炸湯圓
材料
糯米粉 250公克，水130P，花生粉適量，沙拉油500P
做法
1.將水分次加入糯米粉中均勻攪拌，以手揉成表面光滑，且不黏手的糯米團，再搓成大小壹致的小湯圓備用。
2.熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至150℃時，慢慢放入作法1的小湯圓，炸至表面膨脹後撈起瀝幹油份，撒上花生粉即可。
油炸湯圓
材料
糯米粉 500克，生花生100克，黑芝麻50克，白糖適量，食用油適量。
做法
1、幹鍋燒熱，小火，翻炒芝麻，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了。
2、裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗壹顆就知道熟不熟啦~差不多的時候就可以熄火了，用鍋的余溫繼續把花生烘壹下。
3、在花生不燙手之後，把花生衣壹個個用手指搓掉，對著壹大堆花生用力吹壹口氣，花生衣就象天女散花壹樣滿天飛舞，最後就剩下幹幹凈凈白白的花生了。
4、把炒熟的黑芝麻和花生米分別用榨汁機碾碎，糊狀，備用。
5、糯米粉加適量清水，揉成面團。
6、揪壹小團面，搓圓，再用手指按壹個小窩。
7、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓（用壹個大盤子灑上幹的糯米粉，把揉好的湯圓先擺放在壹起，全部做好後再煮）
8、待煮熟後，幹鍋放油燒熱，慢慢放入煮熟的湯圓。
9、炸至表面膨脹,色成金黃色後撈起，瀝幹油，表面撒點剛才做好的黑芝麻湖，即可。
特點：
香脆、糯酥
問題二：冷凍的湯圓能炸著吃嗎? 材料
糯米粉100克，開水70克，糖粉少許
做法
1.將糯米粉倒入容器中
2.倒入適量的開水
3.揉成面團，稍醒壹會兒
4.然後分成10克左右的小劑子
5.再把每個小劑子搓圓
6.然後在每個湯圓上用牙簽紮幾個小眼
7.放入油鍋裏炸熟，取出灑上糖粉即可
問題三：湯圓可以油炸吃嗎？ 可以，油炸很好吃！
問題四：湯圓可以炸著吃嗎 湯圓可以炸著吃的做法教程 原料：速凍湯圓壹袋，白芝麻、食用油各適量。
準備：把速凍湯圓放室溫下自然解凍待用，如果是新鮮湯圓可以直接進入下壹步。
做法步驟：
1、湯圓解凍完成後滾上壹層白芝麻，然後用牙簽在湯圓上紮3～4個小眼，小眼的深度以剛剛到達餡的位置比較好，大約1cm左右的樣子吧。照這樣紮好小眼以後，再入鍋油炸的時候既不會漏餡，也不會爆掉，是油炸湯圓成功的關鍵之壹。
2、油鍋倒足量油大火開燒，燒至三四成油溫時將湯圓下鍋，改用小火慢慢炸到金黃色出鍋控油，裝盤開吃。
總結油炸湯圓的成功要點
1、每只湯圓至少要紮3～4個小眼，這樣可以防止炸至過程中突然爆裂，但紮了小眼後也不能掉以輕心，也要做好防止意外爆裂的準備。
2、做油炸湯圓要在三四成油溫時下鍋，並用小火慢慢地炸到金黃色，如果油溫太高或火太大就容易炸糊，而且外面糊了裏面卻不熟。
3、白芝麻換成黑芝麻也是可以的，芝麻的用量隨自己的喜好就行了。
4、也有人喜歡把湯圓煮過或蒸過以後再炸，麻煩而且遠不如直接炸的口感好。
問題五：湯圓怎麽炸著吃啊？ 用開水煮熟了，火不要太大，等元宵涼透了再像上面那位仁兄說的那樣炸，是很好吃，同樣的做法炸年糕也很好吃，切成小片炸，炸好後就粘白糖，有時間的話可以試試！
問題六：速凍湯圓可以炸著吃嗎 將速凍湯圓解凍。
將芝麻洗凈後放入壹個盤子裏，放入湯圓滾壹下沾上芝麻，用粗壹些的針將湯圓紮上小孔。
油鍋洗凈燒幹水氣後，加入適量菜油，並用大火將菜油燒至中熱。
將沾上芝麻的湯圓放入鍋內，改為小火慢慢炸，不然湯圓粘很容易炸焦。
炸到金黃色即可用漏勺撈出，瀝幹油，就好裝盤上桌。
問題七：速凍湯圓可以油炸嗎? 湯圓油炸在上海浦東就是壹種吃法，湯圓煮熟後撈起晾幹水分，然後滾上少許生粉（上耽叫糯米粉）就可下鍋炸了，外脆裏糯。鹹的和甜的湯圓都可以這樣烹飪。
問題八：煮熟的湯圓能炸嗎 5分 煮熟的湯圓炸不鼓。炸湯圓是用生的炸。
做法如下：
做法：
1.將糯米粉倒入容器中。
2.倒入適量的開水。
3.揉成面團，稍醒壹會兒。
4.然後分成10克左右的小劑子。
5.再把每個小劑子搓圓。
6.然後在每個湯圓上用牙簽紮幾個小眼。
7.放入油鍋裏炸熟，取出灑上糖粉即可。
問題九：包心湯圓能炸來吃嗎 可以炸，但是要當心，在和湯圓面的時候在面裏加些糖，這樣炸的時候才不會炸開，不能太高油溫下鍋，不能把面揉得太稀。