沒完沒了。
苦瓜滑蛋
多吃苦瓜有益健康。苦瓜還可以減脂減肥。壹盤苦瓜滑蛋,健康,營養,美味。
做法:將苦瓜切開,去籽,切塊,用鹽腌5分鐘,擠出汁液,打入兩個雞蛋,放入鍋中切開。方便嗎?
木瓜牛奶蒸雞蛋
材料:新鮮木瓜半個,雞蛋兩個,紅糖壹勺(沒有紅糖就用白糖),牛奶。
生產流程:
1,木瓜切塊,平鋪碗底。
2、雞蛋+紅糖分手。
3.牛奶和蛋液的比例約為1:4(其實和蒸雞蛋餅和水的比例壹樣)。用微波爐稍微加熱牛奶,加入雞蛋混合物中。
4.將牛奶+蛋液倒入盛有木瓜的碗中。建議用大壹點的碗,或者做的精致壹點——少木瓜,少雞蛋,少牛奶。
5.放進鍋裏。
蒸,水開後蒸10分鐘左右。
春香荷葉餅
食材:香菇和火腿洗凈切丁;
生產流程:
1.將蘑菇丁和火腿丁放入容器中。
2.加入蔥花、雞蛋、鹽、雞精拌勻成餡;
3.在鍋裏點燃,油熱時倒入壹勺調好的餡料,蓋上壹層荷葉餅,翻過來煎壹下,再把荷葉蓋壹半。
餡料,兩面煎至金黃色,即可食用。
翡翠蛋卷
配料:雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔。(可以加肉松)
調料:沙拉醬、鹽(少許)、濕澱粉、油。
練習:
1.黃瓜洗凈,去籽,切成條狀。胡蘿蔔洗凈,去皮,切塊。
2.雞蛋打成蛋液,加鹽和濕澱粉拌勻。
3.炒鍋燒熱,炒鍋加油,把油倒出來(炒鍋裏不能有油,不然蛋皮會冒泡),開小火,倒入蛋液做蛋皮。將蛋皮放入盤中,在蛋皮上加壹根黃瓜條和胡蘿蔔條,擠上和黃瓜壹樣長的沙拉醬,將蛋皮和黃瓜等原料壹起從末端卷成筒狀。最後,斜切切割塊,
裝盤子。
PS:這道菜可以先做好放冰箱。吃的時候切成塊放在盤子裏。
三色蛋
兩個皮蛋,兩個鹹鴨蛋,三個雞蛋,其中皮蛋和鹹鴨蛋切成小塊倒入碗中~然後雞蛋在碗中打勻~攪拌後倒入,放些香油和少許鹽,放入微波爐中6分鐘,稍涼後切成所需形狀即可食用。
番茄煎蛋湯
生雞蛋3個,新鮮綠葉菜100g,西紅柿2個,蔥花,胡椒粉,鹽,鮮湯。
制造工藝
1,雞蛋在碗裏打勻;采摘和清洗蔬菜;西紅柿用開水焯壹下,去皮切片。
2.炒鍋大火,放油至六成熱,倒入蛋液煎至熟,放入鮮湯(雞粉可加水),加鹽。
調好口味,放入蔬菜和西紅柿燒開,撒上蔥花即可食用。可以用各種新鮮蔬菜,如大白菜、豌豆尖;註意,不同的蔬菜在不同的時間烹飪,以避免過度烹飪。
菠菜炒雞蛋
原料:菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥花、姜末、味精、香油。
制造工藝
1.菠菜洗凈,切成3-4厘米的段,放入沸水中焯壹下,撈出放入冷水中浸泡備用;
在碗裏用鹽打雞蛋。
2.將炒鍋放在高火上,燒熱油,倒入雞蛋炒至熟,撈出待用。
3.炒鍋再熱,放油,爆香蔥姜末,煮料酒,放入菠菜和鹽,翻炒至菠菜斷生。
然後加入炒雞蛋,攪拌均勻,加入味精和香油攪拌均勻。菠菜熱的時候?哎?哎?外形?小費完了?妳怎麽了?分鐘,不需要冷水。
松花蛋炒青椒..