月餅可以用微波爐烤嗎？
微波爐可以烤月餅。
以下是制作方法
1.將白糖漿、堿水、毛油、面粉壹點壹點混合，做成面團。面粉、白糖漿、堿水、原油的比例為5: 4: 1.4: 1。
2.將拌好的面條做成同樣大小的小面團，卷成餅備用。
3.將豆瓣醬揉成小圓餅，裹上鴨蛋黃，裹緊成餡球。
4.將餡料包入卷好的面包中，揉成壹團。
5.準備壹個木制的月餅制作模具，加入少許幹面粉，將塞好的面團放入模具中，壓實壓平，然後從模具中扣出。
6.用雞蛋調蛋液，3個蛋黃1個全蛋的比例備用。
7.用微波爐烤月餅。
用微波爐烘烤已準備好的月餅時，有以下註意事項:
1，用組合燒烤1，也就是微波30%，燒烤70%那個檔，這個很重要，選錯了，事半功倍；
2.先烤5分鐘，然後拿出來刷蛋黃；
3、再8分鐘，正面烤黃；
4、端起來，翻面，再4-5分鐘；
5.這個時候月餅皮是棕色的，很好吃。冷卻後放入密封容器中，回油。裝箱，冷卻至150度，烘烤約10分鐘，直至表面均勻上色；
微波爐可以烤什麽食物？
姜焗雞翅。
配料:雞翅
輔料:橄欖油，生姜，韭菜，大蒜片，小幹辣椒，八角，茴香，蜂蜜燒烤鹵汁粉西班牙橄欖油。
練習:
1.微波爐專用玻璃鍋保持幹燥，有水就用廚房紙擦拭；
2.在鍋底倒入少許西班牙橄欖油；
3.姜片打碼；
4.將雞翅用蔥、小幹辣椒、蒜片、大料、茴香、蜂蜜燒烤鹵汁粉均勻腌制2小時左右(不同品牌的調料按說明準備)；
5.將腌制好的雞翅放入鍋中；
6.蓋上鍋蓋，放入微波爐中用中高火燜5-6分鐘。
微波杏仁豆腐
材料:杏仁露250克，牛奶250克。
輔料:瓊枝5克，糖、火龍果、芒果適量。
練習:
1，取壹個幹凈的碗，將瓊脂用冷水浸泡至軟；
2.將杏仁糖漿、牛奶、糖放入大碗中混合，放入微波爐中6分鐘至微沸，取出後放入瓊脂中，攪拌至瓊脂完全融化；(我攪拌了很久，還是覺得有點意猶未盡，就把紗布分開了。)
3.將牛奶倒入方形容器，冷卻後放入冰箱；
4.壹小時後取出，倒置，切成小方塊；
5.芒果和火龍果切丁，和準備好的杏仁豆腐拌在壹起吃。
微波薯片
配料:土豆
輔料:鹽、黑胡椒、食用油。
練習:
1，土豆去皮，切片，越薄越好。將切好的薯片用清水浸泡10分鐘，洗去土豆的部分澱粉，控制水分；
2.如果表面還有水分，用廚房紙吸幹兩面的薯片；
3.準備壹個盤子，加入油、鹽和黑胡椒。薯片兩面粘油和黑胡椒；
4.將薯片平放在微波爐的玻璃轉盤上，開大火2分鐘，然後翻面繼續翻2分鐘。這樣可以重復3次。冷卻後，口感非常酥脆。