螃蟹是涼的，酸奶是平的，味道沒有沖突。螃蟹的主要成分是蛋白質、脂肪、水分等。酸奶主要是水分、多肽、乳糖等成分。它們是不相容的，可以壹起吃。
螃蟹和酸奶都是無毒食物，壹起吃不會有什麽成分相互反應。所以螃蟹和酸奶壹起吃不會中毒，流傳的消息應該不真實不完整。
吃螃蟹要註意什麽？
吃了螃蟹就不能吃芹菜。
芹菜可以去油膩，而且可以帶走壹部分脂肪。有些人認為吃螃蟹太油膩，他們想吃芹菜擺脫它。其實壹起吃會影響蛋白質的吸收。
吃了螃蟹就不能吃哈密瓜了。
冬瓜味甘、寒、滑，能清熱通便。吃完螃蟹再吃哈密瓜，會損傷腸胃，容易導致腹瀉。腸胃較弱的人應少吃這兩種食物，否則容易加重病情。
吃了螃蟹不能喝茶。
有些人喜歡吃螃蟹後喝茶，以為可以去腥。但是吃了螃蟹就不能喝茶了。吃螃蟹時，最好喝溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要喝茶。因為蟹腳和蟹腮難免會帶壹點細菌，喝或者醋都可以殺死，我們的胃液也有壹定的殺菌能力，但是喝了茶水後會稀釋胃液，殺菌效果會大打折扣。
吃了螃蟹就不能吃紅薯了。
烤紅薯和煮螃蟹最好不要壹起吃，有的可能會拉肚子，有的甚至會得結石。
吃了螃蟹不能吃蜂蜜。
螃蟹和蜂蜜不能壹起吃。這兩種食物都是涼性的，腸胃不好的人很容易導致腹瀉。
吃了螃蟹不能吃柿子。
螃蟹和柿子都是寒性的東西，壹起吃容易傷脾胃，體質弱的人更要註意。此外，柿子含有鞣酸，蟹肉富含蛋白質。當它們相遇時，會凝固成單寧酸蛋白，不易消化，妨礙消化功能，使食物停留在腸道內發酵，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。
吃了螃蟹不能吃梨。
和柿子壹樣，吃了螃蟹就不能吃梨。陶弘景《名醫錄》中記載“梨性寒利，食多傷人”。和上面說的柿子壹樣，梨甜而寒，螃蟹也寒。壹起吃容易傷胃。
螃蟹的禁忌人群
孕婦
螃蟹有活血化瘀的功效，可能會導致流產。中醫認為，蟹鉗可以生下壹胎，所以孕婦或習慣性流產者要謹慎食用。
老年人
老年人不宜多吃螃蟹。因為老年人消化系統器官功能衰退，消化吸收能力差，吃螃蟹要以品嘗為主，不能多吃。但孩子消化器官發育不完善，消化吸收能力差，不宜多吃螃蟹。
有過敏史的病人
有些有過敏史的患者吃螃蟹後會出現過敏反應，因為螃蟹中含有異種蛋白。有的人吃了螃蟹後全身長紅風團，有的長紅疹，瘙癢難忍，嚴重的會出現過敏性休克。
感冒發燒的病人
感冒發燒的患者不適合吃螃蟹，以免加重癥狀。清代《息生飲食譜》壹書記載，螃蟹，食多有風，積寒，時感不清，痰瀉者，皆屬禁忌。感冒發燒腹瀉的人飲食宜清淡，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後容易使感冒難愈或病情加重。
脾胃虛寒的人
中醫也認為，螃蟹是水生動物，屬於“寒性”，所以有些脾胃虛寒的人吃後不易吸收。
痛風患者
螃蟹屬於高嘌呤食物，人體內嘌呤的代謝終產物尿酸會加重痛風患者的病情。嘌呤代謝異常或痛風患者壹定要遠離螃蟹，更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的痛風套餐。