主料：肉泥
輔料：蔥，鹽，雞精，十三香，料酒，蠔油，香油，雞蛋，澱粉，姜，八角，醬油，骨頭湯，油菜，紅辣椒
01首先我們把豬肉餡放入壹個盆中，撒壹些蔥花
02接著我們再放入適量的鹽，雞精，十三香，料酒，蠔油，香油，雞蛋壹個，再放入適量的澱粉，攪拌均勻
03然後揉成球，裝入盤中備用
04鍋燒油，油溫五成熱下鍋炸，炸至定型撈出備用
05把炸好的丸子放入盆中，放入蔥姜，八角，醬油
06然後倒入適量的骨頭湯，放入蒸鍋，蒸30分鐘
07把丸子擺在盤中，把油菜在熱水裏焯壹下也擺在盤中備用
08把蒸丸子的湯汁倒入鍋中，倒入水澱粉勾芡，倒入熟的食用油，熬至濃稠
09然後把熬好的湯汁澆在盤中，撒壹些蔥花與紅辣椒，四喜丸子就這樣制作完成啦！