牛奶的營養價值
補鈣不足
喝牛奶有什麽好處？牛奶中含有大量的牛奶蛋白，對我們的健康非常有好處。牛奶富含鈣和磷。因為是牛產的，所以鈣磷比例非常合適，可以很好的被我們的身體吸收。喝牛奶的好處？除了鈣和磷，牛奶中還含有多種無機鹽，也就是我們所說的礦物質，可以促進我們的身體發育，提高免疫力。
低熱量高營養。
除了上述成分，牛奶中還含有20種左右的氨基酸，其中有8種左右是我們身體需要但自己無法合成的，所以喝牛奶不僅對我們的大腦，對我們的身體都有很大的幫助。而且多種維生素的結合也讓牛奶對我們的健康大有裨益。100g牛奶所含熱量不高，54g左右，部分脫脂牛奶約17g，也是肥胖者補充營養和能量的絕佳選擇。
睡眠助手
喝牛奶的好處？下面我們來看看喝牛奶的功效和作用。科學研究表明，牛奶有安神益氣的作用。睡前喝壹杯牛奶有助於我們的睡眠，但不要喝多了造成飽腹感，影響睡眠。牛奶還可以解毒，尤其是重金屬中毒。牛奶中含有大量的蛋白質，這些蛋白質可以防止重金屬對我們身體的傷害。
美容和癌癥預防
喝牛奶的好處？牛奶還可以美容，因為它含有多種氨基酸、維生素和無機鹽，可以很好地滋養我們的皮膚，使我們的皮膚更加白皙細膩。牛奶還可以防癌，因為牛奶中含有壹種叫CLA的成分，可以有效防止癌細胞的形成。
喝牛奶的禁忌
喝牛奶的。好處？雖然喝牛奶對我們的健康有好處，但吃牛奶時有壹些禁忌。喝牛奶時，不能吃酸性食物，如檸檬、醋等。同時因為蛋白質會和酸凝結，不僅不利於消化，還會引起壹些腸胃問題。喝牛奶時，不能和含有鞣酸的食物壹起吃，如菠菜、芥菜等，茶也不能，會影響我們對牛奶中鈣的吸收。餓的時候最好不要空腹喝牛奶，不然得不到氨基酸。
如何選擇牛奶
雖然市面上的每壹種牛奶都貫徹著健康的理念，但是選擇牛奶的關鍵還是在於真正的營養含量。消費者在平時購物中應避免以下六個誤區。
1，牛奶不是越香越好。傅教授說那奶很淡，有淡淡的乳香味道，喝起來很清爽。但是很多企業都引入了香精的概念，加入了增稠劑和香精。消費者逐漸認為香味是牛奶的味道，而真正的純牛奶被認為是無味的或加水的。
2.高鈣牛奶意義不大。傅教授說，牛奶本身就是壹種含鈣量很高的食物，給它補鈣意義不大。而且碳酸鈣大多添加在高鈣牛奶中，這種鈣在人體內的吸收效果不是很理想。牛奶中添加了過多的鈣、鐵、鋅等無機鹽。如果不能吸收，會對人體腎臟和消化系統造成很大的負擔。
3.喝牛奶不是為了補充蛋白質。很多高端牛奶都是打著優化蛋白質的旗號。傅教授說，牛奶中的蛋白質含量其實很低，所以喝牛奶主要不是補充蛋白質，而是補充B族維生素和鈣。
4.脂肪越低越好。傅教授說，每個人對脂肪的需求是不壹樣的。高血脂和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂牛奶。但對於需要更多能量的兒童和上班族來說，最好喝全脂牛奶。
5、谷物牛奶適合做早餐。傅教授指出，所謂的谷物奶、早餐奶，大部分都添加了澱粉，沒有什麽營養價值，但能讓人長時間有飽腹感，維持精力，所以適合當早餐。
6.果蔬奶營養太少。傅教授說，果蔬奶中添加水果顆粒，必須經過高溫處理，營養價值會受到很大影響。它能增加的膳食纖維很少，遠不如單獨食用營養豐富。
結論:關於牛奶的營養價值就說這麽多了。相信大家看完之後對牛奶有了更多的了解。其實牛奶的好處有很多，這裏只是壹些。建議妳回去後自己研究壹下。學會喝牛奶的正確方法，有助於我們吸收它的營養！