材料:黃魚1 500克、李錦記蒸魚黑豆油2湯匙、植物油2湯匙。材料:鹽1小勺，胡椒粉1/2小勺，黃酒1大勺，味精1/4小勺，幹紅辣椒2個，蔥姜末。2.用鹽、味精、胡椒粉將魚裏外抹幹凈，腌制20分鐘。3.放魚...
糖醋魚
黃花魚以肉質細嫩鮮美著稱，易於消化吸收，非常適合老人、小孩和病人食用。糖醋黃魚是琳琳的特產。她用這道菜買了朋友的胃口，特別是不愛吃魚的孩子壹嘗就會喜歡。琳琳說，黃花魚的烹飪方法有很多種，除了糖醋以外，還有紅燒、燉湯、清蒸或油炸等烹飪方法。…
豆瓣黃魚
配料:黃花魚，新鮮或冷凍；郫縣豆瓣是用袋子買的，放在玻璃瓶裏。做法:1。黃花魚清洗幹凈，控水。海魚的腥味比較少。然後將蔥、姜、蒜切片。2.鍋裏倒油，燒熱，放入蔥姜蒜爆香，再放入壹勺郫縣豆瓣，壹起翻炒，炒出香味。3.灌滿水，多放點水，不要釣魚。加入料酒，…
黑胡椒幹炸黃魚
材料:大黃魚壹兩條，洗凈去鱗去雜質，用刀劃十字，用料酒和鹽腌制半小時去腥。兩個土豆去皮，切成條狀。用適量的紅薯澱粉和黑胡椒粉。制作:將薯片用水浸泡去除澱粉，瀝幹水分，炒鍋倒油，放入薯片，加入少量鹽，小火煎至金黃酥脆。(有關此練習，請參見
紅燒黃魚的做法
4黃花魚(1)魚排好，用鹽、黃酒浸泡15分鐘，2)油炸或在熱油中炸至金黃色，3)熱油、蔥、姜、蒜放入炒鍋，如魚，用黃酒、高湯、鹽、糖、醬油和少許醋，煮至粘稠。
微波黃魚
黃花魚調味鹽、味精、料酒、糖、蔥、姜、胡椒粉主料1。黃花魚清洗幹凈。用調味料腌24小時。2.將魚晾幹24小時。用微波爐烤20 ~ 25分鐘。特點內外香脆，口感醇厚。建議鹹魚加2%的鹽等調料，適合春秋兩季腌制。
每年煎黃花魚都綽綽有余。
本來應該是豆魚，因為魚要先炸。結果炸魚太成功了，我直接吃了。用的冷凍小黃魚壹點腥味都沒有，外酥裏嫩，香氣撲鼻。可惜我的相機沒電了，所以上面只有壹張完成的圖片。這種炸魚的方法壹點都不粘鍋。試試看。做法:小黃魚魚鱗…
美食炒黃魚[圖]
這是用少許鹽腌制的半幹小黃魚。它的肉很嫩，不太多刺，味道鮮甜，略帶鹹味。它是粥和酒的美味。將魚用清水沖洗幹凈，擦幹，加熱半碗油，加入幾片姜和少許蒜，炒香洋蔥，棄去。加入黃花魚，用中火煎至金黃色。不加任何配料也可以吃。這是我最喜歡的魚之壹！
小黃魚幹炒
制作方法:主料:黃魚輔料:姜、鹽、味精、澱粉材料、小黃魚500g、姜、鹽、味精、澱粉。幾個做法:壹是將黃花魚宰殺幹凈，用姜、鹽、味精腌制，抹上水澱粉；二、大火燒熱鍋，抹姜片，加少許油加熱至七成，放入腌制好的魚。
清蒸黃花魚的做法
材料:黃魚、姜片、大蔥、青椒、蒸魚、醬油。做法:1。黃花魚洗幹凈，肚子裏放兩片姜，兩片蔥，身上鋪幾片姜。2.把蒸鍋裏的水燒開，把魚蒸8分鐘。3.然後拿出來把盤裏的水倒掉，再鋪上蔥花和青椒絲，淋上醬油蒸魚，最後淋上熱油。
黃花魚的八種不同做法
目前，農貿市場有許多冰鮮海魚出售，其中幾條又大又圓的新鮮黃魚相當引人註目。無論在北方還是南方，黃花魚都以肉質細嫩、味道鮮美而聞名。用它烹制的菜肴是家庭成員吃飯或招待客人的上等菜肴。老人小孩也吃的很好。這裏有壹些用黃花魚做的魚菜，供妳參考。…
醬油煮黃魚的做法
色香味:營養豐富，肉質鮮美。配料:黃花魚。2輔料:姜1(切片)、鹽1/4茶匙、腫節風油、香菜3湯匙、酒1湯匙、生抽和水3湯匙、胡椒粉少許。產量:65438。2)加熱金莎油，爆香姜片，…
水煮黃花魚的做法
色香味:魚肉綿軟，爛而不渾，湯汁醇厚；主料:黃魚1000g輔料:豬肥瘦肉、青蒜、青菜各100g、鮮姜10g、蔥15g、紹興酒20g、醋15g、醬油10g、香油65433。
鹽炸小黃魚的方法
1)將買來的小魚解凍，去除魚鱗和內臟，清洗幹凈。在魚的兩面撒上薄薄的壹層鹽和胡椒粉，腌制片刻，用紙巾擦幹水分。然後在魚的兩面撒壹層薄薄的粉。2)鍋加熱，放少許油，關小火。把小魚放進去。3)蓋上鍋蓋，底部炸至漂亮的金黃色時，用鏟子和筷子翻面。
五柳黃魚的做法
材料:黃魚1條(重約750克)，豬肥瘦肉50克，黃豆芽50克，胡蘿蔔50克，青椒50克，香菜葉10克。細豆瓣醬20克，味精3克，糖20克，醋20克，精鹽1克，料酒10克，色拉油1000克，水豆粉適量，蛋清豆瓣醬適量，高湯250克，蔥花30克，姜末，蒜末。