其次，根據五行學說，水應行於冬季，水的屬性為寒、流。所以冬天應該是風寒，然後腎主水，也有循環運行的性質。所以冬天腎氣會“當季旺”。所以冬季補腎養氣是第壹要務。雖然“補腎”聽起來很難，但其實只要註意身體的這個部位，然後吃三種黑色食物就可以了。
先說體內的壹個“養腎開關”，這個開關就在我們腰部“腎俞”的位置。這個腎俞離骨盆壹指，有兩個對稱的地方。
古人經過長期的實踐，認為按壓腎俞穴的位置可以刺激腎臟，加快腎氣循環的效率。按壓腎俞兩次以上，還可以促進腎臟的血液循環，從而緩解腎臟疲勞乏力的感覺。
所以，如果冬天經常犯困，感到力不從心，回家後可以用手指關節按壓腎俞穴。如果手指容易酸麻，可以用硬枕頭靠著，這樣腰部會略熱，有酸痛感。
當然也可以先搓搓手掌或者準備壹條熱毛巾，然後敷在腎俞穴上。當然，除了盯著腎俞，我們還可以在家裏做壹套搓耳滋腎操來維持身體健康。
動作要點:首先擡起雙手，用拇指和食指捏住耳尖，然後用力擡起，再放開，如此反復20次左右；其次，把手放在耳朵旁邊，從耳垂到耳尖往上揉，大概十五次左右。最後雙手貼住後耳廓，向前移動耳廓十五次。
當然，我們沒有每天做操的心，但是吃飯的需要是每天必須的，所以在這壹點上，古人看得很遠。所謂“吃藥不如多吃。”其中傳達了食療更好的思想。
根據五行學說中“五色入五臟”的理論，因為黑水對應的是腎，所以在這個寒冷的冬天，吃黑色的食物來養腎是最合適的。對此，現代營養學也認為，冬季多吃黑色食物，不僅能吸收大量能緩解腎臟衰老的藍白色素，還能保護心血管系統。所以，如果家裏有老人，冬天準備壹些黑色食材總是沒錯的，但如果不知道如何選擇，可以按照以下三種黑色食物來安排:
冬天第壹黑:黑豆
關於黑豆的食用價值，其實“豆中之王”壹句話不足以概括。與其他豆類不同，黑豆富含被稱為亞油酸的不飽和脂肪酸，多攝入亞油酸有助於調節機體的新陳代謝，改善血液粘稠度。
同時，黑豆還富含具有抗氧化作用的維生素E。多吃可以延緩人體衰老過程，改善皮膚。
再者，說到黑豆的營養，黑豆中的蛋白質含量是牛奶的十二倍以上！而且黑豆中富含的大豆蛋白與蛋白質相比，不僅利用率高，而且代謝廢物相對較少，在提供優質蛋白質的同時也不會增加腎臟的負擔(但還是要控制食量)。
最後，關於黑豆的吃法，建議盡量和肉壹起煲湯。當然，最好的吃法是做醋泡豆角。其中《五十二病方》說:“黑豆煮醋，養胃補腎，緩小便。”此外，用醋泡過的黑豆還有抗衰老、抗感冒、排除肉毒素、改善便秘的功效。
其實在家做醋泡豆角很簡單。主料是黑豆和醋。第壹步，將黑豆洗凈，控幹水分，然後放入鍋中炸至豆皮爆裂，豆香四溢。
第二步，可以將黑豆放入玻璃瓶中，然後倒入醋，直到黑豆被淹沒。如果想豐富口感，還可以加點蜂蜜。註意:腌制時，別忘了觀察黑豆的吸醋情況。如果醋吸收太多，就需要加醋了。
最後，過了七天的密封腌制期，打開瓶子，就能看到滿滿壹肚子醋的黑豆，正往外散發著晶瑩的光澤。這個時候豆子是香的，壹入口就可以淡淡的品嘗，可以和家人壹起分享。
另外需要註意的是，黑豆的醋泡方法主要有三種。壹種方法是將蒸熟的黑豆浸泡在醋中。用這種方法制作的黑豆口感軟糯，但營養容易流失。第二種是用醋泡生豆，營養豐富，但味道不好。最後用醋泡炒豆角，可以綜合前兩種泡法的優點，保留口感和營養。
冬天第二黑:黑米
在古代，這種黑米是皇室的“禦用米”之壹。古人認為黑米具有“滋陰補腎、強身暖胃、明目活血”的功效，所以即使只是煮粥吞服，也能起到很多藥材達不到的效果。因此，在各種具有治療作用的米粉中，這種黑米是“第壹”。
同時，從現代營養學分析，黑米含有極其豐富的花青素和花青素。這兩種寶物壹旦濃縮，與黑米結合，具有抗衰老、促進循環的功效。所以，如果妳最近經常因為熬夜或者感冒而傷了腎氣，可以多吃點黑米來恢復腎氣。
冬天第三黑:黑芝麻
根據五行學說，腎對應黑色，五行屬水，而這五行的水對應冬季，所以冬天可以多吃黑豆、黑芝麻、烏骨雞等黑色食物。在古人的眼裏，這些黑色的成分，冬天基本上可以滋陰固本，滋養脾胃。
在這些黑色食物中，最著名也是應用最快的食物是黑芝麻。按民間說法，“早晚嚼黑芝麻，活到100歲不白發。”從這句諺語來看，這種黑芝麻的治療作用可以用過度來形容。
關於吃黑芝麻的好處，新版《本草》曾說:“芝麻潤澤多汁，黑血入腎，能潤絡，情與督脈相通。”此外，神農本草經也說“(黑芝麻)主治傷中之虛，補五臟，益氣，生肌，補腦。久服不老。”
但即使黑芝麻如此“神奇”，也有很多人吃不到。這是因為很多人認為黑芝麻可以簡單的食用或者搗碎，卻不知道這是最愚蠢的方法。道士們對此說得很直白:“大家都說芝麻好，可惜大家都吃了。”
至於壹般的吃法，比如撒在米飯上做裝飾，或者沾著沙拉淡淡的吃，其實這種幹芝麻是沒有什麽食療價值的。根據黑芝麻的屬性，如果不經過特殊加工，直接吃芝麻不僅腸胃難以承受，長此以往盲目服用，最後還會有損傷脾胃的風險。
所以從古至今，黑芝麻的加工方法都講究九蒸九曬的傳統做法。如清代馮楚展《馮秘笈》記載，黑芝麻曰:“以抱取芝麻法，用方芝麻三鬥，洗盡蒸使氣透，每日曬幹，以水去沫，蒸九度，去殼炒至末，白蜜棗糊丸大如彈珠。”忌毒魚、狗肉、生蘿蔔。壹百天，妳就能擺脫所有的慢性病。壹年時間，顏色光滑，不肌肉。兩年時間，白發轉黑。三年後，牙齒得到修復。長期服役後，妳會長生不老。"
經過九次蒸煮，加工成黑芝麻丸子，芝麻中的營養成分可以完全釋放出來，而經過九十九道工序，芝麻中的油性會被稀釋到合理的範圍，更容易被人體吸收。
再來分享壹下屬於芝麻丸的另壹種健脾消食的方法:
從劑量上來說，每天吃兩片黑芝麻丸比較好，盡量早晚各吃壹次。“而且，最好飯前吃黑芝麻丸，但如果受冬季寒冷影響，脾陽虛弱，最好飯後吃。另外，吃芝麻球的時候，建議準備黃酒或者米酒。如果沒有酒，也可以用溫開水佐餐。黃酒溫熱，配上能溫脾壯陽的黑芝麻丸子，脾胃壹下子就暖起來了。