即是微溫補血的上好補藥。 熟地老鴨煲 制作：新鮮老鴨去毛、內臟、頭頸及腳，洗凈後瀝幹水。然後把冬蟲草、熟地、紅棗放入鴨腹腔內，置於燉鍋裏，加開水適量，將燉鍋加蓋，文火慢燉3小時。 功效：滋腎補肺、潤燥止咳。常用於肺腎陰虛，潮熱幹咳、咽幹口渴、日久不愈者。 中醫三人行所發圖文僅作公益性分享，意在分享積極健康的內容供大家學習參考。涉及治療需要，請聯系中醫師診治指導。免責聲明：以上內容源自網絡，版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。