熱量:43卡路裏/100克
自我介紹:別看我身材嬌小,但是我拿過瘦身魚榜冠軍!100g我只有43卡路裏,還含有豐富的蛋白質、鈣、磷等礦物質,是減肥MM的最佳菜肴!但是,痛風患者要避免食用Goplin的吻魚!各位,吃我的時候請手下留情~我是鹹的,我最喜歡的烹飪方式是粥,幹煎或者煲湯。
推薦食譜:親親魚粥
材料:1碗熱飯(或1/2杯生米)、5杯水、50g親親魚、2湯匙胡蘿蔔粉、1/2杯白菜絲、1湯匙芹菜粉、1/2湯匙香菜粉。
材料:鹽1茶匙,白胡椒1/2茶匙,麻油1/2茶匙。
練習:
1.將煮好的大米和水放入鍋中煮20分鐘左右,制成粥,然後加入親魚、胡蘿蔔碎和卷心菜絲,小火煮5分鐘。如果妳喜歡腐爛的東西,妳可以從壹開始就用煮米飯來煮。
2.加入芹菜、香菜、姜末和調味料,攪拌均勻。
3、煮粥的方式壹定要先用大火再轉小火,並用勺子攪拌,防止碰到鍋底。
小貼士:因為有些親親魚是含鹽的,所以最好先試鹽,再考慮合適的量。
哪些魚適合減肥:鯉魚。
熱量:91卡路裏/100克
自我介紹:吃我可以幫助MM排出體內多余的水分,讓她浮腫的身材變得苗條。從古到今,我壹直被認為是最有利尿作用的魚,尤其是用紅豆煮我可以讓MM浮腫的身材變苗條!當然,除了被煲湯,紅燒或者糖醋也不錯,可以接受。因為這些烹飪方法也能讓我更美味。(自己先咬壹口)
推薦食譜:紅燒鯉魚。
原料:鯉魚1條(約750克),水發木耳5克,水發冬筍10克,植物油丁10克,蔥姜10克,雞蛋1克,水粉30克。
材料:味精4g,料酒15g,糖10g,大油100g,醬油30g,鹽水10g,花生油1500g(約75g),頭湯350g。
練習:
1.用斜口刀將鯉魚分解成波紋狀的圖案,均勻地蘸上蛋黃、澱粉和少許醬油做成的糊。油六成熱時,先把魚煎成柿子黃。
2、木耳去根,洗凈,捏成大塊;冬筍切柳葉,蔥切段;把姜去皮,用刀拍松。
3.將鍋置火上,放大油,放入湯料、配料、調料和魚,用猛火燒透,水稍微變稠,汁濃時即可食用。
哪些魚適合減肥:草魚。
熱量:93卡路裏/100克
自我介紹:因為愛吃草,所以大家都叫我草魚。我不只是在水裏吃水草,偶爾也會跳出水面吃陸地上的雜草。我所含的不飽和脂肪酸有助於血液循環,是心血管病人的好食物。而且我體內的硒對抗衰老和美容有很大的作用。不過因為我個頭大,煮我的時候可以切成小塊做湯,也可以蒸熟紅燒,雖然被切成小塊很疼。
推薦食譜:清蒸檸檬鱸魚
材料:鱸魚200克、檸檬30克、蔥、香菜各10克、姜、蒜各5克。
材料:辣椒醬、魚露各10克,白酒5克。
練習:
1.把魚洗幹凈,在身上劃兩道口子,放在盤子裏。
2、檸檬汁,用刀刮壹些檸檬皮屑備用。
3.蔥、姜洗凈,蒜去皮洗凈,切碎。
4.香菜洗凈,切塊。
5.在魚上放上切碎的蔥、姜、蒜,加入辣椒醬、酒、魚露、檸檬汁,蒸8分鐘。
6.在蒸好的檸檬魚上撒上檸檬皮屑和芫荽粉。