壹、烏雞:
烏骨雞又稱烏骨雞，是中國的地方雞種。烏骨雞主要因其黑色的骨頭而得名。
《本草綱目》記載:“烏雞，有白毛黑骨，有黑毛黑骨，有諸血肉，有白骨，但有黑舌，諸血肉為藥較好。”
烏骨雞營養元素豐富，含有豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素、氨基酸、微量元素、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉、血清總蛋白和蛋白質等。，均高於普通雞肉，但其脂肪和膽固醇較低。
烏雞具有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉等功效。烏骨雞能清理人體和血液中的垃圾，調節人體免疫力，清除體內自由基，抗衰老，抑制癌細胞生長。
食用:壹般人群均可食用，尤其是產婦缺糧血虛、肝腎不足、脾胃不健者。但不建議感冒發熱、咳嗽多痰、腹脹、急性菌痢腸炎、肥胖、皮膚病嚴重者服用。
二、墨魚:
墨魚，俗稱烏賊，是壹種貝類。分布於高鹽暖海洋、近海、遠洋、水層和海底。
墨魚不僅鮮、脆、爽，而且具有很高的營養價值和藥用價值。烏賊含有豐富的蛋白質，其殼中含有碳酸鈣、角質、粘液，以及少量的氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽、蛋白質、膽固醇、核黃素、磷、鈉、鎂、鋅、銅等。墨魚體內的墨汁含有壹種粘多糖，經實驗證明對小鼠有壹定的抗癌作用。
壹般人群可食用墨魚，特別適合陰虛、貧血、婦女血虛閉經、帶下、崩漏者食用；但魷魚肉屬於毛發、脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇、濕疹、蕁麻疹、腎病、糖尿病等禁忌，不能與茄子同食。
墨魚的做法有很多，紅燒、爆炒、清炒、燉、燉、涼拌、煲湯、做墨魚餃子、肉丸等。
三、人參片:
人參自古就有“百草之王”之稱，是“滋陰養命、扶正固本”之佳品。性味:甘，微苦，溫，平。歸脾、肺經、心經。
人參含有多種皂甙和多糖，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺。人參活性物質抑制黑色素減少，使皮膚白皙光滑，增強皮膚彈性，再生細胞。是護膚美容的最佳產品。
人參具有補元氣、復脈、健脾益肺、生津安神等作用。適用於調節血壓、恢復心臟功能、神經衰弱、體虛，還具有祛痰、健胃、利尿、興奮的作用。
吃人參要註意以下禁忌:忌有證熱證者服用，忌與刺激性食物同食，忌使用鐵器、五金炊具，忌與葡萄同食。
四、烏雞墨魚湯的做法
材料:烏雞1000g、墨魚200g、人參片10g、蔥、姜、蒜、八角、料酒、鹽、味精。
步驟
1.將烏雞洗凈，將整雞切成小塊，放入沸水中焯壹下，去除漂浮的雜質，撈出雞肉備用。
2.墨魚提前壹天泡好，洗凈，切成小塊備用。
3.鍋中加入適量清水，放入烏雞、墨魚、人參片、蔥、姜、蒜、八角，燉40分鐘，加入少量料酒。
4.當烏雞和墨魚煮熟後，加入適量的鹽和味精即可食用。
烏雞墨魚湯是壹種很滋補很好喝的湯，人參片能不能放要看個人情況不同。