最新研究報告指出，長期生酮飲食會對身體產生負面影響！壹周內的益處:在壹項對老鼠的研究中，耶魯大學的研究人員發現，壹種從脂肪中提供99%熱量、從碳水化合物中只提供65，438+0%熱量的生酮飲食可以在短期內給人體帶來健康益處，但大約壹周後就會產生負面影響。這個結果提供了壹些問題的早期跡象，表明生酮飲食可以通過在有限的時間內降低糖尿病和炎癥的風險來改善人類健康，它們也代表了這項研究在人類身上進行臨床測試的重要的第壹步。
在2020年10月20日發表在《自然代謝* * *上的耶魯大學研究中，這項研究中的研究人員發現，生酮飲食對人體的積極和消極影響與壹種名為γδT細胞的免疫細胞有關，這種細胞可以降低糖尿病和炎癥的風險。
耶魯醫學院的主要作者、免疫生物學教授Vishwa Deep Dixit表示，生酮飲食可以欺騙人們燃燒脂肪。這是因為飲食中的碳水化合物含量降低，人體的葡萄糖濃度也隨之降低。我們的人體表現得好像處於饑餓狀態，盡管事實並非如此。所以身體開始燃燒脂肪來換取所需的能量，而不是碳水化合物。反之，這壹過程會產生被稱為“酮體”的化學物質作為能量的替代燃料，當機體燃燒酮體時，具有組織保護作用的γδγ-δT細胞會在全身擴張。
生酮飲食對人體的正負效應都與壹種叫做γδT細胞的免疫細胞有關。酮體是在機體饑餓、禁食或某些病理狀態(如糖尿病)下產生的壹類化合物，包括丙酮、乙酰乙酸和β-羥丁酸，但嚴格來說，β-羥丁酸是壹種羥酸，不是酮。當機體處於上述狀態時，脂肪動員加強，大量脂肪酸被肝細胞吸收氧化；同時，為了維持血糖濃度的穩定，還會促進體內糖分的再生。(來源/維基百科)
比較醫學的瓦爾德馬爾·馮·澤迪茨教授和免疫生物學的維斯瓦·迪普·迪克西特教授都指出，生酮飲食可以降低糖尿病和炎癥的風險，改善人體的新陳代謝。經過壹周的生酮飲食，小鼠的血糖濃度和炎癥狀態下降了很多。
同時，研究人員還發現，當人體處於饑餓狀態而非實際饑餓狀態時，脂肪儲存會與脂肪分解同時發生。Vishwa Deep Dixit教授表示，當老鼠持續食用高脂肪低碳水化合物的生酮飲食超過壹周，當它們能夠消耗的脂肪超過它們能夠燃燒的脂肪時，它們就會發展成糖尿病和肥胖癥；他還直接指出，這是因為這些小鼠失去了脂肪中的保護性γδT細胞。關於這個研究論點，還需要長期的人體臨床研究來驗證生酮飲食有益健康的傳言。
比較醫學比較醫學是壹門獨特的實驗醫學學科，在生物醫學研究中使用人和動物疾病的動物模型。換句話說，它涉及並利用了物種之間的生物學異同，從而更好地理解人類和動物之間的疾病相關機制。(來源/維基百科)
此外，Vishwa Deep Dixit教授表示，在實施或建議這種生酮飲食對人體有益之前，必須在可控的條件下進行大規模臨床試驗，以了解對超重和糖尿病前期個體的代謝和免疫益處或潛在危害的機制。有了這壹最新發現，研究人員現在可以更好地理解連續服用生酮飲食的工作原理，以及為什麽生酮飲食可以在有限的時間內給人體帶來這些健康益處。
比較醫學博士生艾米麗·戈德伯格(Emily Goldberger)表示，我們的發現突出了新陳代謝和免疫系統之間的相互作用，以及它們如何協調和維持與健康組織相關的功能。最後，Vishwa Deep Dixit教授還表示，有利於人體健康的飲食習慣和理想時間將是未來醫學研究的主題和方向。如果能在短時間內發現酮體對人體有益，誰還會願意節食，永遠控制飲食的狀態？
參考//news.yale，自然代謝***
主編//大衛